Дзержинский районный суд Петербурга на 30 дней приостановил деятельность бара Do Wine Bar после проверки Роспотребнадзора, которая выявила серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
Внеплановая выездная проверка, как сообщается, была проведена по требованию прокуратуры Петербурга.
В числе выявленных нарушений Роспотребнадзор приводит:
— отсутствие последовательности технологических процессов (что приводило к перекрестному загрязнению продуктов);
— допуск сотрудников к работе без наличия обязательных документов — личных медицинских книжек и сведений о прививках;
— некачественная влажная уборка помещений, несоблюдение правил обработки поверхностей специальными средствами;
— недостаточное оснащение техническими средствами, необходимым оборудованием и производственными столами для полного цикла приготовления пищи;
— обнаружение пищевой продукции без маркировки производителя (всего было изъято и уничтожено 89,21 кг некачественных продуктов).
Протокол о временном запрете деятельности был вынесен в отношении ООО «Былина».
Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.















Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте