74 комментария к публикации

Вот это состав… Вспоминаем советские ГОСТы для колбасы: сколько в ней было мяса?

22 декабря 2024, 08:27

Гость

20 мая, 05:44

Я жил в СССР и прекрасно могу сравнить продукты эпохи СССР и современного капитализма . Да , в СССР было воровство, везде , в изделия старались пустить испорченный , просроченный неликвид , но это было опасно вплоть до ,, вышки " . Но вкус даже с ворованными продуктами был отменный как колбасы , молоко , мороженное , хлеб и многое другое .

Гость

14 сентября 2025, 16:17

Гость

22 декабря 2024, 18:20

Гость

22 декабря 2024, 17:16

R&R

22 декабря 2024, 16:16

Гость

22 декабря 2024, 22:43

Гость

22 декабря 2024, 16:11

Думаю, что если сейчас ввести обязательные советские ГОСТы, наши полки моментально сделались бы пустыми, как в сельпо брежневских времен: макароны и килька, и одна буханка в одни руки. Потому что всё изобилие полок супермаркетов - это не плод благотворных рыночных реформ путинских министров, а это результат устранения государства от контроля над продовольствием и оголтелого применения достижений и продукции химпрома, импортного причем. ))

Су Люк Ын

22 декабря 2024, 15:26

Гость

22 декабря 2024, 15:53

Ана нас

22 декабря 2024, 13:32

triton1977

22 декабря 2024, 13:17

Там где я родился и жил в Союзе (в СПб на пмж прибыл в 1994-м) нормальные колбасы и прочие мясные и не очень деликатесы были где то до 1976-78, а после, еще и при Леониде Ильиче, резко ухудшилось - и в плане качества, и в отношении "доступов" в рознице для обычного населения (хотя "дефицит" 1980-х конешно на 90% был сугубо искусственного происхожления).

Sonata

22 декабря 2024, 12:15

Чтобы сделать хорошую колбасу одного ГОСТА недостаточно. Нужны ещё и качественные ингредиенты. А именно - мясо скота, выращенного не на химических помоях и антибиотиках. В СССР мясо было одним из лучших в мире. А что касается колбасы, то хоть и ругали её тайком в народе, но она была настолько качественной, насколько это было возможно в те времена. Можно было немного украсть или приписать, но бодяжить и травить собственный народ ни у кого и мысли не возникало.

Mimic

22 декабря 2024, 13:39

Гость

22 декабря 2024, 11:52

В стране, где государство в течение тридцати лет проводило (и проводит по сей день фактически) политику уничтожения собственного сельского хозяйства, неоткуда взяться нормальным мясным и молочным продуктам. Мало того, власть объявила об отказе кошмарить бизнес, то есть контролировать производителей продовольствия, розницу и общепит, то есть исполнять одну из важных своих обязанностей. Не потому ли, что самый крупный бизнес и есть они сами ?

Гость

22 декабря 2024, 12:34

Гость

22 декабря 2024, 14:15

"Не доедим, но вывезем!" Лозунг, придуманный задолго до путинских шустрил, его любимцами - царскими министрами. )) Вывоз зерна за границу (99% - низкокачественные категории) означает, что всё это зерно не получает отечественное животноводство, моя умница! Отсюда возникает следующий парадокс: если ты едешь в Финляндии, Эстонии, Латвии, ты видишь засеянные или убранные поля, валки сена, на лугах коров. Ты приходишь в местный магазин и видишь молочные и мясные продукты местных производителей, а если ты едешь по России от Питера хоть триста, хоть пятьсот километров - ты не видишь ни полей, ни стадов животных, кругом один кустарник и лес на месте бывших сельхозугодий. А приходишь в магазин - и там полки набиты каким-то товаром. Но почему-то изготовители: Белоруссия, Мордовия, Чувашия. Я не знаю, может, за 5000 км отсюда, куда и орешник не долетит, и осталось какое-то сельское хозяйство, но я знаю твердо, что маленькая Белоруссия, при всем трудолюбии, не способна накормить Россию.

Гость

22 декабря 2024, 14:28

Гость

22 декабря 2024, 14:15

Гость

22 декабря 2024, 11:38

Гость

22 декабря 2024, 11:45

282905187

22 декабря 2024, 14:08

Гость

22 декабря 2024, 11:31

Гость

22 декабря 2024, 11:06

В Ленинграде с колбасой проблем не было, года так с 1957, качество конечно постепенно ухудшалось, но были варианты , "достать" и финский сервелат. После смерти Л.И. Брежнева, страну саму стало "колбасить", сейчас в большинстве своем производят отраву, ничего общего с колбасой не имеющую, главное получить сверх прибыль, остальное "издержки производства"..

Mimic

22 декабря 2024, 12:05

Гость

22 декабря 2024, 12:34

Гость

22 декабря 2024, 11:04

Гость

22 декабря 2024, 11:41

triton1977

22 декабря 2024, 10:37

280303529

22 декабря 2024, 10:23

Опять очередные показательные выступления о советских чудо-ГОСТах, в расчете на тех, кто их не видел. Если же вчитаться, то можно обнаружить , что кажый из них совсем не ограничивается несколькими строчками о мясе, а являет собой весьма объемный документ, где на десятке-другом страниц перечислены всякие многочисленные заменители гордо заявленного в начале и разнообразные усилители, дабы эту замену сгладить.

Гость

4 июня 2025, 13:01

280303529

4 июня 2025, 13:16

alexpv

22 декабря 2024, 10:05

Да жил я в то время, в самый разгар юности. Так себе была колбаса по вкусу, особенно та, которую можно было купить без очереди. Сосиски тоже очень редко попадались вкусные, как и пельмени и котлеты. Вот молоко, действительно было более натуральное, то, что сейчас тогда называли порошковым или восстановленным. А мясные продукты ну в массе своей были гадость порядочная(если конечно не в столовой ЦК КПСС), причем если сейчас вареная колбаса вполне себе съедобный продукт, то в СССР считалось, что есть можно только копченую, а вареная - это сплошные перемолотые отходы.

280082870

22 декабря 2024, 10:32

alexpv я тоже жил в советское время , если в Москве колбасы было на выбор ,то в той Караганде , (хотя было Московское обеспечение ) с колбасой было не очень, хотя в самой Караганде был мясокомбинат , и помнится в состав колбасы ушла бумага ,в круглых бабинах , то что написано в госте и то что на самом деле тоже существовала разница , это сейчас хвлебный крик о прошедшем советском времени , а тогда качество было так же для показухи пропагандой , можно было получить новый трактор и найти в книжке записку , (не бери этот трактор) ,в частности помнится такой получил мой знакомый от Алтайского тракторного

Гость

22 декабря 2024, 11:36

Добавлю немного насчет молока! В январе 1981 года пришел на работу в Эстонское морские пароходство. И сразу попал на судно, которое стояло под разгрузкой сухого молока из Франции. Из-за таллинской погоды простояли под выгрузкой больше месяца. И таких, как мы был целый караван, все с сухим молоком. Был такой период, а молоко было отменным, как детское питание. Это к информации о натуральности молока в СССР.