перейти к публикации
102 комментария к публикации

Три супа из СССР по рецепту из журнала «Работница» 1969 года

17 октября 2026, 21:34
Гость
Гость
1 минута
Лишь бы вякнуть, ну хоть с супом, готовят к прелестям будущего
Гость
3 минуты
А еще можно завести рубрику "Из писем, присланных в журнал 'Здоровье'" )
Гость
8 минут
В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1953 года издания совсем другие рецепты. Очень хорошие, кстати.
Гость
15 минут
а разве в крестьянском супе не должна быть курица, поэтому хотелось бы увидеть в статье фото этого журнала с рецептом...
Гость
18 минут
Чеснечка, зелначка из Чехии, шалтиборщай из Литвы
Гость
19 минут
Через вы совсем принежаете времена СССР. Нормально мы питались, даже лучше и качественнее были продукты, чем сейчас одна пальма и глутаматы. Супы были разные: борщ, щи, рассольник, харчо, сливочный с курицей, уха и т.д. и т.п.
Гость
30 минут
суп из семи з... ээээ... ингредиентов в смысле.
Гость
42 минуты
скажу изначально! в окрошке! никогда нет картофеля! особое.. нарезка.. ввиде тонкой соломки.. разные виды мяса тонкой соломкой.. овощи также..
Гость
46 минут
суп.. это! наслаждение.. перед вторым блюдом.. Обычно.. восторг! Божеж! как это может быть так вкусно!.
Гость
47 минут
Летом редиску искал для окрошки, нигде не было. Обычно берешь пакет редиса, на цену не смотришь. Нашел редис в Ленте, наконец, а он там неожиданно развесной. Посмотрел на цену за 1кг и прифигел,- тыща! Очень теперь зауважал этот деликатес заморский.
Гость
57 минут
Рубрика Выжить на сотку?
Гость
1 час
Литовское слабительное.
Гость
1 час
В центр принятия решений засуньте себе свои рецепты.
Гость
1 час
Продолжаю настаивать, по супу можно угадать, как у Бернарда Шоу в Пигмалионе..)
Гость
1 час
никто эти помои не готовил и не ел
Гость
1 час
Если пошли рецепты из "Работницы" ждём пропоганды сыроедения - это не сыр кушать - а жрать всё сыром виде, включая картошку, и длиииительного пережёвывания капусты из супа.
Гость
1 час
какие помои, еще хуже борща
Гость
1 час
"из копеечных продуктов" Вы вообще в магазинах бываете??
Хонория Глосоп

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

1 час
У нас есть суповарка Tefal: кладешь в нее всё, что хочешь, — и получается отличный суп - суп-пюре, суп кусочками, 6 автоматических программ , при этом не нужно стоять у плиты.
Гость
1 час
Клади топор, будет суп из топора.)
ЫХ000

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 час
сама моет, режет? ?
Гость
57 минут
Фигня у тебя получается, а не суп. Мама не научила готовить.
Гость
1 час
Ну.., так-то, я помню самый первый.. очень самый вкусный суп!.. - Лёха, где ты пробовал его? - Господи, смотри, 9-ый или 10-ый класс, и, типа, в математике однокласснице помочь "нужно".. - Не прикалывайся, реально помощь нужна была! - Ну да, реально так оно и было.., а мне - суп предлагают!..) - Вкусно? - Не то слово, разумеется, отказывался я, но..- попробовал..) - И? ) - Не слишком понял, как можно столько и чего туда.. было положить, чтобы он таял во рту..) - Всего лишь - Суп простой? - Да! Невыносимо вкусно это было и, очень необычно для меня! - Эй-эй, про рестораны ты топил! - Господи, вторые лишь блюда я там ел! - Надеюсь, женился ты на этой однокласснице? ) - Истинно так! - Зачем же ты развёлся с ней?! - Смотри, Господи, даже она этого не знает.. - А.., ты?! - С Тобой вот тут на Фонтанке болтаю..) - Что в тебе не так?! - Господи, ну очевидно же, что я люблю людей! - Возможно, что слишком ты их любишь? ) - Нет, не думаю, что так, скорее..- слишком уж я отрешён от людей..) - Обоснуй! Нельзя просто так отрешаться от людей! ) - Господи, так что же круче для меня, с одной стороны - Знание, с другой - Вера? ) - Думаю, Знание больше тебе подойдёт, но..- без Веры в Знание..- куда ты денешься?! ) - Господи, не смешно! )
Гость
1 час
это. уже клиника.. этому персонажу.. нужна помощь..
Гость
50 минут
Гость
1 час
это. уже клиника.. этому персонажу.. нужна помощь..
так окажите!..)
Гость
1 час
Где мясо, бро?
Гость
1 час
Нас подготавливают.
Гость
1 час
Целая головка чеснока? Сейчас не так уж копеечно, да и вообще продукты сильно выросли в цене с тех пор. Тогда можно было от пуза питаться.
Гость
1 час
"Целая головка чеснока" Израильского или Египетского - Российского в магазинах нет.
Гость
1 час
То ли дело суп Пихельштайнер...
ЫХ000

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 час
Габер-супчик?
Гость
1 час
Суп без мяса? Вот это да.
Гость
1 час
Ну а классические щи? Капуста, грибной бульон, картошка, лук, морковка, свежая зелень.
Oliver Cromwell

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 час
Завтра буду готовить литовский супчик, если найду настоящий кефир из СОЮЗА СОВЕТСКИХ СОЦИАЛЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК. :-)
Гость
1 час
Кефир ещё можно купить. Хоть и не из СССР. А попробуйте купить простоквашу. Какую-нибудь.
Гость
1 час
Гость
1 час
Кефир ещё можно купить. Хоть и не из СССР. А попробуйте купить простоквашу. Какую-нибудь.
А почему ,кстати ,пропала простокваша? Очень любила в детстве.
Oliver Cromwell

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

1 час
Гость
1 час
Кефир ещё можно купить. Хоть и не из СССР. А попробуйте купить простоквашу. Какую-нибудь.
Простоквашу купить можно. Но! Не рекомендую её покупать. Рекомендую заиметь коровку, вы её будите холить и лелеять. А коровка вам в благодарность будет поставлять такие сливки, которые вам и не снились...:-)
triton1977

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

1 час
"Крестьян" явно советского образца - до 1917-го, да и отчасти после те же помидоры были не слишком частым гостем на простом "деревенском столе" (в основном только в южных регионах), хотя в качестве овощного эксклюзива и культивировались в Российской Империи со времен Екатерины Великой))
Гость
1 час
В Ярославской губернии, причем в северной её части - помидоры выращивали и до 1917 года для приготовления закусок. И в буфетах (трактирах) закуска сия подавалась.
triton1977

Достижения

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

38 минут
Гость
1 час
В Ярославской губернии, причем в северной её части - помидоры выращивали и до 1917 года для приготовления закусок. И в буфетах (трактирах) закуска сия подавалась.
Может быть, но вообще "помидор" на "крестьянском дворе" образца XIX и почти половины XX-го звучит примерно как недавно разрекламированный на Фонтанке "традиционный торт "Ленинградский", с фисташками")) То, что фисташки возможно и в Ленинграде были в определенном ходу вероятно, но исключительно в определенном) Так и при самой Екатерине Второй Андрей Болотов - один из первых отечественных фундаментальных ученых-агрономов писал, что томаты активно культивируется в стране, но например в художественной классической литературе XIX века помидоры если с трудом и встречаются, то не по крестьянско-сельскохозяйственному "поводу"))
Гость
1 час
Безобразие. Почему в третьем рецепте нет сала???
Гость
1 час
Так третий - литовский, а первые два - украинские. Вот и разгадка. Я вообще в Ленинграде блюд с салом не видел, само сало только на Украине впервые "попробовал", потихоньку в руку выплюнув.
Гость
1 час
Тоже искала сало в третьем супе😅
Гость
1 час
Гость
1 час
Так третий - литовский, а первые два - украинские. Вот и разгадка. Я вообще в Ленинграде блюд с салом не видел, само сало только на Украине впервые "попробовал", потихоньку в руку выплюнув.
Сало известно в русской, украинской, белорусской, венгерской и литовской кухне по меньшей мере с Х века. Да собственно его солили еще в Древнем Риме - называется там оно Лардо.
Гость
2 часа
вы забыли что и продукты по качеству должны быть 1969 года..А вы про химикатный блеф?
Гость
1 час
Вы для начала рецепты посмотрите, тут из продуктов переработки только сливочное масло и кефир плюс с некоторой натяжкой сало. Уж их то купить нормальные вполне можно.
Гость
1 час
Гость
1 час
Вы для начала рецепты посмотрите, тут из продуктов переработки только сливочное масло и кефир плюс с некоторой натяжкой сало. Уж их то купить нормальные вполне можно.
Сало брось на сковородку. Шипит и жира не даёт. Другое не продают
Гость
1 час
Гость
1 час
Сало брось на сковородку. Шипит и жира не даёт. Другое не продают
Большая проблема купить фермерское сало у фермера через интернет?
Гость
2 часа
суп только с курочкой вкусно!!
Гость
1 час
с курочкой - не суп. суп - со свининой и/или говядиной!
Гость
1 час
Гость
1 час
с курочкой - не суп. суп - со свининой и/или говядиной!
дарагой, самый лучшей суп из баранины!
Гость
21 минута
В автобусе по дороге на море
Гость
2 часа
в СССР пенсионеры не голодали, пенсия с 55 лет была 50 процентов от средней зарплаты в стране, с копеечной квартплатой за бесплатное жилье
Гость
2 часа
а щас тоже пенсия половина(20-25 иногда 30) от реальной средней оплаты(55-60 тысяч) нет никакой сотки у 95% людей!!
Гость
1 час
Бабушку-номенклатурщицу наслаждалась?)
Гость
1 час
Гость
2 часа
а щас тоже пенсия половина(20-25 иногда 30) от реальной средней оплаты(55-60 тысяч) нет никакой сотки у 95% людей!!
отними квартплату и ипотеку
Гость
2 часа
Карательно. Знаю похожий из семи ингредиентов.
Гость
1 час
Крапива, картофельные очистки, лебеда, комбикорм, ржаные отруби. Какой седьмой?
Гость
1 час
Гость
1 час
Крапива, картофельные очистки, лебеда, комбикорм, ржаные отруби. Какой седьмой?
Любовь, конечно!
Гость
59 минут
Гость
1 час
Крапива, картофельные очистки, лебеда, комбикорм, ржаные отруби. Какой седьмой?
Вода же!
Гость
2 часа
Не дай Мерлин так оголодать!
Гость
1 час
В ссср такое не ели. Литовцы если только
Гость
1 час
Гость
1 час
В ссср такое не ели. Литовцы если только
Возможно в глубинке, где мясо появлялось только по большим праздникам. Недаром же в Работнице такие рецепты печатали. На Тихорецом проспекте, где я жил в 1969-м, такого точно не ели.
Гость
1 час
Гость
1 час
Возможно в глубинке, где мясо появлялось только по большим праздникам. Недаром же в Работнице такие рецепты печатали. На Тихорецом проспекте, где я жил в 1969-м, такого точно не ели.
Но кости-то были точно. А тут совсем супы из топора, в смысле из воды, картошки и капусты. А, ну да, масла 50гр и чеснок.
Гость
2 часа
Зачем сало, если мясо есть или курятника или кубики бульонные.
Гость
1 час
Журнал «Работница» 1969 г - о таких изысках не знал.
Гость
57 минут
Гость
1 час
Журнал «Работница» 1969 г - о таких изысках не знал.
Он вообще слово мясо или кура не знал.
Anbod2026

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

2 часа
я люблю борщ с жаренными пельменями
Гость
1 час
Пельмени отдельно или плавают в борще?
Anbod2026

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

1 час
Гость
1 час
Пельмени отдельно или плавают в борще?
плавают конечно вместе со сметаной
Гость
1 час
1 час
плавают конечно вместе со сметаной
Еще колбасы селедки добавить и в блендере замесить
Гость