(от)Личный Питер
Серебряное ожерелье
Признание и Влияние
Lemon Guide
Фонтанка ГО
Фонтанка SUP
ЗСД Фонтанка Фест
Петербургский завтрак
Афиша Plus
Доктор Питер — Премия
Афиша для детей
Телепрограмма
Игры
Промокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+10°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+10°

пасмурно, небольшие дожди

ощущается как +7

4 м/c,

ю-з.

 743мм 90%
Подробнее
2 Пробки
USD 84,90
EUR 94,97
Куда пойти в выходные
Промышленный Петербург
Газа нет. Совсем нет
Бананы по 10 рублей
Муки дела Никитиной
Тикают ли часики
Услышали и озверели
Падение Рунета
Ты не один
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
89 комментариев к публикации

Что приготовить из яблок: 5 простых способов переработать большой урожай

15 августа 2026, 20:42
Гость
Гость
16 августа, 17:38
Когда от яблок нет спасу.. В суд на них подавать не пробовали? Говорят, помогает.
Гость
16 августа, 10:45
Выжать сок, перебродить, выгнать кальвадос
Гость
16 августа, 20:38
Самогон не становится кальвадосом, даже если его сделать из сока яблок
Гость
16 августа, 07:19
При жизни с детства когда был у нас сад в сельской местности была возможность есть яблоки свежими до мая месяца свежими . Как сейчас изменился способ хранения яблок в натуральном виде ?
Гость
16 августа, 10:40
Хранятся только зимние сорта, та же антоновка, остальные не будут.
Гость
16 августа, 05:37
У нас теперь картофельный спас более известен !! ))
Гость
16 августа, 04:04
Хорошая статья. Яблоки - прекрасный подарок тем, у кого нет сада. Яблочный сок без добавлений, сам по себе, прекрасно хранится в хорошо стерилизованных бутылках. Мною приготовленный не все готовы пить неразведенным, особенно привыкшим к сладкому продукту из магазина. И ещё, а моченые яблочки, это разве не деликатес?
Гость
16 августа, 02:29
Сначала яблоки нарезать без сердцевинок и потушить с немножко воды в кастрюльке. Потом размять.Потом туда сливки с сахаром/без или просто сгущенку. Сладкое по вкусу. Смотря, кто как любит, кисленькое чтобы не приторное. Какие яблоки, опять же. Многие и банан туда же, в кастрюльку, для шелковистости вкуса. Потом в стеклянную банку.
Гость
16 августа, 02:26
Неженка. Банку сгущенки в кастрюлю с горячей яблочной тюрей. И размешать. Я просто вилкой. Элегантнее - сливки. Неженка вкус детства -)
СлаваКПСС 🤗 (Реакция Манту).

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

16 августа, 01:20
Колесову налили?
СлаваКПСС 🤗 (Реакция Манту).

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

16 августа, 01:18
Отдайте крестьянам.
СлаваКПСС 🤗 (Реакция Манту).

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

16 августа, 01:17
Можно и присесть.
СлаваКПСС 🤗 (Реакция Манту).

Достижения

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

Пальцы в огне

Пальцы в огне

Написать 5 000 комментариев

Комментатор недели

Комментатор недели

Написать больше всех комментариев за неделю

16 августа, 01:17
Колесов же поседел.
Гость
16 августа, 00:12
если от яблок нет спасу ,то надо написать на них донос ... и сразу найдётся управа
Гость
16 августа, 00:00
Только сок на пару! В свое время у меня отбоя от желающих не было!
Гость
15 августа, 23:57
Сегодня "власть" нас всех от "Яблока" спасает?!! А их сторонники от ярости лишь яблоки кусают?!! Шутка!
Гость
15 августа, 23:30
Самый простой вариант - не заморачиваться с садоводством. Пара яблонь любимых сортов, чтобы съесть плоды свежими, и всё. Яблоки круглый год продаются в магазинах. Захотел - купил. Не захотел, и ладно. А вот садоводам вопрос: у прадеда в усадьбе в Полтаве было много деревьев. Я запомнил два сорта, их было по одному дереву: Антоновка и Макинтош. Антоновку, как у прадеда, ещё можно иногда купить по осени у бабушек у метро. А где купить Макинтош? Это самые вкусные яблоки в Мире. Стив Джобс был не дурак, в яблоках разбирался. Даже в самых лучших ларьках и магазинах, не то, что не имеют их в продаже, сорта такого не знают. Мне тесть, родом из деревни в Курской губернии сказал, что Макинтош, это такое пальто. Про яблоки он такие не слышал, за все свои 84 года. Родившись в яблочном крае России. Занавес.
DutchNick

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

16 августа, 00:09
От Макинтоша выведены несколько сортов. Один из них Мелба. Очень приятные на вкус. Для северо-запада Макинтош не годится.
Гость
16 августа, 00:29
DutchNick
16 августа, 00:09
От Макинтоша выведены несколько сортов. Один из них Мелба. Очень приятные на вкус. Для северо-запада Макинтош не годится.
Про северо-запад сам догадался. А почему не везут с юго-востока, или благодатного юга?
Гость
16 августа, 02:04
Гость
16 августа, 00:29
Про северо-запад сам догадался. А почему не везут с юго-востока, или благодатного юга?
В урожайный год своих местных достаточно, в неурожайный- повезут из соседних областей- с той же Псковской. Не в сезон везут отовсюду, в том числе и импорт, но много и с юга
Гость
15 августа, 23:28
Мочить в бочках, молодёжь уже и не пробовала такого
Гость
16 августа, 00:43
Бочку дома держать?
Гость
16 августа, 04:43
Гость
16 августа, 00:43
Бочку дома держать?
... в эмалированной кастрюле.
Гость
15 августа, 23:05
Яблоки мочёные с клюквой - очень вкусно и просто.
Гость
16 августа, 18:37
вообще-то принять с брусникой.как и варенье с брусникой.
Гость
15 августа, 23:02
Зачем выращивать столько яблок что бы потом они превращались в проблему? Никогда не понимал садоводов которые жалуются, если уж вырастили очень много яблок непонятно изначально для кого, позвоните егерям, в лесничество, они заберут зверям на кормление.
Гость
15 августа, 23:10
...бывает урожайный год .а бывает нет....
Гость
15 августа, 23:16
Яблоки через год, проблема траву косить, приходите косить.
Гость
15 августа, 23:25
Гость
15 августа, 23:16
Яблоки через год, проблема траву косить, приходите косить.
Все ж траву косить активнее всего приходится в первой половине лета.
Гость
15 августа, 22:48
Можно сушить в сушилке, той же которая должна быть у любого на даче для грибов. Получается отлично и вокруг стоит приятный аромат.
Гость
15 августа, 22:46
Автору спасибо за подборку рецептов и интересную подачу материала !
Гость
15 августа, 22:18
3 ведра яблок кушает корова в день, получается отличная тушенка, еще корова удобряет поля, и получается отличный рис и греча, которые можно хранить 2 года
Гость
16 августа, 00:26
Один нюанс-вскарабкается ли корова на пятый этаж многоквартирного дома? Не оставлять же ее зимой одну на улице)
Гость
16 августа, 00:29
Гость
16 августа, 00:26
Один нюанс-вскарабкается ли корова на пятый этаж многоквартирного дома? Не оставлять же ее зимой одну на улице)
Ой, про тушенку не прочитала🤧😭
Гость
15 августа, 21:37
И то и другое, что выросло, лучше отдать, чтоб не пропало
Гость
15 августа, 21:53
Отдают знакомым, родственникам. А вам собрать привезти надо?
Гость
16 августа, 10:42
Гость
15 августа, 21:53
Отдают знакомым, родственникам. А вам собрать привезти надо?
Знакомые уже дареные яблоки видеть не могут, не то что их есть.
Гость
16 августа, 14:24
Гость
16 августа, 10:42
Знакомые уже дареные яблоки видеть не могут, не то что их есть.
Сушите, зимой маленькие дозы хорошо едятся.
Гость
15 августа, 21:32
Статья фигня. Что делать с яблоками знают все. А вот что делать с кабачками... :)
Гость
15 августа, 21:35
кабачковую икру
Гость
15 августа, 22:29
Оладьи. На крупной терке натереть, удалить сок, добавить яйцо, зелень, немного муки, чеснока сделать оладьи и заморозить.
Гость
16 августа, 18:45
Гость
15 августа, 22:29
Оладьи. На крупной терке натереть, удалить сок, добавить яйцо, зелень, немного муки, чеснока сделать оладьи и заморозить.
в яблочные оладьи чеснок и зелень не добавляют...
Гость
15 августа, 21:16
Можно выковырять сердцевину у яблока, налить туда в дырку немного меда и запечь в духовке минут на 20 при небольшой температуре. А статья хорошая. Понятная.
Гость
15 августа, 21:25
И так у нескольких сотен яблок?
Гость
15 августа, 21:29
Гость
15 августа, 21:25
И так у нескольких сотен яблок?
Зачем. У пары тройки по количеству членов семьи.
Гость
15 августа, 22:33
Гость
15 августа, 21:25
И так у нескольких сотен яблок?
Они месяца два висят на ветках, вам то что.
Гость
15 августа, 21:11
повидло надо делать. нарезать, в кастрюле добавить чуть-чуть воды, распарить до состояния каши, разбить кашу блендером, процедить жидкое пюре через мелкое сито, выпарить пюре раза в три-четыре по объему, добавить сахар.
Гость
15 августа, 21:20
И да, 2кг яблок - это не "урожай", тем более "большой. 2 кг яблок можно просто сгрызть.
ЫХ000

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 августа, 21:41
Гость
15 августа, 21:20
И да, 2кг яблок - это не "урожай", тем более "большой. 2 кг яблок можно просто сгрызть.
Два! Хорошие яблоки съедались тазами!
Гость
15 августа, 21:53
Гость
15 августа, 21:20
И да, 2кг яблок - это не "урожай", тем более "большой. 2 кг яблок можно просто сгрызть.
У меня наверное килограм триста или больше получится собрать. Только соковыжималка Нептун спасает от того чтобы яблоки в компост закапывать.
Zet

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 августа, 20:52
сидр можно сделать...
Гость
15 августа, 21:18
Ога, я посмотрю на вас, как вы можете сделать в домашних условиях сидр. На одно оборудование нужно будет полмиллиона потратить.
Гость
15 августа, 21:25
Гость
15 августа, 21:18
Ога, я посмотрю на вас, как вы можете сделать в домашних условиях сидр. На одно оборудование нужно будет полмиллиона потратить.
не нужно оборудования
Гость
15 августа, 21:28
Гость
15 августа, 21:25
не нужно оборудования
Так это будет не сидр, а бражка.
Борат Сaгдиев

Достижения

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

Словесный поток

Словесный поток

Написать 1000 комментариев

15 августа, 20:47
Раздать больным? Бездомным?
Гость
15 августа, 20:49
Пусть больные чистят и режут.
Гость
15 августа, 22:09
Для этого килограмм 200-300-400 надо вывезти с участка и доставить электричкой и ОТ с двумя пересадками до дома)
Гость
15 августа, 22:32
Гость
15 августа, 22:09
Для этого килограмм 200-300-400 надо вывезти с участка и доставить электричкой и ОТ с двумя пересадками до дома)
Южане собирают, вывозят и раздают.
Гость
Новости компаний
Пять признаков удачной планировки, о которых не все знаютВ процессе выбора квартиры об этих критериях не всегда вспоминают, но именно от них зависит удобство повседневной жизни.
9 октября, 18:00
Время покупать: осенние скидки на квартиры от «Группы ЛСР»Только до конца октября успейте приобрести жилье в проектах застройщика со скидкой*.
9 октября, 16:58
ГК «ПСК» начала устройство шпунтового ограждения в жилом комплексе «Оптимист»На улице Фучика, 21 продолжается нулевой цикл строительства жилого комплекса «Оптимист».
9 октября, 16:43
РСХБ: что выбирают пенсионеры ПетербургаС начала 2026 года пенсионную карту Россельхозбанка оформили более 3,5 тыс. жителей Северо-Запада. В банке отмечают, что интерес к продукту растет благодаря бесплатному обслуживанию, начислению дохода на остаток средств и программе лояльности с повышенным кешбэком.
9 октября, 14:00
СберИнвестиции запустят ИИС для подростковСберИнвестиции планируют запустить для подростков индивидуальные инвестиционные счета (ИИС-3).
9 октября, 12:08
МегаФон и БЮРО 1440 показали гибридную связь через низкоорбитальные спутникиМобильный оператор МегаФон и аэрокосмическая компания БЮРО 1440 (входит в ИКС Холдинг) провели первый тест гибридной связи через российскую низкоорбитальную группировку, наземный радиодоступ обеспечила базовая станция YADRO.
9 октября, 10:37
Получено положительное заключение экспертизы на новую школу в Пушкинском районеЗастройщик «Терминал-Ресурс» завершил работы по проектированию общеобразовательной школы на 550 мест.
8 октября, 18:00
Квартира без паники: как выбрать свой вариантПродолжение большого интервью с финансовым директором ГК «Союз» Еленой Владимировной Греб о покупке жилья в новых условиях, выборе новостройки, развитии ЖК «Сибирь» и о том, почему решение стоит принимать на основе расчётов, а не тревожных заголовков.
8 октября, 14:40
Без паники: купить квартиру реальноФинансовый директор ГК «Союз» Елена Владимировной Греб о новых условиях ипотеки, ценах на недвижимость и о том, почему сегодня не стоит откладывать покупку квартиры из-за тревожных заголовков. Это первая часть большого интервью. Продолжение выйдет в следующей публикации.
8 октября, 14:34
Дом, в котором удобно растить детейКогда в семье появляется ребёнок, меняется не только распорядок дня. Меняется само представление о доме.
7 октября, 18:00
«Кресты»: подкаст о создании брендаЧто происходит за кулисами, когда историческое место получает новый образ? Об этом — в первом выпуске подкаста «КВС».
7 октября, 16:46
Банк «Санкт-Петербург» продолжает обновлять сеть отделенийВ сентябре дополнительный офис Банка «Петроградский» приступил к работе по новому адресу: Санкт‑Петербург, набережная реки Карповки, д. 10, пом. 7‑Н, в обновлённом «лёгком формате» без кассового узла.
7 октября, 14:15