Lemon GuideЗСД Фонтанка ФестДоктор Питер — ПремияФонтанка SUP(от)Личный ПитерСеребряное ожерельеПризнание и ВлияниеАфиша PlusАфиша для детейТелепрограммаИгрыПромокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+9°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+9°

пасмурно, без осадков

ощущается как +8

0 м/c,

штиль.

 765мм 60%
Подробнее
4 Пробки
USD 75,23
EUR 88,73
Зачем закрывать парки на просушку
«Театральная» снова переезжает
Китай против США
Lemon Guide: едим как миллиардеры
Энгельса расширяется
Нет водителей на школьные автобусы
Петербургский Jeland уже в пути
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
39 комментариев к публикации

Как приготовить идеальный борщ: классический рецепт

22 февраля 2026, 19:27
Гость
Гость
22 февраля, 20:30
Фигня, а не рецепт. 0.5 мяса на пятилитровую кастрюлю? Видимо этот борщ для нелюбимых родственников.
q3wert

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

22 февраля, 21:09
Это женский борщ для понюхать и похудеть.
Гость
23 февраля, 13:03
Я столько продуктов кладу на 2л борща. Люблю густой.
111111111111111118

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

22 февраля, 19:35
«взяв живого налима, предварительно его высечь; когда же, от огорчения, печень его увеличится...» (С) Салтыков-Щедрин
Гость
22 февраля, 20:34
...Когда бульон будет готов, добавляем к нему немного капусты, но буквально небольшую горсть... Остальную капусту наверное отдельно на тарелочке в сыром виде?
Гость
23 февраля, 02:39
По прочтении напрашивается вывод - автор готовить не умеет, закладка продуктов - не выдерживает никакой критики
Zenit1987

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

22 февраля, 22:37
Томатная паста или кетчуп=💩
111111111111111118

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

22 февраля, 19:38
Борщевик вам в бороду, Барщевский вам в ребро!
111111111111111118

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

22 февраля, 19:37
— Кирилл! — кричу. — В "Боржч" сегодня придешь? — Не в "Боржч", а в "Борщ", сколько раз тебе говорить… — Брось! Написано "Боржч". Ты к нам со своими порядками не суйся. Так придешь или нет? Ричарда бы ободрать… (С) Стругацкие, "Пикник на обочине"
Гость
22 февраля, 21:34
У меня борщ получался невкусный, я и готовить его перестала. Потом поняла: я варила борщ на курице. Ну да, суп съедобный был, но вкусный - только на говядине!
275640356

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

23 февраля, 12:31
Разве не на свинине? С салом.
Гость
23 февраля, 17:44
275640356
23 февраля, 12:31
Разве не на свинине? С салом.
Не, на свинине - самый последний вариант. Зимний вариант - на говядине, летний - на курятине
Гость
23 февраля, 08:40
А что, кто-то не знал, что борщ - это заимствованное украинское национальное блюдо? мндаа, ну вы тёмные люди...
Гость
22 февраля, 19:31
Я готовлю из подбедёрка. Готовлю борщец так, что ложка стоит в кастрюле)
111111111111111118

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

22 февраля, 19:39
Только ложка?
Гость
22 февраля, 19:42
111111111111111118
22 февраля, 19:39
Только ложка?
К сожалению, да.
111111111111111118

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

22 февраля, 19:46
Гость
22 февраля, 19:42
К сожалению, да.
Ты просто не умеешь искать правильные видосы!
Гость
22 февраля, 19:30
идеальный борщ показан как в фильме про Вия: ну что девчата, наварили Борщу? наварили дядьку....
275640356

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

23 февраля, 12:33
А если заменить свеклу рисом и уменьшить количество воды, то получим плов.
Гость
23 февраля, 06:47
рассольник с капустой?
Гость
23 февраля, 11:52
После "...или кетчуп" дальше нет смысла читать.
Гость
22 февраля, 20:21
С кониной можно борщ сварить? 🤔
Гость
22 февраля, 20:37
Не кошерно
Су Люк Ын

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

22 февраля, 23:56
настоящий, то есть Наш борщ, надобно Варить токмо на некой Свиньине!
Гость
23 февраля, 01:47
На репе вари и салом приправить.
Гость
22 февраля, 19:36
Борщ - украинский суп. Признанный ЮНЕСКО.
Гость
22 февраля, 19:39
Юнеско это фамилия? Тогда всё понятно
Гость
22 февраля, 19:41
Гость
22 февраля, 19:39
Юнеско это фамилия? Тогда всё понятно
диагноз ЗПР поставлен?
Гость
22 февраля, 19:51
Гость
22 февраля, 19:41
диагноз ЗПР поставлен?
Ставлю диагноз зануда
Гость
22 февраля, 21:51
ПОМИДОРЫ КЛАДЕМ, А НЕ ТОМАТНУЮ ПАСТУ!!!
Гость
22 февраля, 19:32
Идеальный борщ это гуляш
Гость
22 февраля, 19:37
баранина или телятина
Гость
22 февраля, 19:41
От перед началом поста - самое то!!!! Плюсую!
Гость
22 февраля, 23:18
Рецепт так себе, Константин Ивлев готовит лучше.
Гость
23 февраля, 02:52
В борщ можно класть все что угодно но КАРТОФЛИ в борще быть не должно!
Гость
23 февраля, 10:57
Надо же, сколько ярых украинцев тут о борще судачат!
Гость
Новости компаний
Какая разница: этаж в малоэтажкеПервый, средние или последний этажи? А может быть, в малоэтажке между ними нет большой разницы?
15 апреля, 18:00
«Ассамблея» — монолитные работы и кладка стенНа строительной площадке клубного квартала «Ассамблея» в исторической части Васильевского острова началась кладка стен.
15 апреля, 17:38
Банк «Санкт-Петербург» запустил акцию «РКО + Эквайринг 2026»Банк «Санкт-Петербург» объявляет о старте специальной акции для новых клиентов МСБ.
15 апреля, 15:07
В Новосаратовке сдана 3-я очередь масштабного проекта «Город Звёзд»Setl Group завершил строительство третьей очереди жилого проекта «Город Звёзд» в областной Новосаратовке на правом берегу Невы.
15 апреля, 14:57
«Галерная гавань» — строим новые и восстанавливаем исторические зданияНа берегу Галерной гавани строятся три корпуса жилого комплекса бизнес-класса «Галерная гавань», а рядом бережно приводят в порядок исторические здания.
15 апреля, 13:49
ГК «ЕДИНО» приглашает на День клиента 18 апреля в свои жилые кварталы в НовосельеГруппа компаний «ЕДИНО» приглашает будущих новосёлов и их агентов на праздничный День клиента, который состоится 18 апреля.
15 апреля, 13:32
Группа Аквилон входит в ТОП-3 по объему новых проектов в Санкт-ПетербургеПо данным ДОМ.РФ на 1 апреля 2026 года федеральный девелопер Группа Аквилон вошла в тройку лидеров жилищного строительства в Санкт-Петербурге по площади новых проектов с начала 2026 года.
15 апреля, 12:38
Индастриал Avenir — завершили утепление фасадаНа строительной площадке Индастриал Avenir завершены кровельные работы и утепление фасадов. Начаты работы по устройству армирующего слоя и окраске фасада.
15 апреля, 11:13
ГК «Союз» сняла ролик с участием детей сотрудников это и больше, чем просто рекламаНа фоне стандартных рекламных кампаний строительного рынка Группа компаний «Союз» сделала шаг в сторону искренности и смысла, представив ролик, в котором главными героями стали дети сотрудников компании.
15 апреля, 10:16
В БЦ «Перспектива» сдаётся в аренду помещение на первом этажеДействующий бизнес-центр расположен на пересечении Петербургского шоссе с улицей Кокколевской в Пушкинском районе Санкт-Петербурга.
14 апреля, 18:00
Развитие транспортной сети Всеволожского района может стимулировать рост цен на недвижимостьАктивное развитие транспортной инфраструктуры Всеволожского района может оптимизировать трафик и сократить время в пути между городом и новыми районами застройки. Эксперты Группы Аквилон отмечают, что появление станции метро и удобной транспортной развязки может повысить спрос в локации и стимулировать рост цен на недвижимость.
14 апреля, 16:49
Началась продажа квартир во второй очереди жилого комплекса «Гранат»Холдинг «РСТИ» начал продажу квартир во второй очереди жилого комплекса «Гранат», который строится на улице Фучика во Фрунзенском районе Санкт-Петербурга.
14 апреля, 14:48