244 комментария к публикации

Себестоимость ролла Филадельфия выросла в два раза за год

25 марта 2025, 14:08

Гость

6 апреля, 10:08

Гость

11 ноября 2025, 01:29

fdgfdsg

27 марта 2025, 19:38

277103225

27 марта 2025, 01:30

Гость

26 марта 2025, 18:30

ох, ничего себе цены! в финском городе рядом со столицей у нас сейчас суши-буфет стоит 13,50 €, в соседнем 13,90€. это очень недорого. заплатив на входе, можно есть столько суши, роллов, горячей китайской разной еды, десертов и прочего, сколько влезет. чай-кофе-лимонады тоже включены, алкоголя только нет. количество подходов не ограничено. и с финскими налогами, счетами и зарплатами это для рестораторов остается выгодным бизнесом, раз они здесь множество лет так работают и не разоряются

Гость

26 марта 2025, 17:20

Гость

26 марта 2025, 17:18

Гость

26 марта 2025, 16:37

Petersburg_resident

26 марта 2025, 14:48

Тем временем Мишустин представил отчёт правительства перед госдумой: ▪️ Рост экономики России за два года превысил европейский почти в шесть раз, в ряде государств Европы уже наблюдается рецессия; ▪️ Правительство и ЦБ работают над укреплением макроэкономической стабильности, снижением инфляции и преодолением дефицита кадров; ▪️ Российские семьи получили около 14,5 млн сертификатов с момента запуска программы маткапитала; ▪️ Показатель младенческой смертности в России сейчас самый низкий за всю историю РФ и СССР; ▪️ Россия находится в десятке ведущих стран по качеству образования. ▪️ Модернизация сферы ЖКХ в России требует серьезного внимания и ресурсов; ▪️ Около 25 тыс километров дорог отремонтировано в России за 2024-й. ▪️ IT-отрасль за 6 лет стала одной из самых быстрорастущих в экономике России, ее вклад в ВВП вырос почти вдвое; ▪️ Взаимодействие с рынком по вопросам цен на продовольствие в России нужно усиливать, в случае необходимости — принимать самые жесткие меры. У чиновников всегда всё отлично.

Гость

27 марта 2025, 04:40

Конечно хорошо было продавать за 800руб товар с себестоимостью 100 руб. 800 процентов накрутка. Поэтому они и росли как на дрожжах. Сейчас появилась конкуренция и цена поднялась на пару соток (кстати где они нашли 50гр рыбы за 200 руб. Это 4000 кг! Ей цена минимум в 2 раза меньше. Особенно оптом.) и все... 800 процентов накрутки уже не получается делать. Полагаю проблему высосали из пальца. Оптимизируйте расходы, пользуйтесь более дешевыми курьерами. Да роллы подорожали на треть, но их и не ешь каждый день.

Гость

27 марта 2025, 11:27

Гость

27 марта 2025, 04:40

Гость

26 марта 2025, 14:24

А норму прибыли эти барыги не хотят уменьшить? Почему-то, например, в Европе общепит работает с маржой максимум в 5% (и это считается за счастье), а у нас сами же рестораторы признают, что даже в ковидные годы прибыль составляла не менее 15-20%. А ответ прост - это культура ведения бизнеса, точнее, ее отсутствие. Там бизнес - это служение семейному делу предков, когда владельцы кафе работают в 3м-4м поколении, а у нас быстро-быстро наварил бабла за 2-3 года, актив продал, деньги вывел.

Гость

27 марта 2025, 06:42

Гость

26 марта 2025, 11:22

Гость

26 марта 2025, 10:51

Гость

26 марта 2025, 09:51

Гость

26 марта 2025, 08:57

Самая большая проблема это жадность рестораторов и их накрутки . Ну и если раньше можно было зайти поесть суши в Нвразию или екиторию то теперь это забегаловки готовящие суши из очень дешёвых ингредиентов . Суши можно поесть только в действительно хороших ресторанах. Ещё меньше года назад когда с женой было влом готовить ужин заказывал в авокадо суши, так они подорожали в ДВА ДВА раза, а вкуснее не стали!!! Блюда которые я раньше брал по составу сократили а ценник подняли, люди пока ходят но уже в разы меньше. Ребята умерьте жалность.

Гость

26 марта 2025, 08:08

Барон Чупакабров

26 марта 2025, 05:11

Забавно. Этот хороший повар (жаль, что москвич, не знал. Но догадывался, что он не натурал) Он же кучу полезного видео сделал и выложил как приготовить любой ролл. Любое блюдо. Может сами уже начнем готовить? Себе. И перестанем быть зависимыми от шерстяных ручонок и их электромотоциклов?

Барон Чупакабров

26 марта 2025, 05:02

Гость

26 марта 2025, 03:17

Гость

26 марта 2025, 18:39

Гость

26 марта 2025, 01:11

Свободу попугаям!

25 марта 2025, 23:57

Свободу попугаям!

25 марта 2025, 23:56

Гость

25 марта 2025, 23:26

triton1977

25 марта 2025, 20:33

Гость

25 марта 2025, 20:38

triton1977

25 марта 2025, 20:48

SERG1804

25 марта 2025, 20:26

Гость

25 марта 2025, 22:20

Гость

25 марта 2025, 19:59

Гость

25 марта 2025, 22:30

Гость

26 марта 2025, 08:13

Гость

25 марта 2025, 19:59

Гость

25 марта 2025, 19:04

Гость

25 марта 2025, 18:51

Традесканция

25 марта 2025, 18:45

Гость

25 марта 2025, 18:43

Гость

26 марта 2025, 00:53

282412343

25 марта 2025, 17:45

Гость

25 марта 2025, 17:17

Нашли у кого брать комментарий. Иващенко этот купил франшизу суши селл в Петрозаводске, не вывез, типа создал свою доставку Onelove Sushi (с меню суши селл, кстати, свое-то слабо придумать) и благополучно закрыл ее через несколько месяцев.Так что в пицца бизнесе он, возможно, понимает, а вот про роллы пусть молчит и не лезет с комментариями.

Майор Пронин

25 марта 2025, 17:13

Гость

25 марта 2025, 18:11

Sonata

25 марта 2025, 16:54

В этой стране практически всё угроблено. Дело даже не столько в цене, сколько в качестве и наличии продуктов. Те же роллы когда-то можно было в охотку заказать и скушать. Те, последние, что я попробовал полгода назад - я выбросил. Это не роллы, это вообще не еда для людей. Не далее как вчера озаботился поиском такой простой рыбы как консервированная килька балтийская пряного посола. Когда-то были такие серебристого цвета банки. Не нашёл! Всё сгубили. Есть какая-то дрянь в пластике - рыбки размером с мизинец унылого вида плавают в мутной жиже. Лучше воздержаться. Полно разновидностей кильки в томатном соусе - обжаренной, с овощами и без и т.п. Это не то. Есть шпроты из балтийской кильки - обжаренные, подкопчённые. Но настоящих шпрот уже давно нет в продаже. Тоже мимо.

Гость

25 марта 2025, 17:55

Гость

25 марта 2025, 22:41

Барон Чупакабров

26 марта 2025, 04:58

Гость

25 марта 2025, 16:39

Гость

25 марта 2025, 16:31

В нашем микрорайоне, есть небольшое «суши». Если не знаешь где находятся, то не найдешь. Рекламы нет, только сарафанное радио.Только самовывоз или самому заказывать доставку Яндекс. Но зато цена и качество выше всех похвал. В пятницу- срок ожидания может быть 4 часа, суббота - 2 часа. Заказываю теперь только там, остальной масс-маркет вообще не могу есть

Гость

25 марта 2025, 16:15

Гость

25 марта 2025, 16:11

Гость

25 марта 2025, 15:58

Гость

25 марта 2025, 20:06

Гость

25 марта 2025, 15:55

В целом для человека это незаметно — большинство не отличит форель от семги», — рассказал Владислав. не удивлен, некто в соседней теме про корюшку карася от окуня отличить не может. А вот по вкусовым качествам форель не уступает семге как впрочем и горбуша, только все это надо правильно обрабатывать. А у нас бизнесмены находят охлажденную горбушу, а должны вообще-то покупать а не находить, знаю я где они ее находят, на помойке, уже давно умершую. Пройдя через цепочку контор она реинкарнирует и приобретает стоимость, но не вкусовые качества.