Большая семья "синьора Помидора" набирает популярность в Суоми

Особые томаты стали овощем 2014 года в Финляндии. Спрос на необычные помидоры разных цветов, размеров и форм растёт с каждым годом, пишет газета Helsingin Uutiset. Это плоды "вишневые" (или черри), "с жемчужину" и "мини - сливовые" (kirsikkatomatteja, helmi - ja miniluumu), а также желтые, оранжевые и особо крупные бифштексные (pihvitomaatit – в т.ч. для гриля).

Эксперты Союза торгового огородничества полагают, что рост популярности необычных томатов объясняется несколькими причинами: "Людей прельщают новые цвета и формы, а также иной вкус, с их помощью можно варьировать способы приготовления блюд и обновить кулинарную рецептуру".

Новые помидоры популярны как у финнов, так и у их соседей по Северным странам. Пока их выращивание в стране еще внедряется медленно, хотя свои черри появились уже в середине 1990-х гг. В Дании, например, особые томаты составляют 60-70% всего урожая (в Суоми - не более 10%, остальное составляют привычные красные круглые "синьоры Помидоры"). Предпочитает новые сорта и большинство шведов.

Финляндия ввозит помидоры всех видов из стран Европы, но в магазинах прежде всего спрашивают отечественные (это не только патриотично, но и, по мнению многих, – более вкусно, хотя и чуть дороже). Спрос на них в стране самый высокий по сравнению с другими скандинавскими странами – он достигает 60%.