52 комментария к публикации

Пивные напитки станут менее пенными по новому ГОСТу

1 июля 2026, 16:21

Гость

1 июля, 19:35

Гость

1 июля, 19:27

ГОСТ это не система добровольной сертификации - это нормативный документ. Добровольного применения, в отличие от технического регламента. И его задача не создание вкусного чего-то, а определение что это что-то представляет из себя, какими характеристиками обладает и какими методами это может быть определено. И все это с упором на безопасность. Причем перед принятием этот документ не один месяц обсуждается в профессиональном сообществе. Так какого... эти знатоки рассуждающие об его авторах не поучаствовали в этом обсуждении и не внесли туд недостаюбщие (по их мнению) сведения.

Гость

1 июля, 19:16

Гость

1 июля, 18:43

Гость

1 июля, 18:39

Гость

1 июля, 18:32

Гость

1 июля, 18:23

lyolik

1 июля, 18:08

Гость

1 июля, 18:00

Гость

1 июля, 17:46

Гость

1 июля, 17:42

Гость

1 июля, 17:33

Как менялось само значение аббревиатуры ГОСТ... с 1940 года — «государственный общесоюзный стандарт»; с 1968 года — «государственный стандарт Союза ССР»; с 1992 года — «межгосударственный стандарт». Т.е. сейчас это просто филькина грамота, ничего не регламинтирующая, ни к чему не обязывающая...

Гость

1 июля, 19:30

Гость

1 июля, 17:09

Гость

1 июля, 19:33

Да, а вот технический регламент обязательный и вот там будет сказано, что колбасой можно именовать только то, что соответствует такому-то пункту ГОСТ, а там, что мяса должно быть не меньше такого-то количества. И если хочешь написать на этикетке колбаса соблюдай... или пиши колбасный продукт.

Гость

1 июля, 16:58

Гость

1 июля, 23:12

Гость

1 июля, 16:50

Гость

1 июля, 17:53

Гость

1 июля, 20:26

Гость

1 июля, 16:42

Гость

1 июля, 16:51

Гость

1 июля, 17:14

Sonata

1 июля, 16:35

Меньше пены в российском пиве или пивным напиткам - это к лучшему. Меньше использования ПАВ (поверхностно-активные вещества - тот же Fairy). А так всё как прежде - варится безалкогольное пиво со сроком брожения/созревания 4 дня вместо 4 недель и более для полноценного. Спиртуется до кондиции, добавляется ПАВ и вуаля!

Гость

1 июля, 17:10

Гость

1 июля, 17:51

Гость

1 июля, 18:22

Гость

1 июля, 16:34

Гость

1 июля, 17:13

Гость

1 июля, 16:32

Гость

1 июля, 17:11

Гость

1 июля, 16:31

Гость

1 июля, 17:13

Гость

1 июля, 16:31

Гость

1 июля, 16:34

Гость

1 июля, 17:11

Гость

1 июля, 16:29

Гость

1 июля, 16:28

Гость

1 июля, 16:28

Гость

1 июля, 16:27

Гость

1 июля, 16:26

В Чехии пена важна как и везде! Там вообще-то признак хорошего пива — монолитная, плотная, мелкопористая пена, без крупных пузырьков, которая удерживает монетку в одну чешскую крону сразу после разлития в бокал секунд наверное 20-30.. А пены в бокале должно быть 4-6 сантиментов примерно..