Стали известны нарушения в столовой колледжа «Звездный», где массово отравились студенты

Московский районный суд зарегистрировал дело об административном правонарушении в отношении ООО «Аурум Плюс», которое занимается работой столовой в колледже «Звездный». Об этом стало известно в среду, 5 октября, из сообщения в объединенной пресс-службе судов Петербурга.

Из протокола следует, что в ходе проведения расследования в столовой учебного заведения было выявлено множество нарушений.

Так, в обеденном зале отсутствовала маркировка на подносах для чистой и использованной посуды, а внутренняя отделка стен и потолка моечного помещения выполнена из материалов с повреждениями, что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку.

Кроме того, питание учащихся организовано с нарушениями: в рацион включается кофе натуральный, а также печенье-сэндвич «Добрянка-фундук», содержащий арахис, майонез и яйца с повреждённой скорлупой.

На хранении обнаружена пищевая продукция без маркировки: свекла, замороженное тесто, свежие перцы, китайская капуста, солёные огурцы, помидоры, сметана, отварная гречка и рис, отварные макароны, курица в кисло-сладком соусе, тушёный картофель и тефтели. Также выявлены дефекты столовой посуды на раздаче.

В помещениях пищеблока обнаружены насекомые, в частности мухи. Ежедневная влажная уборка зоны раздачи не проводится с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а одно из дезинфицирующих средств оказалось просроченным. Кроме того, в емкости с маркировкой «Овощи сырые» хранилась замороженная курица.

«Зарегистрировано 7 случаев кишечной инфекции у учащихся СПб ГБ ПОУ „Колледж „Звездный“. Работу в пищеблоке осуществляет ООО „Аурум Плюс“», — говорится в сообщении пресс-службы судов.

Однако Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти сообщал, что после отравления в столовой колледжа «Звездный» зарегистрировано 20 случаев острой кишечной инфекции, в частности у двух сотрудников пищеблока.

Ранее «Фонтанка» писала, что студентов колледжа «Звездный» перевели на дистанционное обучение до 5 ноября после массового отравления.