В России сокращается поголовье крупного рогатого скота. Чем это грозит

В январе — марте 2026 года поголовье крупного рогатого скота в сельхозорганизациях составило 7,3 млн голов, сокращение год к году составило на 0,8%, пишет «Коммерсант» со ссылкой на Росстат. Ситуация с поголовьем коров похуже — их число снизилось на 1,7%, до 2,9 млн голов. Заметнее всего поголовье сократилось в Новосибирской области и в Алтайском крае.

Участники рынка напоминают, что поголовье коров в стране сокращается последние пять лет. Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов говорит, что уменьшение поголовья связано со структурной трансформацией отрасли: закрываются малые и средние неэффективные предприятия, а также фермерские хозяйства.

Директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров сказал «Коммерсанту», что снижение поголовья скота — это долгосрочный тренд, который отражает ухудшение экономики производства.

Артем Белов заявляет, что снижение поголовья коров пока не отразилось на объемах производства молока благодаря увеличению продуктивности крупного рогатого скота. Однако в перспективе сокращение поголовья может стать критичным и все же привести к снижению объемов производства сырого молока, уверен один из собеседников «Фонтанки». Что в свою очередь приведет к сокращению сырья для производства готовой молочной продукции.

По данным Минсельхоза, по итогам 2025 года производство молока в России составило 34,3–34,5 млн тонн.