Какая вы рыба? Сложный тест на знание глубин Петербурга и Ленобласти

Эта рыба водится в южной части Ладожского озера, а также в реках Волхов, Сясь, Паша и Свирь. У нее серебристое, сжатое с боков тело, крупная чешуя и характерный нижний рот (верхняя челюсть длиннее нижней). Мясо нежное, жирное и почти лишено мелких костей, поэтому ее ценят в соленом и копченом виде.

Эту рыбу можно встретить почти в любом водоеме региона — от Невы и Ладоги до малых лесных озер. Ее легко узнать по спинному плавнику, который разделен на две части: передняя — колючая, задняя — мягкая, нередко с темным пятном. Мясо плотное, но костистое, поэтому чаще всего ее используют для ухи, жарки или копчения.

Крупный хищник, обитающий в Ладожском озере, Неве и Вуоксе. У него вытянутое тело, темные поперечные полосы на боках и хорошо развитые клыки в пасти. Мясо белое, нежное и малокостистое, поэтому его считают деликатесом — особенно вкусным он получается жареным или запеченным.

Эта рыба широко распространена в Выборгском заливе, Финском заливе, Неве, Ладоге и многих реках (Волхов, Свирь, Вуокса). У нее очень высокое, сильно сжатое с боков тело, небольшая голова и мелкая чешуя. Мясо костистое, но жирное, поэтому классический способ приготовления — вяление и копчение.

Водится в реках с замедленным течением, заливах и озерах Ленинградской области. Отличается крупной чешуей и вогнутым краем анального плавника. Мясо очень костистое и суховатое, поэтому эту рыбу чаще всего вялят или коптят.

Это одна из самых массовых рыб региона, обитает в Ладожском озере, Финском заливе, Нарвском водохранилище и многих реках. У нее красная или оранжевая радужка глаз, плавники серые с легким красноватым оттенком. Мясо костистое, идеально для сушки и вяления, а из крупных экземпляров варят уху.

Предпочитает заросшие озера, старицы и пруды с камышом. Отличается ярко-красными или оранжевыми плавниками и золотисто-желтой радужкой глаз. Мясо костистое, но сравнительно жирное, поэтому ее часто жарят или коптят.

Эта стайная рыба держится в верхних слоях воды почти во всех пресных водоемах области. У нее очень узкое, вытянутое тело, верхний рот и мелкая, легко опадающая чешуя. Из-за обилия мелких костей ее употребляют почти исключительно в сушеном или вяленом виде.

Встречается в реках (Волхов, Сясь, Нева, Луга, Вуокса) и в Ладожском озере. У этого хищника прогонистое серебристое тело, а нижняя челюсть заметно выдается вперед — это помогает ему хватать добычу на поверхности. Мясо жирноватое, средней костистости, отлично подходит для жарки, запекания и изготовления балыка.

Предпочитает реки с быстрым течением (Нева, Волхов, Сясь, Луга), а также Ладожское озеро и восточную часть Финского залива. У него коренастое тело, крупная, широкая голова («бычья») и крупная чешуя. Мясо плотное и костистое, но очень вкусное, эту рыбу чаще всего жарят или запекают.