Как пообедать в «Гранд Паласе» за 410 рублей — лайфхак от ресторанного критика

Даже в самом дорогом и недоступном с виду месте можно поесть за символические по нынешним меркам деньги. Конечно, если знать куда идти. Это доказал Дмитрий Грозный, который отправился на обед… в галерею бутиков «Гранд Палас». Дело в том, что и там есть столовая, которая не упоминается на сайте премиального ТЦ. И даже по лестнице туда подняться нельзя.

«За накрытые столы садиться нельзя», — напутствует меня кассирша столовой OBED, расположенной в галерее бутиков «Гранд Палас».

Вообще-то, столовая здесь существует с незапамятных времен, но совсем не удивлюсь, если вы о ней никогда не слышали. Более того, не удивлюсь, если вы вообще никогда не переступали порог этого торгового центра. Хотя он открылся еще в 2003 году. «Гранд Палас» — разве может звучать что-то более неприступно! Да от одних названий брендов, начертанных золотом на прозрачных дверях галереи бутиков, обычному человеку становится плохо. Boss, Esсada, Wolford, Bogner, Salvatore Ferragamo… — этот перечень работает лучше всякого щита. Хотя двери и сами разъезжаются при твоем приближении. Но ведь это только первая, а две следующие тяжелые и тугие, то есть три раза успеваешь подумать: а нужно ли мне туда?

Содержание ТЦ не разочаровывает. Это уникальная капсула времени и самый настоящий гламур, в незамутненном и первозданном своем состоянии — в те времена, когда нефть была по 130, а доллар по 23. За первые пять минут успеваешь понять, что потребности местных клиентов довольно скромны и в основном ограничиваются пушистыми шубками, драгоценностями и нижним бельем. Приятно, что здесь нет никакой суеты и толкотни: охранников и прочих сотрудников при мне было больше, чем покупателей.

До столовой можно подняться на лифте со стороны Невского пр. — нужно ехать на самый верх (на латунной табличке в лифте написано «OBED / кафе»), но если хочется заодно осмотреть все в подробностях, выбирайте череду эскалаторов. Правда, последний бросок — с 4-го этажа на 5-й — все равно придется сделать на лифте: лестницу найти не удалось.

Вообще, в «Гранд Паласе» много всякого общепита, поэтому важно ничего не перепутать, иначе затраты могут возрасти на порядок. На самом первом уровне здесь расположено Cafe D'Or, а на четвертом — рестобар Hollywood. Который по своему декору весьма напоминает легендарный клуб Hollywood Nites, который четверть века назад работал буквально по соседству. Это сходство вряд ли случайно: ведь хозяйка Grand Palace — Елена Шевченко, а ее муж Сергей был одним из основателей Hollywood Nites. Для полноты картины стоит упомянуть, что если перепутать лифты, то, поднявшись на 5-й этаж, можно оказаться не в столовой, а в ресторане Luce, который работает как банкетная площадка.

Столовая находится прямо под стеклянным колпаком атриума. Пока идешь мимо столиков к линии раздачи, много раз успеваешь прочитать объявление «Вход со своей едой и напитками на территорию кафе „ОБЕД“ ЗАПРЕЩЕН!» Народу совсем немного, в основном сотрудники ТЦ: к примеру, сразу понятно, что девушка за соседним столиком работает в салоне красоты, который находится на этом же этаже. На части столов лежат столовые приборы и расставлены стаканы с компотом — они дожидаются очередную туристскую группу.

Столы самые простые, сидят здесь на пластиковых креслах, а с декором вообще не заморачивались — и правильно: все равно ты будешь смотреть в многоэтажный колодец роскоши и блеска за стеклянным ограждением.

Меню для столовой совершенно традиционное: 5 салатов (85-210 рублей), 2 супа (85-135), 5 горячих блюд (170-220), к которым можно брать разные гарниры (65-120). И еще как веяние времени — раздел с сэндвичами (145-180). Помимо этого, до 4-х часов можно получить комплексный обед за 410 рублей. Если взять тот же самый комплект по меню, получается 473 рубля: по сути ты получаешь в подарок компот и пару кусков хлеба.

И наконец, перед кассой находится самая красивая витрина — с десертами. Их много, и это тоже не случайно: ведь Елена еще и управляет сетью «Север-Метрополь». Но ассортимент не повторяется: здесь рассказывают про собственный кондитерский цех, и похоже, что это правда. Десертов не меньше десятка: торты, тарты, муссы, парфе, панакота, чизкейки и т. д. — как в настоящей кондитерской. Цены стартуют от 85 рублей (но возможно, был еще и более дешевый). Верхняя граница — 260. Столько стоит мусс из маракуйи с ежевикой.

В комплексный обед входит три блюда. Общее пожелание — «некоторые любят погорячее»: не должны быть горячие блюда едва теплыми. От бульона куриного с лапшой (85 рублей — цены в меню) не нужно ждать много. Просто нормальный «бульончик с макарошками» с легким намеком на кусочки курицы. Винегрет (90) — блюдо элементарное и одновременно сложное в своей простоте. В общем, винегрет мало кто готовит. Овощи нельзя переварить, чтобы они сохранили текстуру, огурцы должны похрустывать, и, наконец, все должно быть в правильной пропорции. Резюме — местный винегрет был на уровне школьной столовой: огурцы вступили в неравную схватку с квашеной капустой, в которой победила соль.

Ёжик был один, но такой один стоит пары других. Хорошо, что почти не было соуса, который здесь наверняка называют бешамель: он бы только все испортил. Гречки столько, что она полностью заполнит самый голодный желудок.

Кассир призналась, что из всех десертов больше всего любит медовую коврижку (165 рублей). Беру! Сотрудница в ответ на это решение торжественно выдает персональную чайную ложку. Ностальгический по сути, но качественный торт, единственно, слишком сладкий. Да и упакован так, что удобно брать с собой, но не есть на месте.

Но все претензии снимаются, когда я спускаюсь этажом ниже в рестобар Hollywood. Оказывается, он работает при кинотеатре, где есть зал с билетами по 30 тысяч рублей (да, это не описка). Цены в меню соответствующие: пицца с черным трюфелем и белыми грибами за 3200 рублей и сырники за 800. В витрине тоже стоят панакота и наполеон, которые если и отличаются от «обеденных», то не принципиально, зато цены здесь даже не обозначены, как это делают в дорогих бутиках. Зато я точно знаю, что еще ниже — в Cafe D'Or — можно заказать целый торт «Медовая коврижка», только вот в пересчете на граммы он выйдет почти в 2,5 раза дороже, чем та, которую я только что пробовал.

После этого хочется вновь подойти к лифту и вернуться в OBED. Только важно учитывать, что он работает по рабочим дням с 10:30 до 17:30.