Дзержинский районный суд поставил на паузу работу ресторана, который меньше года назад открылся в ЖК «Русский дом» в центре Петербурга. Giro дали два месяца на то, чтобы добиться обещанной гостям безупречности.
Как сообщает объединённая пресс-служба судов Петербурга, 26 февраля за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения привлечено ООО «Ресторан Джиро». Это юрлицо заведения, работающего в Басковом переулке, 2.
12 февраля ресторан принимал инспекцию Роспотребнадзора и безукоризненностью не порадовал. Проверяющие отметили нехватку моющего и бактерицидного оборудования, проблемы с вентиляцией и неубранный заготовочный цех. Согласно заключению инспекторов, поточность технологических процессов не обеспечена, разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится вместе.
Чуть более 22 кг продукции было забраковано. Это говядина, рыба и сыр без маркировки и то, что хранилось в неработающем холодильнике.
«Представители ресторана вину признали частично, сообщили, что ряд нарушений уже устранён», — добавили в пресс-службе.
Чтобы устранить остальное, у заведения есть больше месяца. Суд постановил приостановить деятельность на 60 суток. Срок отсчитывают с 12 февраля.
Giro открылся в мае прошлого года. На сайте ресторана гостям обещают новое средиземноморье с радушным сервисом и домашней безупречностью.
