Как пообедать в Александро-Невской лавре за 762 рубля

Монастырь — не самое очевидное место для обеда. Тем не менее Дмитрий Грозный отправился в столовую Александро-Невской лавры и потратил денег не меньше, чем в ресторане. Кстати, хорошо, что у него в кошельке оказались наличные!

«Мы не принимаем банковские карты, а также переводы» — это предупреждение успеваешь увидеть несколько раз, пока подойдешь к линии раздачи столовой Александро-Невской лавры. Да и намереваясь поставить поднос на металлические направляющие, видишь, что к ним прикреплена ровно такая же табличка! В общем и целом главное, что должен учитывать едок, собирающийся отобедать в монастырской трапезной «Паломник» (так официально именуется столовая) — без кеша здесь останешься голодным.

Александро-Невская лавра — настоящее государство в государстве. Вполне допускаю, что и размерами своими она может поспорить с Ватиканом. Поэтому постараюсь объяснить, как быстро добраться до трапезной. Проще всего — через парадный вход с пл. Александра Невского. Нужно будет пройти по мощеной улочке мимо двух некрополей и пересечь Лаврский мостик. Вход в трапезную вы увидите, когда зайдете в арку, которую венчает лик Иисуса Христа.

В хорошую погоду лавра — место абсолютно идиллическое: поют птички, цветут анютины глазки, лишь иногда на местной улочке появится непонятно как сюда пробравшийся «Мерседес». Жаль, что со скамейками здесь беда. Для того чтобы посетить некрополи, нужно покупать билет, но, к примеру, коммунистическая площадка (так называется часть кладбища перед Троицким собором) — точно так же заслуживает внимательного осмотра.

Общепита в лавре довольно много, но, помимо столовой, это стритфуд: павильончики и фургоны, где предлагают чай-кофе-кексы-пирожки-расстегаи и т. д. А одна из лавок посвящена сырам. Ассортимент сыроварни Александро-Невской лавры, на первый взгляд, довольно неожиданный: проволоне, качотта, рикотта, страчателла, камамбер фрателли, асьяго, сицилийские оливки, песто и пр. Но всё объясняется просто: в лаврскую сыроварню когда-то привозили сицилийского сыродела.

Еще недавно выбор заведений общепита был на единицу больше. Здесь работало кафе «Лаврские вареники», в котором чего только не было. Помнится особенное впечатление произвели вареники с сыром и вялеными томатами. Но ныне в помещении вареничной капитальный ремонт. Кстати, там-то можно было расплатиться карточкой!

Именно отсутствие альтернатив оплаты — по всей видимости, главный раздражающий фактор для посетителей лаврской столовой. Отзывы на «единицу» в «Яндексе» уже много лет сопровождаются этим комментарием. Также одно время много писали про «мегеру» на кассе, но при мне обслуживание было в пределах нормы.

Временами в очереди возникали вполне светские диалоги между сотрудниками и посетителями, типа:

— Я вам самую поджаристую котлету положу, она прямо на вас смотрит!

— А давайте! Она такая же загорелая, как я!

Столовая делится на три пространства. Первое — галерея с роскошными арочными окнами — самое атмосферное. Всего несколько столиков, и всегда есть свободные. Именно здесь располагаться приятнее всего. Основной обеденный зал украшен уходящими в высь мраморными колоннами, но всё впечатление портит нелепая перегородка, которая отделяет столовую от церковного магазина. Экспозиция из картин с видами лавры (их предлагается заодно и приобрести) положение не спасает. Наконец, зал, с обеденными витринами выглядит совсем непрезентабельно. Стены зачем-то обиты плитами из стружки: гораздо лучше их было бы просто выкрасить в белый цвет.

Меню монастырской трапезной от обычной столовой отличается только тем фактом, что рядом с названиями нескольких супов, гарниров и почти всеми булочками (за исключением ватрушки и сосиски в тесте) наличествовала приписка «постный». Но возможностей для скоромной трапезы более чем достаточно: в наличии оказалось оливье (180), уха из форели (350 рублей), рыбные и мясные котлеты (170–180), филе трески (180) и т. д. За гарнир к горячему блюду придется доплатить еще от 80 до 150 рублей. Хлеб и булочки (70–80) в трапезной выдают на бумажных тарелках, а компот (70) и морс (70) разлиты по пластиковым стаканчикам. Самое же дорогое блюдо — жаркое со свининой в горшочке оценено в 450 рублей. Если стремиться максимально сэкономить и выбирать исключительно самые дешевые позиции, то обед из трех блюд обойдется в 470 рублей. Еще 50 рублей придется отдать за чай.

Но мой комплект блюд — тоже без какого-либо шика — стоил 762 рубля. Начало было ударным. В тарелке с грибным супом (220 рублей + 30 рублей за сметану) плавали ножки могучих боровиков. Перловки тоже не пожалели, так что вышло сытно и по-домашнему. Винегрет (120) был скромен на вид, но в целом неплох. А вот картофельное пюре (80) с котлетой из минтая (170) оказалось полным провалом. Пюре в полный голос кричало о том, что постное блюдо не обязано быть вкусным. Особенно «удалась» котлета: настоящий вкус детства, блюдо из серии «Здравствуй, школьная столовая». Тесто у булочки с джемом (70) было тяжелым, как кирпич, а роль начинки выполнял скорее вишневый конфитюр. Яблочный джем был бы куда уместнее. Не хочется каламбурить, называя цены «божескими» или «безбожными», но в целом соотношение цены и качества здесь сильно ниже среднего. К примеру, в ресторане «Строганов Стейк Хаус», который входит в топ-33 лучших заведений города по версии премии Lemon Guide, нет бизнес-ланчей, но есть специальное обеденное меню а-ля карт. За 680 рублей здесь можно заказать щи из кислой капусты (290) и запеченные в азиатских специях куриные ножки (390). А чай, кофе, морс или квас нальют бесплатно…

На память о столовой усиленно предлагают приобрести «особо острую монастырскую горчицу на меду», а в соседней церковной лавке есть еще более необычный специалитет — кора осины в меде. Но меня больше заинтересовала старательно затертая надпись на колонне в обеденном зале. Я все-таки смог разобрать: «В память Александры Петровны Дурново… урожденной княжны Волконской…» Всезнайка «Википедия» подсказала, что в 15 лет она стала фрейлиной императорского двора, а несколькими годами позже Пушкин писал про нее «Вы изумитесь правоте и верности прелестной ее головы». Похоронена тут, в Лавре, в Дубовской церкви. Зачем же затерли надпись на колонне?

На всякий случай: монастырская трапезная «Паломник» открыта ежедневно с 09:00 до 19:00. И не забудьте наличные!