14 комментариев к публикации

Петербуржцы поделились необычными новогодними рецептами

29 декабря 2023, 15:26

Гость

30 декабря 2023, 10:15

Гость

30 декабря 2023, 02:17

VKuser279092

29 декабря 2023, 21:46

В оригинальном оливье 19-го века (рецепт есть в интернете) 35 ингредиентов и 4 группы (собственно салат, бульон, соус, майонез). Картофеля и зелёного горошка там нет вообще, тем более - колбасы. Рябчиков можно заменить куриным мясом, чёрную паюсную икру - красной (так подавали в ресторане "Эрмитаж" лет 20 назад). Остальное всё доступно, правда давно не видел в продаже перепелиных яиц, а в оригинале идут именно они.

Гость

29 декабря 2023, 20:25

Гость

29 декабря 2023, 19:31

Салат из мивины, кукурузы и огурцов (без яиц). Ингредиенты: майонез – 200 гр.; зеленый лук – 1 пучок; мивина – 2 пачки; огурцы – 3 шт. Процесс приготовления: Сухую мивину разломайте, чтобы она стала мелкой. Залейте мивину майонезом, перемешайте и оставьте на два часа. Запаривать мивину не нужно! Огурцы нарежьте кубиками. Зеленый лук порубите. Добавьте к мивине нарезанные огурцы, зеленый лук и консервированную кукурузу. Добавьте специи из мивины, но солить салат не надо. Перемешайте и подайте на стол.

Гость

30 декабря 2023, 04:34

onotolich

29 декабря 2023, 18:46

Гость

29 декабря 2023, 17:13

vic_5e4cd1938d1a8

29 декабря 2023, 16:54

"«Я знаю, как все относятся к оливье с ананасом... Но это до момента, пока не попробуют." Допускаю, что получается прекрасный продукт, пальчики оближешь, но только это уже совсем не оливье. Внесение в классические блюда других ингридиентов или лишение блюда классических ингридиентов автоматически лишает такие блюда их фирменного назвпния. Абсолютно справедливо, когда, например, в сетевом продуктовом гипермаркете некий неклассический вариант "оливье" назван, если не ошибаюсь, салат домашний ...

VKuser279092

29 декабря 2023, 21:52

Классический оливье 19-го века в РФ просто недоступен. Из-за сложности исполнения, дороговизны, или отсутствия, ингредиентов. В любом случае, если в некоем домашнем месиве появляются картофель, зелёный горошек, магазинный майонез, и (какой кошмар!) колбаса, то это месиво вообще никакого отношения не имеет к оливье, и не имеет права им называться. Предлагаю термин "совколивье".

vic_5e4cd1938d1a8

29 декабря 2023, 22:18

VKuser279092

29 декабря 2023, 21:52

VKuser279092

29 декабря 2023, 23:24

Это флаг Ингерманландии (Ингрии), земель, дарованных дочери Шведского короля Ингигерде в приданое к её свадьбе с Великим Князем Киевским Ярославом Мудрым. Город имени Святого Апостола Петра, Санкт-Петербург, находится на этих землях. Флаг имеет общую схему флагов стран Скандинавии и Финляндии, со своим уникальным цветовым сочетанием. Настоящие Русские цари были из Рюриковичей, потомков Скандинавов. А Императоры, начиная с Петра III-го - Германцами из тех же земель, что Англы и Саксы, народы Северной Германии и Южной Дании. Теперь понятно, кто на своей Земле, и кто тут лишний? Не учите историю по Мединскому.