
В России разработали хлеб, который можно хранить два года. Об этом 27 апреля сообщил ТАСС со ссылкой на начальника отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Андрея Ведерникова.
По его словам, разработкой занимались специалисты отдела космического питания совместно с Минобороны РФ.
«На основе хлеба, который был разработан для космонавтов еще в 1960-е и 1970-е годы, мы сейчас совместно с Министерством обороны разработали хлеб, чей срок хранения два года», — приводит ТАСС слова Ведерникова.
Подробностей о составе, технологии упаковки и предполагаемом применении нового хлеба пока не приводится. Из сообщения следует, что основой для разработки стали решения, созданные для космических рационов.
Почему космонавтам нужен особый хлеб
Космический хлеб — это не обычная буханка из магазина. Для орбиты важны несколько параметров. Продукт должен:
долго храниться;
занимать мало места;
быть безопасным в невесомости;
не крошиться.
Крошки в космическом корабле — это потенциальная проблема для оборудования и экипажа.
На сайте НИИ хлебопекарной промышленности ранее объясняли, что космический хлеб делают в формате мини-буханок «на один укус». Ржаной мини-хлеб весит около 4,5 грамма, пшеничный — около 3 граммов, а в одной упаковке обычно находится 10 таких изделий. Упаковка позволяет сохранять хлеб «в отличном состоянии больше года».















Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев