Огурцы подорожали вдвое. «Фонтанка» проверила, как в Петербурге

Средние розничные цены на огурцы за последние три месяца выросли более чем вдвое (на 111%), до 300 рублей за килограмм. Об этом 9 февраля сообщает издание Shopper’s со ссылкой на заместителя председателя «Руспродсоюза» Дмитрия Леонова.

При этом, по его словам, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года цены выросли всего на 1,8%. А средние оптовые цены на огурцы защищенного грунта за год даже снизились на 3%, до 178 тыс. рублей за тонну.

Опрошенные изданием эксперты отмечают, что зима 2025–2026 года в центральной части России выдалась снежной и холодной. Из-за этого производителям требуется больше энергии для обогрева теплиц, в которых надо поддерживать температуру +22 градуса Цельсия. Также они нуждаются в дополнительном освещении. Все это влияет на рост себестоимости продукции.

Тем не менее, как утверждает исполнительный директор Национального союза производителей плодов и овощей Андрей Казаков, производители резко не повышали отпускные цены. С начала года они выросли менее чем на 10%, но это — сезонный рост, отметил эксперт. Он отметил, что в зимний период предложение на рынке традиционно снижается, если сравнивать его с летом, однако сейчас рынок стабилен. Сделать цены устойчивыми позволяют долгосрочные контракты с ретейлерами.

По данным Росстата, с начала 2026 года огурцы подорожали на 43%. Но если сравнивать первую неделю февраля с аналогичной неделей 2025 года, получается, что огурцы подорожали на 5,7%, с 300,22 до 317,18 рубля за килограмм. В Петербурге динамика схожа — по данным Петростата, за год овощ подорожал на 5,3%, с 329,41 до 346,72 рубля за килограмм.

В розничных магазинах в этом году тоже не наблюдается драматического роста цен. «Фонтанка» продолжает мониторить цены на огурцы в шести торговых сетях: «Магнит», «Пятерочка», «Перекресток», «Лента», «ВкусВилл» и «Азбука Вкуса». В этот раз удалось сравнить цены по 28 позициям (части позиций из предыдущей версии не было в продаже в момент замеров). В итоге, если сравнивать начало февраля 2026 года с серединой января, примерно за месяц 15 позиций из 28 подорожали, 6 — подешевели, и на 7 — цены не изменились.

Самое большое подорожание, выраженное в рублях, составило 50 рублей. На эту сумму выросла цена огурцов тепличных гладких среднеплодных из «Ленты» (рост с 199,99 до 249,99 руб.), 350-граммовая упаковка огурцов «Бакинских» (с 418 до 468 рублей) и 600-граммовая упаковка среднеплодных огурцов из «Азбуки Вкуса» (с 348 до 398 рублей). Но в процентах самый большой рост продемонстрировала цена длинноплодного огурца из «Ленты» (на 44%, с 89,99 до 129,99 руб.).

Если же сравнивать цены февраля 2026 года с январем 2025-го (то есть с показателями плюс-минус годовой давности), здесь удалось сравнить 25 позиций, которые были в продаже. Из них 10 подорожали, 10 подешевели и 5 не изменились в цене. В рублях больше всего подорожали среднеплодные огурцы из «Пятерочки» и «Азбуки Вкуса». Несмотря на то, что магазины из разных ценовых сегментов, у них эта позиция за год выросла в цене на 100 рублей. В процентном соотношении за счет более низкой цены больше всего подорожали все те же среднеплодные огурцы из «Пятерочки» — на 39%, с 259,99 до 359,99 рубля за кило.

Что интересно, больше всех подешевели также позиции из «Азбуки Вкуса» — цены на другие среднеплодные огурцы (упаковка 600 граммов) и «Бакинский микс» (набор огурцов и помидоров, 700 граммов) за год снизились на 100 рублей. В процентом соотношении самым подешевевшим стал длинный огурец из «Пятерочки», который за год стал дешевле на 39% (с 129,99 до 78,99 руб.).

Наименее подверженными ценовым колебаниям на горизонте последнего месяца и года в большинстве магазинов оказались корнишоны и короткоплодные огурцы.

Напомним, что пик подорожания огурцов традиционно приходится на конец февраля.