перейти к публикации
7 комментариев к публикации

Придумали страшилку! Мифы и факты о глютене

22 августа 2021, 11:01
Гость
Гость
8 мая, 08:47
При целиакии это полнейший яд. А то о чем умалчивают - за последние 100 крупы с глютеном выращивают с помощью азотных удобрений, которые в соединении сильно влияет на имунный ответ на глютен, и глютен пихают везде, даже мука мелкого помола ещё сто лет назад была больше грубого помола. Поэтому количество с целиакией растёт. И если у вас ген hla 2,5 то у вас и в старости он может активироваться, риск выше в 5 раз, чем у остальных. Потому булками, блинчиками, макаронами и пшеничной манкой сильно увлекаться все же не стоит.
Tattiana

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

23 августа 2021, 12:00
Первый раз слышу про про пшеничный крахмал. С чем его едят, интересно? А с модифицированными крахмалами интересно получилось. Пару лет назад была в Эстонии. Для меня специально купили мягкий творог, но он мне не понравился. Я явно ощущала крахмал (а зачем мне крахмал в твороге, я лучше картошку поем). Родственница предложила капнуть йодом на творожок. Йод не посинел. А потом прочитали на упаковке: да, крахмал заявлен в составе. Это что это за такой крахмал, как же его надо домодифицировать, чтобы йод его не опознавал??!!!
Modest_5e4ce41f7533b

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

22 августа 2021, 13:08
Графа Монте-Кристо из меня не вышло. Придётся переквалифицироваться в медицинского маркетолога.
265055770

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

22 августа 2021, 11:35
При чем тут крахмал? Глютен - это белок, содержащийся в некоторых злаках, а крахмал - полисахарид. Совершенно безграмотная статья. Читайте лучше википедию.
Adriana_Celentana

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

22 августа 2021, 11:35
Да это сейчас как брекеты. Всем рекомендуют.
Karl_Ivanovich

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

22 августа 2021, 11:28
Много букв, а смысл прост: игнорируйте надписи про глютен - его отсутствие простое жульничество, чтобы развести вас на деньги, а если вы аллергик - пейте антигистамины.
Гость