06:37 27.06.2017
Гермес и его братья соберутся в "Эрарте"
Даша Шульц подарит петербуржцам сказку
В России разрешили продавать алкоголь по паспорту болельщика и водительским правам
Путин внес в Госдуму конвенцию о конфискации преступных доходов
В Роскомнадзоре открещиваются от желания получить доступ к перепискам в Telegram
Браконьер из Волхова прославится условным наказанием
Навальный вместе с Трампом и Рианной вошёл в Топ-25 блогеров по версии Time
«Ленэнерго» за 955 миллионов модернизирует подстанцию, которая питает ЗакС и Мариинку
Цены на нефть растут
В Петербурге возбудили уголовное дело после столкновения катера с теплоходом
СМИ: Минкомсвязи хочет ограничить иностранное владение точками обмена трафиком
Жители сожженной петербуржцем деревни Лопец реанимируют поселение
Суд арестовал акции МТС, принадлежащие АФК «Система»
Из российских аптек изымают «Хилак форте»
СКА купил у «Локомотива» за 100 млн «молодого хоккеиста с серьезными перспективами»
Бюджет Петербурга за пять месяцев получил 215 миллиардов
«Трансстрой» отсудил полмиллиарда у компании фигуранта дела Оганесяна
Telegram прощай! Или до свидания?
Россияне не могут посмотреть официальные видео с президентом Макроном из-за «Пятницы»
Халк повторил скандальный «месседж» Дзюбы и Кокорина
Эрмитаж закроется раньше из-за благотворительного приема
Руинный каскад в Павловске отремонтируют за 24 миллиона
«Фонтанка» за 60 секунд — 26 июня
«Зенит» начал продажу абонементов на стадион «Санкт-Петербург»
Дольщик пытается обанкротить «Дальпитерстрой»
FIFA: критиковали поле стадиона «Санкт-Петербург»? А забили четыре гола!
Болезнью Лайма и энцефалитом заразились уже около 70 петербуржцев
УФАС пригрозил сети «Семья» делом за использование символики FIFA
У Сальвадора Дали через 30 лет после смерти может появиться дочь
Полиция выгоняет противников мигрантов из центра Хельсинки
Telegram готов к обходу блокировки Роскомнадзора
Петербуржцам проведут экскурсии по отреставрированным объектам
Петербургский "Хармс" получил два «Золотых кубка» в Шанхае
Объявлена программа церемонии закрытия Кубка конфедераций в Петербурге
Россия заняла второе место в рейтинге развивающихся экономик Merrill Lynch
Чиновники нашли закрытый Роспотребнадзором лагерь в Петербурге по рекламе
«Артмуза» откроет крышу для бесплатных прогулок
Петербуржцы пройдут на надувном катамаране из Красноярска в Архангельск
Петербуржцы вылетели в Даламан с 10-часовой задержкой и на другом самолёте
Суд приговорил любовников к колонии за убийство 60-летней петербурженки
Порошенко ожидает скорого возвращения украинских флагов в Крым
Утонувшего в Неве школьника нашли на пятый день поисков
Еврокомиссия винит Россию в создании препятствий для экспорта из ЕС
Ремонт Дунайского путепровода обойдется городу в 70 млн рублей
Нобоа: Болельщики угрожали жене, узнав о моем переходе в «Зенит»
Россияне смогут сдать тест на ВИЧ во время путешествия в поезде
В Лаппеенранту привезут деликатесы со всего мира
Полузащитник Нобоа признался, что контракт с «Зенитом» - лучший в его жизни
Синоптики обещают сильный ветер в Петербурге во вторник
Законопроект об ужесточении наказания за «карусели» примут до сентябрьских выборов
Российский беспилотный автобус выйдет на маршрут на Дальнем Востоке
Горсуд отправил депутата Кунгурова в колонию
Владимир Этуш госпитализирован после падения с лестницы
Роспотребнадзор прикрыл лагерь в Петербурге из-за слишком коротких смен
«Рома» выторговала у «Зенита» 60 млн евро за Маноласа и Паредеса
Паспорта болельщиков Кубка конфедераций продолжают блокировать без причины
Дуров: Дешифровка Telegram не спасёт от террористов
«Антон тут рядом» представит выставку «Люди должны быть разными» в «Царицыно»
Медведев: Давление санкций против России может усилиться
Как великий русский поэт на госслужбу "подзабил"
Матвиенко: Каждый третий российский банк лишился лицензии
Петербургского инспектора ГИБДД осудили на 1,5 года за взятку
Собственник памятника на 12-й линии оштрафован на 1,5 млн за ненадлежащее содержание
В Кремле пользуются Telegram, но готовы к его блокировке
Фурсенко: «Зенит» не планирует покупать в межсезонье футболистов дороже $50 млн
Две девушки попали под машину на перекрестке Северного и Художников
Фурсенко: «Бабушка заплатила за газ, и «Зенит» купил Халка» - в этой конструкции неверно все
Из магазина в Выборге вместо кассы вынесли секс-игрушки
Смольный предлагает петербуржцам платные велопарковки
Агент: Каллегари получил интересное предложение от «Зенита»
Бизнес

Как вернуть покупателя в супермаркет

Продуктовые сети, которые во время кризиса свернули все не связанные с основным бизнесом проекты, вернулись к экспериментам. Это жест отчаяния, считают эксперты.
Как вернуть покупателя в супермаркет
Роман Пименов/Интерпресс

Инфляция перестала быть драйвером роста, а скидки на покупателей больше не действуют.  В этой ситуации ретейлеры ищут спасение в стартапах – хотя экономика некоторых начинаний вызывает сомнение, а предыдущие дорогостоящие эксперименты нередко оканчивались провалом.

Крупнейший по выручке продуктовый ретейлер в России X5 Retail Group объявил 10 марта о запуске онлайн-продаж в своей сети супермаркетов «Перекресток». Как именно будет работать сервис, компания пока не сообщает – на первом этапе его смогут протестировать только сотрудники. Но уже известно, что купить через Интернет можно будет любой продукт, за исключением товаров со сверхкороткими сроками годности (например, салатов и другой кулинарии), а также алкоголя и табака – всего свыше 13 тысяч наименований. 

X5 не одинока в своем начинании. Ранее о намерении запустить интернет-магазин объявила сеть «Лента». Президент компании Ян Дюнинг сообщал, что ИТ-платформа уже готова, и обещал запустить услугу для жителей Северо-Запада в 2017 году. Более точных сроков в компании на момент публикации не уточнили. Не исключено, что они могли сдвинуться из-за покупки в конце 2016 года сети «К-руока».

«О’Кей», начавший интернет-продажи в Москве и Петербурге более года назад, с 1 марта запустил в Петербурге пилотный проект «О’Кей-Авто». Он работает по такому же принципу, что и точки «Мак Авто» сети ресторанов быстрого питания McDonalds, то есть позволяет забрать заказ, не выходя из своей машины.

Размер инвестиций компании не комментируют, однако, по оценкам экспертов, их суммы могут исчисляться миллионами долларов. Для сравнения: стоимость вложений в запуск и развитие интернет-магазина e5, который X5 Retail Group пришлось закрыть в 2015 году, оценивались в 50 млн долларов.

Удастся ли сделать их прибыльными, пока неочевидно. Хотя рост рынка интернет-торговли не останавливался даже в кризис, успешных бизнесов по онлайн-продажам продуктов питания на рынке практически нет. Крупнейший игрок — московский «Утконос», совладельцем которого является глава «Северстали» Алексей Мордашов, – так и не смог выйти в прибыль, несмотря на все эксперименты с форматами, из-за слишком больших затрат на логистику, говорит Мстислав Воскресенский, управляющий партнер компании «Директ-фуд», специализирующейся на консалтинге в сфере онлайн-ретейла. 

У продуктовых сетей, запускающих онлайн-магазины на базе действующей инфраструктуры, больше шансов. Однако еда — все равно самый сложный для продаж в Интернете товар, подчеркивает эксперт. Сами по себе они стоят меньше, чем холодильники и телевизоры, при этом требуют больших операционных затрат — из-за более широкого ассортимента и требований к условиям хранения. 

Именно поэтому пока на это мало кто отважился даже среди игроков, имеющих международный опыт. К примеру, французский «Ашан», запустивший онлайн-направление еще в 2013 году, продает в Интернете детское питание и непродовольственные товары. Услуга доставки есть и у немецкой Metro Cash&Carry, но она рассчитана на мелкий опт.

Российские ретейлеры ищут инновации не от хорошей жизни, уверен генеральный директор агентства INFOLine Иван Федяков. Если в последние два года выручка, а как следствие – прибыль, росла за счет инфляции, то из-за замедления роста цен радовать инвесторов стало нечем. Кроме того, в некоторых регионах (например Петербурге) крупнейшие сети вплотную приблизились к порогу доминирования, то есть занимают такую долю рынка, при которой запуск новых торговых точек уже невозможен. «Это значит, что их финансовые показатели будут зависеть только от макроэкономической ситуации, а она не внушает оптимизма», – комментирует эксперт.

Проект «Перекрестка» может быть успешен, поскольку довольно близко копирует модель британского Tesco, считает Мстислав Воскресенский. А вот «О’Кей», по его мнению, допустил ошибку, запустив онлайн-магазин на базе гипермаркетов. «У них слишком большой ассортимент и большая площадь — на сборку заказа требуется много времени, а вероятность, что нужного товара не будет в наличии, более высока. Это негативно сказывается на удовлетворенности клиентов и снижает число повторных заказов», – считает он. По мнению эксперта, запуск формата «авто» – это именно попытка привлечь покупателей за счет новой услуги. 

Экспериментируют сети и с офлайновыми форматами. Сеть Metro Cash&Carry недавно объявила о намерении переоборудовать один из своих магазинов в распределительный центр для франчайзинговой сети «Фасоль», которую запустила еще в 2012 году, но несколько раз приостанавливала ее развитие. Инвестиции в проект составят до 150 млн рублей. 

«О'Кей» в декабре прошлого года открыл в Петербурге первый «компактный городской гипермаркет». От обычного гипермаркета и супермаркета сети его отличают меньшая площадь и акцент на готовую кулинарию, что, по мнению экспертов, говорит о том, что формат ориентирован прежде всего на офисных работников. Однако для компании, которая терпит в убытки (786 млн рублей за первое полугодие 2016 года, за весь год отчетность пока не опубликована. — Прим. ред.), логичнее было бы сконцентрироваться на повышении эффективности основного бизнеса, а не запускать новые, считает заместитель председателя правления Ассоциации производителей и поставщиков "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов.

К стартапам можно причислить и эксперименты сетей с системами лояльности, которые помогают поощрять клиентов помимо обычных скидочных акций и дисконтных карт. К примеру, X5 Retail Group в феврале 2016 года объявила о тестировании такой программы лояльности в своей сети универсамов «Пятерочка». Примечательно, что до этого сети «магазинов у дома» и дискаунтеры программ лояльностей не запускали, оставляя эти эксперименты супермаркетам и гипермаркетам.

Вызывает вопросы у экспертов и «добавочная» программа лояльности, запущенная «О'Кеем». В конце 2016 года компания в дополнение к действующей дисконтной системе начала в виде бонусов возвращать часть потраченных в магазине ретейлера денег держателям карт Masterсard Росбанка.

По мнению Ивана Федякова, на запуск подобных программ сети толкают изменения в законе о торговле, запретившие ретробонусы – из-за них снижать цену за счет поставщика стало сложнее. «Кроме того, покупатели стали продвинутыми и выбирают место покупки в зависимости от наличия акции. То есть скидки как инструмент лояльности, по сути, не работают», – говорит он.

Однако качественной программы лояльности, основанной на персональных скидках и анализе больших данных, сейчас нет ни у кого. «Разве что «Лента» начала делать первые шаги в этом направлении», – отмечает эксперт. А без этого подобный инструмент только ударит по прибыли, а новых клиентов не приведет, подчеркивает Иван Федяков.

Интересуются сети и чужими стартапами. Так, X5 Retail Group в феврале запустила партнерский проект с акселератором ФРИИ, пообещав предоставить площадку для проектов, которые позволят «сделать традиционные покупки более быстрыми и комфортными, персонализировать процесс обслуживания клиентов, оптимизировать логистику или пространство торгового зала, увеличить конверсию за счет сочетания онлайн- и офлайн-каналов продаж». Иван Федяков не исключает, что такой формат сотрудничества даст больше результатов, чем громкий проект «Магазин Будущего», который был создан ретейлером вместе с «Роснано» для тестирования RFID-меток и прочих передовых технологий в торговле. Площадка просуществовала на территории штаб-квартиры Х5 с 2011-го по 2014 год, однако новшества так и не были воплощены в жизнь.

Галина Бояркова, «Фонтанка.ру»


© Фонтанка.Ру

Подписывайтесь на канал "Фонтанка.ру" в Telegram или Viber, если хотите быть в курсе главных событий в Петербурге - и не только.

добавить комментарий
Помните, что все дискуссии на сайте модерируются в соответствии с правилами блога. Если вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.
комментарии пользователей (341)
21 марта 2017 г. 00:06
Статья могла бы называться:"Как не возвращать потребителя в супермаркет". Петербург-столица ретейла. Гордиться нечем. Ощущаешь себя в инкубаторе, где подкидывают зерно и ты послушно склёвываешь.
18 марта 2017 г. 03:21
Zdobsi: так ее на границе бульдозерами раскатывают..
18 марта 2017 г. 02:37
zenotr: а что ей не быть больше? ценник как раз на 3 умножился на все.
18 марта 2017 г. 01:45
Сандер:
Народные продуктовые магазины России, находящиеся в шаговой доступности, "Пятерочка", "Копейка", "Народный" и пр. принадлежат … иностранным компаниям.
Наверное потому, что под иностранной юрисдикцией российским (большинства из них) владельцам комфортнее. И это не вопрос к ритейлу и его хозяевам, а к тем, кто не смог бизнесу создать нормальные условия. Ровно так-же большая часть самолетов "Аэрофлота" далеко не в российской регистрации. Не "RA-"... Задумывались почему?
18 марта 2017 г. 01:41
Pilat:
Ассортимент во всех сетях примерно один.
В "Каруселях" и "Перекрестках" в продаже есть качественные макароны Rummo, в ОКеях их не встречал. Ряд других товаров "на любителя" раньше в ОКее были. Теперь — обычный ассортимент. Так зачем переплачивать... До крайнего кризиса ОКей позиционировал себя как "гипермаркет чуть лучше чем остальные". Теперь — ровно такой-же... Они даже исследование проводили пару лет назад. Лично я отметил пункт "Посещаю потому что ассортимент шире чем у конкурентов". Но раз они забили на мое мнение и начали экономить, то и я на них забил.
Не зря Х5 начали свои Карусели переделывать по типу Окей, дошло наконец как должен выглядеть торговый зал современного магазина.
Боюсь, что если бы "Карусель" не закрыла свой магазин на Пулковском (где сейчас открылся совершенно бессмысленный Hoff!), то ныне толпа автомобилей стояла бы у них, а не у ОКея...
СМИ2
MarketGid News
24СМИ. Агрегатор
Lentainform
УБРиР
УБРиР запустил универсальную карту для бизнеса
Уральский банк реконструкции и развития (УБРиР) запустил для предпринимателей компактный инструмент для работы с наличными деньгами предприятий — универсальную карту для бизнеса.
center.retailer.ru
В ИД RETAILER посчитали актуальный спрос на торговую недвижимость в СЗФО
Розничные и ресторанные сети готовы заключить договора на более чем 600 000 кв.м. в рамках первого петербургского Центра переговоров по торговой недвижимости
Ваганов Антон
В ЛО появилась первая СРО с полностью сформированным компенсационным фондом
Единственная в Ленинградской области саморегулируемая организация с компенсационным фондом, сформированным в полном объеме - Ассоциация «Строительный комплекс Ленинградской области» 20 июня 2017 года включена в государственный реестр СРО под номером СРО-С-280-20062017.