Дешевая гречка заканчивается? Почему цены снова пошли вверх

После двух лет снижения гречка в российских магазинах снова заметно дорожает. К 17 августа средняя потребительская цена гречневой крупы-ядрицы достигла 85,6 рубля за килограмм — это на 11,2% больше, чем год назад, сообщает 21 августа «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата.

Темпы роста при этом ускоряются. Еще в середине июня гречка стоила на 2,8% больше, чем годом ранее, а в середине июля разница составляла уже 4,6%. Отметку в 85 рублей за килограмм крупа преодолела впервые с 2024 года. Для сравнения: на пике предыдущего ценового цикла, в мае 2022 года, ее средняя стоимость доходила до 144,6 рубля за килограмм.

Одна из причин нынешнего роста — сокращение производства. По предварительным данным Росстата, которые приводит аналитический центр «АБ-Центр», в 2026 году гречихой засеяли 682,9 тысячи гектаров — на 9,1% меньше, чем годом ранее. В 2025 году площадь составляла 751 тысячу гектаров. Еще в феврале власти рассчитывали увеличить посевы до 770 тысяч гектаров.

При этом о дефиците гречки для покупателей речь пока не идет. В Минсельхозе заявили, что страна сохраняет высокий уровень самообеспеченности крупой, а переработчики располагают необходимыми запасами сырья. В ведомстве рассчитывают, что по мере поступления нового урожая цены могут скорректироваться.

Ранее «Фонтанка» рассказывала, что рост стоимости гречки заметен уже несколько недель. С 4 по 10 августа она подорожала на 1,3%, несмотря на общее снижение потребительских цен за неделю.