14 комментариев к публикации

Мишлен по имени фастфуд.

18 декабря 2019, 18:43

21 декабря 2019, 22:44

Мне сейчас нравится, что можно спокойно пойти куда угодно с ребенком, и ему можно купить покушать, а не тащить с собой. В любом кафе можно всегда взять пюре, воду, а в ТРК есть детские магазины, где можно купить детское питание. Плюс детские стульчики стали появляться. В общем, стереотип, что мать с ребенком до трех лет должна сидеть дома, развеивается. За это спасибо в том числе нашим рестораторам.

Zdobsi

19 декабря 2019, 17:14

Bush1

19 декабря 2019, 12:19

hedgehog_

19 декабря 2019, 14:25

VF812

19 декабря 2019, 07:43

Санкт-Петербург мегаполис, и в нем должен быть развитой общепит для своих и гостей. И он есть и очень хорошего уровня, это отмечают и свои, и чужие. Формат заведений определяет и будет определять рынок и модные тенденции. Радует, что наряду с банальными столовыми и кебабными очень много авторских, новаторских и красивых заведений. Сокращение, на мой взгляд вызвано, оттоком после ЧМ и ростом сегмента доступной доставки. Играет роль и ценник. А любителям дешевых шоколадок и нищебродам "постоловаться" нахаляву чужой снедью очень подойдет Столовая № 1 - собраться с друзьями и попить дешевого пива.

Вейдер. Дарт Вейдер

19 декабря 2019, 09:41

VF812

19 декабря 2019, 09:48

mavar

19 декабря 2019, 01:53

Nationalverrater_2

18 декабря 2019, 23:05

lyolik

18 декабря 2019, 22:10

Pex

18 декабря 2019, 20:41

FB_140418406849555

18 декабря 2019, 20:24

Хм... Насчёт "столоваться" идея интересная, никогда не слышал. Чем-то похоже на парикмахеров, которые водят клиентов к себе в квартиру. На самом деле, я не понимаю, неужели все эти владельцы ресторанов не могут понять, что людям в большинстве своём нужно просто покушать и "посидеть"? Зачем столько пафосных заведений с дурацкими "концепциями"? Люди голосуют за простоту. За примером далеко ходить не надо - самые популярные сети ресторанов - это Евразия и Токио Сити. У второго также есть более изобильная "Бахрома" - 60-страничное меню с картинками, большие столы, диваны, много места... Чего ещё надо русскому человеку? Разве что русской кухни. Вот догадался бы кто-нибудь в таком же формате сделать рестораны русской кухни (а не как сейчас - если русская кухня, значит "клюква" для иностранцев и всё неоправданно дорого). Короче, рестораторам пора взглянуть правде в глаза - сделать что-то типа "Бахромы" или "Гинзы", но на русский манер без ненужного хипстерства и вые... ну вы поняли :)

perrkele_sattana

18 декабря 2019, 19:36

я тут оказался причастным к замечательной идее "столоваться". Суть в том, что домашняя кухня, люди приходят на завтраки/обеды (завтрак 50-70 руб, обед 100-150), "событие" происходит в большой комнате. Люди готовят для себя, только в бОльших ёмкостях, получается выгоднее, "лишнее" уходит клиентам. Доходность 1500-5000 руб/день. Вкусно готовишь - много получаешь. + заказы на праздники/события. Самое привлекательное и выгодное: похмельные супы (щи, солянки, хаш)