С любовью, но не совсем из Петербурга

Каждое лето туристы, посещающие Петербург, думают, что бы такого истинно петербургского можно было привезти домой. Но в поисках местных товаров легко ошибиться. Ведь некоторые производители, в основном продуктов питания, делают вид, что их бренды — исконно петербургские, в то время как производство давно перенесено в другие регионы. «Фонтанка» уточнила, какие известные торговые марки сменили место производства, сохранив при этом петербургскую биографию.

Надо сказать, что некоторые компании прямо лукавят, эксплуатируя происхождение своей продукции. Например, на пачке с уже не местными конфетами большими буквами написано «Из Питера с любовью», хотя они производятся в Белгородской области.

«Фонтанка» собрала несколько примеров брендов с петербургской историей, которые делают на ней упор.

Один из ярких примеров, где маркетологи которые напирают на петербургское качество, — это кондитерская фабрика им. Крупской, основанная в Ленинграде 1938 году. Первоначально планировалось, что это будет фабрика-кухня Государственного треста столовых. Но в 1939 году она в справочниках обозначалась как шоколадная фабрика, и в этом же году ей присвоили имя Н. К. Крупской.

В годы Великой Отечественной войны фабрика не прекращала работу. Помимо кондитерских изделий предприятие выпускало даже лекарства и витамины: диуретин, настойку и концентраты из хвои.

В 1970–1980-е годы предприятие входило в состав Ленинградского производственного объединения кондитерской промышленности, расширяло ассортимент. Фабрика даже выпускала жевательную резинку с логотипом в виде белочки.

В 1991 году фабрика им. Крупской стала арендным предприятием, а в 1992 году — акционерным обществом закрытого типа. В 2006 году до фабрики добрались иностранцы — 75% акций предприятия купила норвежская группа Orkla.

Тогда фабрика уже была известна такими брендами, как шоколад «Особый», «Пористый», «Тройка». Популярные конфеты — «Мишка на Севере», «Космические», «Белочка». В 2010 году Orkla перенесла производство из Петербурга в деревню Разбегаево Ленобласти. Тогда собственники объясняли перенос мощностей оптимизацией производственных процессов.

В 2011 году норвежцы запустили процесс слияния фабрики с принадлежавшим им же кондитерским объединением «СладКо». Все шоколадные фабрики Orkla вошли в одноименное подразделение. И после этого что-то явно пошло не так, поскольку деятельность предприятий стала убыточной.

В 2014 году шоколадный бизнес Orkla купил старооскольский холдинг «Славянка». Туда же, в Белгородскую область, перенесли и производственные мощности. А «Белочка», «Мишка на Севере», шоколад «Особый» теперь выпускаются в Ленобласти. На месте кондитерского производства на Социалистической улице сейчас построен апарт-отель.

Это предприятие было расположено на Полюстровском проспекте. В 1936 году там построили Холодильник № 6 Росмясомолторга, где хранились молочная, рыбная, мясная и ягодная продукция. Позже на нем началось производство мороженого, а предприятие было переименовано в Ленхладокомбинат № 6. Наиболее известные марки мороженого — «Лакомка», «Бородино».

Предприятие было акционировано и превратилось в ОАО «Петрохолод» в 1993 году. В 2019 году ОАО «Петрохолод» было признано банкротом по иску ООО «НБК-Строительство», принадлежащего Андрею Скоблову. Производство мороженого было прекращено. А сейчас на месте, где раньше был комбинат, строит жилой комплекс компания ПСК.

Торговые марки «Петрохолод» передал компании «Айсберри». В итоге петрохолодовское мороженое производится на мощностях «Айсберри» в Вологодской и Ярославской областях. Сейчас, по данным официального сайта «Петрохолода», к его брендам относятся мороженое «Ленинградское. Лакомочка», «Ленинградское. Батончик», эскимо и рожки «Как раньше», «Митя», «Даша» и «Белые ночи».

Хладокомбинат № 1 считается первым в Ленинграде производителем мороженого в промышленных масштабах. История предприятия началась в 1913 году, когда рядом со станцией Бадаевская был построен крупный холодильный комплекс Акционерного общества товарных складов. Там хранились рыба, масло, мясо и другие скоропортящиеся продукты.

В начале 1930-х годов здесь было построено несколько государственных холодильников Главхладопрома, которые впоследствии объединили в единый производственный комплекс.

Новая жизнь предприятия началась, когда в 1935 году на базе одного из холодильников открыли первый в Ленинграде промышленный цех по выпуску мороженого — эскимо и вафельных стаканчиков. Чуть позже холодильники были объединены в Ленинградский хладокомбинат № 1. А в 1937 году фабрика мороженого стала отдельным производством. Расширился ассортимент — помимо сливочного мороженого начали выпускать суфле, сэндвичи и новые виды десертов.

Расцветом хладокомбината стали послевоенные годы. В 1946 году инженер Дмитрий Смирнов разработал автомат для производства мороженого в сахарных рожках. Эта технология и легла в основу производства ленинградской сахарной трубочки, которая стала визитной карточкой предприятия.

Комбинат расширялся: в 1963 году была построена новая современная фабрика мороженого, а старые корпуса переоборудовали под холодильные склады. К 1970–1980-м годам Хладокомбинат № 1 стал одним из крупнейших производителей мороженого в СССР. Наиболее популярными брендами помимо трубочки стали «Балтийское», «Меркурий» и «Венера».

Традиционно после распада СССР предприятие стало АО, а потом ЗАО «Хладокомбинат № 1». Основными собственниками был топ-менеджмент предприятия.

В 2008 году Хладокомбинат № 1 вошёл в состав литовской группы Premia Foods, которую в 2014 году купила международная молочная группа Food Union. Как часто бывает, Food Union к концу 2020-х годов сочла производство нерентабельным и закрыла его. А выпуск мороженого под брендами Хладокомбината № 1 перенесла на свои площадки в Белоруссии.

На месте бывшего Хладокомбината № 1 строит жилье группа «Эталон».

Ленинградский молочный комбинат № 1 имени С. М. Кирова на пересечении Обводного канала и Московского проспекта начал работать в 1934 году. По меркам того времени он считался одним из крупнейших молочных заводов не только в Ленинграде.

Выпускал комбинат традиционный спектр продукции: молоко, сливки, сметану, кисломолочные продукты. В 1962 году предприятие получило орден Ленина за заслуги в производстве качественных продуктов питания.

Свое уже привычное название — «Петмол» — завод получил еще до приватизации. А позже появилось ОАО «Санкт-Петербургский молочный комбинат № 1 „Петмол“». Его совладельцами были его генеральный директор Валентин Поляков, компания Parmalat S.p.A., а также группа «Ленстройматериалы», контролируемая предпринимателем Александром Аладушкиным. Предприятие активно выводило на рынок новые продукты. Например, «Петмол» одним из первых начал выпускать детское молоко длительного хранения. Предприятие также выпускало йогурты, фруктовое молоко.

В начале 2000-х консолидация докатилась до молочной отрасли. В 2008 году «Петмол» вошел в концерн «Юнимилк». В этом же году мощности «Петмола» были переведены из города в промзону на Парнасе. Бывшие площади завода, как водится, застроены жильем.

Консолидация между тем продолжалась. Международный концерн Danone получил более 50% «Юнимилка», а в 2016 году стал единственным владельцем компании. А в 2024 году Danone продал свой бизнес в России. Сейчас активами управляет компания «Логика молока».

Вместе с тем марка «Петмол» сохранилась. На официальном сайте бренда указано, что под названием «Петмол» можно приобрести сливки, сливочный крем, молоко для капучино и безлактозное молоко. Вся эта продукция, судя по данным, указанным на упаковке, производится на мощностях «Логики молока» в Тюмени.