78 комментариев к публикации

Выжили не только пирожковые. Что осталось от советского общепита в Петербурге

24 марта 2021, 11:51

Гость

20 ноября 2023, 23:11

Vikilein

16 мая 2021, 23:58

Бар "Новая Голландия" забыли. Знаковое место. Люди туда десятилетиями ходят. Осенью 19-го зашла туда - тот же самый хороший знакомый сидит за тем же столиком (там есть такой столик-кабинка на одного. За 20 лет ничего не изменилось. Мы с супругом там познакомились, кстати. Знаю ещё две пары, которые нашл друг друга "на уголке".

VKuser7697873

28 апреля 2021, 09:31

PHIL

7 мая 2021, 11:46

Традесканция

27 марта 2021, 10:15

Ну, в Пышечную на Желябова я не ходок... такой там дымина с кухни, кафель этот на стенах, столы жирные, да ну в пень эту ностальгию. А уж Демьянова уха такой отстой, с этими бревнами на стенах. Но главное - там дорого, невкусно и обслуживать не умеют, хоть и не хамят, как при Советах. Не всякое старье превращается в антиквариат, иногда это просто трухлявое старье.

25 марта 2021, 09:27

25 марта 2021, 09:25

25 марта 2021, 07:00

24 марта 2021, 23:56

25 марта 2021, 03:27

Нет уж давно "Колобка"... Из незабываемого: "Чебуречная" на 6 линии Васильевского напротив кинотеатра "Балтика". В день стипендии на журфаке дворами приходили сюда с 1 линии и заказывали традиционный набор: бульон, хазани, чебуреки, напиток. Потом покурить на скамеечке - и в кино. Ещё одно любимое заведение студентов журфака - столовая на углу 6 линии и Среднего. Был у неё номер, как положено, но все звали её "Петухи" из-за нарисованных в зале на стене цветастых птиц. Какую солянку там готовили! А на 1 линии была "Пирожковая" с потрясающими пирогами с капустой, огромными ватрушками по 55 копеек и кофе с молоком в граненых стаканах. Рядом - в подвале - рюмочная. 50-грамовый граненый стаканчик водки и бутерброд с килькой и хвостиком зелёного лука на тоненьком ломтике серого хлеба... Что ещё нужно было продрогшему студенту, приехавшему ко второй паре на трамвае откуда-нибудь из ГДР или ДРВ. Кто жил в Ленинграде - поймёт :)

24 марта 2021, 23:46

24 марта 2021, 21:38

24 марта 2021, 22:18

24 марта 2021, 22:56

25 марта 2021, 05:57

24 марта 2021, 19:03

24 марта 2021, 18:00

24 марта 2021, 17:48

махровый ленинградец.

24 марта 2021, 17:41

VKuser759847

24 марта 2021, 17:13

Ну-с, по фактологичесвим ошибкам: 1. Кафе "минутка" на невсаом забыли, а сейчас там "сабвей". С натяжкой, сохранение формата, но не с большей, чем чебуречная на Майорова/вознесенском. 2. В пышечные+пирожковые никогда и никто не ходил ничего отмечать. Это всегда былл фаст-фуд, для студентов и приезжих. Отмечали что-то в кафе-мороженых (которые, кстати, были в каждом районе, а зачастую не одно. 3. Лох=гражданин с улицы ни в один из описанных ресторанов просто не мог зайти. "Мест нет" и можно хоть обстояться (кстати, в 22.20 можно было и не стоять: швейцары работали только на выпуск. 4. В "тройке" загулами отметились фигуранты последнего достаточно громкого валютно-фарцовочного дела в ленинграде. То ли 84ый, то ли 85ый, Вышенков может и не знать, его КГБ вёл и освещал в профильной прессе. А вообще спорный обзор, если честно: ну какая может быть ностальгия по, скажем, "метрополю" у человека, которому худо-бедно была доступна только его кондитерская? Вопрос, разумеется, риторический.

24 марта 2021, 16:49

24 марта 2021, 16:47

24 марта 2021, 16:46

24 марта 2021, 16:44

Всё, что осталось, уже во многом совсем не то, что при СССР. Пирожковая на Московском - уже и не так вкусно - утеряна рецептура теста. Они долго держались, но сильно сдали по вкусноте, как минимум несколько лет назад. Пышечные - не о чем говорить. Вкуса советских пышек уже не попробовать, т.к. ушли старые повара и т.д.

VKuser222604402

5 февраля 2022, 15:24

24 марта 2021, 15:40

24 марта 2021, 19:06

25 марта 2021, 12:20

19 апреля 2021, 23:39

PROM

24 марта 2021, 15:39

sergiuss

24 марта 2021, 14:58

Прослезился, читая. Во всех (!!) упомянутых заведениях довелось побывать. Естественно, в чебуречных - чаще, чем в "Астории". Добавил бы к списку легендарные, но канувшие в Лету заведения: - пирожковая "Минутка" на Невском, наискосок от "Павла Буре", - стеклянный "аквариум"-пышечная на Лебедева, - пивбар "Медведь" на Потемкинской... Почтим их память!!))

24 марта 2021, 15:59

24 марта 2021, 14:54

24 марта 2021, 13:43

24 марта 2021, 13:36

24 марта 2021, 12:54

24 марта 2021, 12:17

24 марта 2021, 15:06

Оказался недавно на Московском пешком, без машины, и зашёл в эту пирожковую! Всё работает, пирожки почти те же... Конечно - добавились сейчас маски и камеры видеонаблюдения в зале, сделана попытка обеспечить "социальную дистанцию в полтора метра", но люди страдают не только от ковида, но и от голода, и дистанция часто не соблюдается... Половина примерно зашедших - зашли "проверить" пирожки и поностальгировать... Конечно, до Таллина Санкт-Петербургу ещё далеко - там на Ратушной площади "три дракона" до сих пор работают в формате 18 века...