Чем ближе Новый год, тем дороже красная икра. Как рассказал 6 декабря «Интерфаксу» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, икра горбуши (самая дешевая из красной) сейчас продается оптом по 3,7 тыс. рублей за килограмм.
В ноябре ее стоимость составляла 3,5 тыс. руб. за кг. Розничная цена уже достигла уровня в 6 тыс. руб. за кг. «Более деликатесные виды лососевой икры — нерки, кижуча, кеты — стоят уже более 9 тыс. рублей за килограмм», — добавил Савельев. И уточнил, что подорожание, скорее всего, продолжится.
Напомним, ранее сообщалось о том, что цены на красную икру ставят исторические рекорды. В Росрыболовстве обвинили в этом спекулянтов, подчеркнув, что дефицита нет.
«Фонтанка» также писала о том, что подорожали основные ингредиенты для «новогодних салатов» — оливье и селедки под шубой.
