В сыре бри Schonfeld, Treville, «ВкусВилл» и других марок найдена кишечная палочка

Роскачество исследовало 20 торговых марок сыра бри с белой плесенью. Критических рисков для здоровья, в том числе опасных плесеней, не выявлено, при этом ни один сыр не соответствует всем требованиям Роскачества. Об этом сообщает 17 июля пресс-служба ведомства.

Исследования проходили товары торговых марок «ВкусВилл», «Маркет Перекресток», President, Supreme, «Городецкая сыроварня», Schonfeld, Metro Chef, «Золотая птица» (на развес), «Атон», «Нормандия», Alti, «Ko&co козы и компания», «Ришелье», White Cheese from Zhukovka, Natura selection, Montarell, Fromager d'Affinos Excellence (на развес), «Егорлык молоко», Vitalat, Treville. Их проверяли по 76 показателям качества, безопасности и достоверности маркировки.

Кишечная палочка найдена в сырах под марками «ВкусВилл», Metro Chef, «Городецкая сыроварня», «Егорлык молоко», Vitalat, Schonfeld, Treville. Французский сыр «Fromager d'Affinos Excellence» имеет проблемы с маркировкой и продается на развес без даты изготовления, срока годности и данных об импортере. У Schonfeld и Treville есть расхождения между фактическим и заявленным содержанием белка и жира. Для семи сыров («Городецкая сыроварня», Montarell, «Нормандия», White Cheese from Zhukovka, «Атон», Natura selection, Treville) не указано использование плесени Geotrichum candidum в составе. Это безопасные сырные дрожжи, их наличие подтверждено лабораторно, но сокрытие компонентов — нарушение законодательства.

«Стоит отметить, что по результатам исследования не выявлено ни одного образца с признаками фальсификации, таким образом все образцы приготовлены из настоящего молока. Не выявлено и антибиотиков, консервантов, опасных добавок», — отмечается в сообщении.

Многие производители отреагировали. «ВкусВилл» сообщил о проверке продукции поставщика ООО «Мега мастер». «Лента» — об усилении контроля продукции поставщиков торговых марок «Егорлык молоко», «Vitalat», «Атон» для предотвращения подобных случаев. Торговая сеть «Спар» по ТМ «Городецкая сыроварня» утилизировала указанную партию товара и направила производителю запрос о необходимости проведения повторных испытаний контрольных образцов.

О «корректирующих работах», проверках и причинах также сообщили «Городецкая сыроварня», ООО «Милкпром» (изготовитель сыра Alti), ООО «Бест Панорамик» (торговая марка Metro Chef), ООО «Мега мастер» (Vitalat), ООО «Ренард» («Атон»), ООО «Егорлык молоко» и ООО «Ко&co».