46 комментариев к публикации

Пока одним не хватает каши, другие набирают лишние килограммы. Кто и чем кормит в петербургских больницах

8 июля 2021, 16:08

Гость

21 января, 17:35

282140300

19 апреля 2024, 23:13

Гость

17 февраля 2023, 23:50

Лежала в институте им. Бехтерева. Не ожидала, что попаду в наши «голодные» 90-е. Понимаю, что суммы не большие тратит на нас государство. Мы все знаем поговорку, что «трудно сделать из … конфетку «, но там делали как раз всё наоборот. Все ели в общей столовой и я часто видела, как выбрасывается все содержимое на тарелке в помойку. Раз даже засняла, что ни один из 30 человек не притронулись к котлете. Её делали на 90% из кислой булки. И туда родственники принести домашнюю еду не имели права. Только в фабричной упаковке. А сейчас я лежу в больнице «Святого Георгия «и каждый раз удивляюсь умелым рукам поваров и продуманности меню. Все сделано вкусно ( в каше добавлены кусочки яблока,; какао ,компоты , супы насыщены , творожная запеканка не с мукой) . Родственникам говорю « не приносите ничего, здесь всё дают». Вот бюджет один, а впечатление совсем разное.

Гость

15 февраля 2023, 18:26

В начале февраля лежала в 15 городской больнице,это не еда была а отрава. Сами медсестры говорили что так раньше поросят кормили. Завтрак, единственное что было съедобно,а дальше разваренные макароны с горошком,тушёная капуста с картошкой, в каждом блюде капуста! Это было не возможно! После 15 больницы на авангардной попала в Боткина ( новая) так это день и ночь! Обед суп и мясо видно,пюре и котлеты,ужин плов с мясом,либо картошка тушёная с мясом! Я в таком шоке от 15 осталась,не передать!

265035148

27 января 2022, 13:26

На питание больных, сейчас выделяется много средств, поверьте. Для работников пищеблоков, особенно, верхов, это золотая жила. Повара не отстают. К примеру, в суп положено, около 100 гр мяса, (они его отдельно, в отварном и порезанном виде подают) отдают они его с бульоном,который не должен входить в вес, т е, экономия, уже вдвое. И так во всём, особенно в каких- либо, рагу, мясной подливке и прочая. Про «молоко» и чай, который должен выдаваться по пакетику на нос, а не завариваться в одном чайнике, 5- ть пакетов на 10-15 человек. Обделяют нашего брата в больницах, по полной. Это, ещё, не считая вечно голодного мед персонала, которые не дают пройти буфетчице с тележкой с едой спокойно мимо сестринской. Вроде, все взрослые тёти с приличной зарплатой, но, от халявы, некоторым из них, не отвыкнут никогда.

260642011

9 июля 2021, 08:53

Можно убить одновременно две цели: и больных накормить и экологии помочь. Для этого надо начать употреблять в пищу борщевик: на то он и борщевик, чтобы из него варить борщ. За одно лето пациенты могут сожрать несколько полей борщевика. Особенно, если уменьшить дозы других продуктов питания.

260642011

9 июля 2021, 08:40

За 2,5 года довелось полежать в трёх больницах: Боткинская на Миргородской, №14 на Косинова и в кронштадтской №36. Везде принцип питания одинаковый: лишь бы не сдохли. На раздачах всех больниц женщины работают, как будто в прошлом работали в тюрьмах, злые, жадные. Страшно попросить у них ещё один кусок хлеба, в ответ получаешь чуть ли не агрессию. Специально таких подбирают? Раньше, в советское время, когда больницы имели просто номера, а не именовались именами всевозможных святых, отношение к больным гуманнее было в разы.

Rovesnik_Kommunizma

9 июля 2021, 07:53

0k0

9 июля 2021, 06:51

Еда лечит (или калечит) точно так же, как и лекарства. Особенно учитывая эмоциональный фактор и стресс после госпитализации. Так что икра и прочие кулинарные излишества в больнице это часть лечения. На лечение одного ковидного больного выделяют больше 200 тысяч, так что на мясо в суп должно хватать.

ego

8 июля 2021, 22:29

Гражданкa

8 июля 2021, 21:58

лет пять назад я барахталась в цепких лапах фтизиатрии. В больнице на пожелание иметь вегетарианское питание мне сказали, что ради меня одной никто ничего придумывать не будет. Мол, я тут одна такая, и спасение утопающих... В итоге с отпуска на выходные я приносила себе фруктов и овощей на неделю. Ну а санаторий вообще все лето кормил вариациями картошки и капусты. Там мне тоже пришлось придумывать себе питание, включая подножный корм, благо дело было в чернично-брусничных лесах. Отечественная диетология вообще не заморачивается пищевыми привычками пациентов и кормит в расчете, что голодные всё съедят.

Айлбибэк Асталавистович

8 июля 2021, 20:50

AP-SPb

8 июля 2021, 20:45

Какой-то странный "петербуржец" этот игорь с кусочком-то батона :))) 2-3 года назад в Мариинке был другой глав-РВач. Сейчас новый, ему надо срочно бабло, уплаченное за должность, отбивать. Отсюда и массажеры, и жидковатая кашка, и скорее всего еще много чего интересного для правоохранительных органов ;) там бы пошерстить сейчас по полной... А по разнице контрактов Боткина и Покровской легко посчитать насколько ГВ первой ворует больше, чем второй :)))

Porthiriy

8 июля 2021, 20:36

госзакупки - это... это поставки не для всех участников рынка, есть в этой теме ещё и мораль, - участвовать в "торгах" могул лишь те представители коммерческих фирм, где понимание качества продукта отсутствует. Им за эти "проходные деньги" что крыс кормить, что больных людей, тем более - детей в школах и садах. Компания "Артис" известный "поставщик" на рынке общественного питания, участник постоянных сговоров и договорных сделок на рынке, "любимец" ФАС , отмечен "наградами" в виде штрафов.

NatMish

8 июля 2021, 19:04

Лежала год назад на сохранении в 26 больнице на Костюшко. А за пол года до этого лежал там мой свекр на кардиологии. Так вот: такого г я еще никогда не ела. Во-первых явно давали просроченные продукты (все каши были старыми со специфическими запахами). Во-вторых при приготовлении были нарушены все пропорции продуктов (котлеты из хлеба). В-третьих явно на каком-то этапе все было украдено (в "супе со сметаной" сметаны явно не было - ну может в нем стаканчик из-под сметаны только прополоскали). В-четвертых было такое ощущение, что еду намеренно портили (такое "Г" только специально можно приготовить - не плов, а каша разваренная с жиром, не щи а грубо нарубленная капуста в воде). Было бы на тот момент больше времени и сил написала бы в соответствующие инстанции.

Михаил Петров-Водкин

8 июля 2021, 19:00

В Ставрополе завершили расследование уголовного дела против шести работников пищеблока одного из медучреждений краевой столицы. Следователи установили, что заведующая пищеблоком больницы вместе с двумя медсестрами, кладовщицей и поварами не докладывали продукты при приготовлении блюд. Оставшиеся продукты питания злоумышленники продавали и делили полученные от продажи деньги. При этом, питание для пациентов почему-то предпочитают закупать по невероятно завышенным ценам.

VKuser140805882

8 июля 2021, 18:41

Olaaa

8 июля 2021, 18:04

Прошлым летом дочка лежала во 2 больничке Марии магдалины. Ребенок нашел в тарелке 2 кусочка мяса размером с ноготь ее мизинца...на этом всё(((( И весь рацион почти 100% углеводы, а с учетом того что дети не двигаются в хирургии, то и зачем эти пустые углеводы? Поправится ли ребенок без белка? Мрак короче. Чиновники, ешьте сами свои булки, макароны и каши. И запивайте сладким чаем! И ковида вам сверху побольше на ваш гликированный гемоглобин.

261933551

8 июля 2021, 18:02

VF812

8 июля 2021, 18:00

Читательнице Фонтанки Юлии с спичем, что не есть приехали можно только предложить лечь в коридоре Покровки и помалкивать, ведь капельницу даст бог поставят, остальное неважно. Также могу сказать, что при активной фазе ковида лично в меня входил только морс разбавленный, и так 10 дней, так что оголодалость тут относительная. А Заря и обсерваторы в курортной зоне это ж просто проект приближенных к Губеру пансионатов и санаториев, они продолжают жить в своем формате, потому там и питание более менее.

8 июля 2021, 20:23

8 июля 2021, 23:12

8 июля 2021, 17:49

8 июля 2021, 17:38

Дьявол как обычно в деталях. Сметанка в рассольничке наверняка из растительного жира, хлебушек вторичный с загустителями и эмульгаторами, сосиски вряд ли содержат хоть сколько нибудь свинины и тем более говядины, а скорее всего даже птицы, рыба - хвост путассу (кошки очень любят уличные), яйца категории С2, сыр "российский" из Краснодарского края (с танкеров пальмовое масло через завод этикеточный прогоняют). А вообще конечно больным надо питание существенно лучше, чем на всех этих фото. Я бы такое не советовал употреблять в пищу. Где свежие овощи? Где отварное мясо? одни макаросы и картофан с капустой.

8 июля 2021, 17:32

8 июля 2021, 17:25

8 июля 2021, 17:18

8 июля 2021, 16:56

8 июля 2021, 17:12

8 июля 2021, 16:52

9 июля 2021, 06:35

8 июля 2021, 16:48

8 июля 2021, 16:47

8 июля 2021, 16:25

Помнится была на послеродовом отделении 1го роддома почти 12 лет назад. Один раз на ужин дали что-то типа куска запеканки размером сантиметров 5 на 5 максимум, уж не помню. И чай без чая, т.е. просто горячую воду в стакане. А обед был в час. И тоже не особо сытный. И это кормящим мамам. Когда все стали ржать при виде ужина(что было не смешно в принципе), влетела злющая бабка со словами, что на нас в день выделяют N р, и мы все уже съели. А вот во второй раз был другой роддом. И там как-то тех же N р в день хватало... Года идут, но все остается прежним похоже. где-то в больницах могут нормально накормить, а где-то..