Первые грибы пошли в лесах под Петербургом

В лесах Ленинградской области начали появляться весенние съедобные грибы — саркосцифы, которые также называют «алая эльфова чаша». Первые фотографии находок нового сезона публикуют 18 и 19 марта любители тихой охоты в ВК-сообществе «Грибы и Грибники СПб». Саркосцифу часто едят в жареном виде, предварительно отварив.

Кроме грибов (которых пока совсем мало) в лесу сейчас можно собирать ягоды — прошлогоднюю клюкву. Как уже писала «Фонтанка», местами ее много. После зимы она становится сладкой, а благодаря урсоловой кислоте, которая является сильным антисептиком, может долго храниться без консервантов.