Точки продаж и профилактика заболеваний: Роспотребнадзор рассказал, что важно знать перед покупкой корюшки

С 15 апреля предприниматели Северной столицы смогут торговать корюшкой в специальных нестационарных точках. Сезон реализации невского деликатеса открыт и традиционно продлится до конца мая. Об этом 5 апреля напоминает пресс-служба Роспотребнадзора.

В ведомстве рассказали, что важно знать перед покупкой «той самой рыбки с нежным огуречным запахом», крупные особи которой ловятся в Финском заливе, помельче — в Ладожском озере, но которую можно встретить также в Неве, Луге, Чёрной речке и Волхове.

В 2025 году петербуржцев ждут 70 точек продаж, что на 26% больше, чем в прошлом году. Торговые места появятся в 13 районах (ранее только в 10).

Адреса всех официальных точек можно посмотреть тут.

Роспотребнадзор не рекомендовал приобретать рыбу в местах нелегальной торговли в целях профилактики возможных случаев пищевых отравлений, острых кишечных и паразитарных заболеваний.

Специалисты ведомства советуют убедиться перед покупкой рыбы в наличии у продавца ветеринарно-сопроводительных документов; а при ее приготовлении соблюдать правила термической обработки рыбы, замораживания и посола.

«Фонтанка» показывала карту размещения региональных ярмарок «Дни корюшки» от рыбопромысловых организаций, которые будут работать в Петербурге с 1 апреля по 30 мая.