А вы этим пренебрегаете? Диетолог рассказала, что обязательно нужно есть, чтобы не толстеть

Те, кто следит за своим рационом, стараются высчитывать правильное соотношение углеводов, белков и жиров. Наши коллеги из 76.RU узнали у диетолога ярославской клиники PsyDi Clinic Евгении Жариковой еще об одном важном для нашего организма веществе. Разбираемся, что такое клетчатка и в каких продуктах она содержится.

— Клетчатка — это неперевариваемая часть растительной пищи, важная для здоровья. Взрослым рекомендуется употреблять около 25–30 граммов в день. Детям — в зависимости от возраста, но в среднем — от 10 до 20 граммов, — рассказал врач.

Недостаток клетчатки может дать о себе знать в виде запоров, вздутия живота, плохого пищеварения и частых инфекций кишечника. Также возможны сухость кожи и снижение энергии.

• Поддерживает здоровье пищеварительной системы — способствует регулярности стула и предотвращает запоры;

• укрепляет микрофлору кишечника. Полезные бактерии используют клетчатку как источник питания;

• участвует в контроле уровня сахара в крови и замедляет усвоение углеводов;

• способствует контролю веса — увеличивает чувство насыщения без добавления калорий.

• Цельнозерновые продукты (овсянка, коричневый рис, хлеб из цельного зерна);

• фрукты (яблоки, груши и ягоды);

• овощи (брокколи, морковь, шпинат);

• бобовые продукты (чечевица, фасоль, горох);

• орехи и семена (миндаль, семена чиа).

По словам специалиста, можно использовать клетчатку в чистом виде как добавку (такие продаются в магазинах и аптеках), но рекомендуется получать ее преимущественно из обычных продуктов.

В потреблении клетчатки важно также соблюдать баланс, не стоит перебарщивать. Как отмечает диетолог, слишком большое ее количество — более 50–70 граммов в день — может привести к дискомфорту, вздутию и даже диарее.