Чтобы не испортить Новый год. Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать мандарины

В преддверии Нового года Управление Роспотребнадзора по Петербургу рассказало, как выбрать к столу самый новогодний цитрус. На что стоит обращать внимание при покупке мандаринов, напомнили в телеграм-канале ведомства 22 декабря.

Чтобы выбрать вкусные — и качественные — мандарины, нужно присмотреться к их внешнему виду и запаху. Плоды должны быть ароматными, упругими, с равномерно окрашенной кожурой, легко отделяющейся от долек. Кожура не должна быть повреждена, иметь вмятины или признаки гнили и плесени. Плоды также не должны быть слишком мягкими или слишком твердыми и сухими.

Стоит помнить: наличие зеленых листьев на хвостике мандарина вовсе не гарантирует его свежесть. А что касается вкуса, то, как правило, чем мандарин светлее, тем он кислее, отметили в ведомстве. Также не забывайте мыть мандарины перед едой.

Мандарины не только вкусны, но и богаты витаминами, напоминают в Роспотребнадзоре. Причем полезны не только дольки: их кожура богата антиоксидантами, а белые волокна внутри плода содержат флавоноиды, например, нобилетин. Он обладает мощным противовоспалительным эффектом.

В ведомстве также напомнили несколько основных рекомендаций при выборе любых фруктов, не только мандаринов:

• избегайте покупки у случайных продавцов, особенно вдоль дорог;

• выбирайте магазины с надлежащими условиями хранения продуктов, стеллажами и информационными табличками;

• убедитесь, что на продавце надеты санитарная одежда и бейдж с именем;

• требуйте предъявить документы, подтверждающие качество и безопасность товара.