Глава «Великолукского мясокомбината» отреагировал на сообщения об использовании запрещенной добавки в продукции

«Великолукский мясокомбинат» уже несколько лет не использует микробную трансглютаминазу — запрещенную в ЕАЭС добавку. Об этом 6 июля рассказал «Фонтанке» владелец предприятия Владимир Подвальный.

Ранее telegram-канал «Shot проверка» сообщил, что «Роспотребнадзор обнаружил микробную трансглютаминазу сразу в нескольких продуктах „Великолукского мясокомбината“» — в сосисках и сардельках. Этот фермент применяют для «склейки» состава в монолитный продукт, говорится на сайте Россельхознадзора.

«От вас узнаю. Этим продуктом мы не пользуемся несколько лет», — заявил «Фонтанке» Владимир Подвальный.

В пресс-службе Х5 («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик») нашему изданию рассказали, что не получали писем от Роспотребнадзора по поводу товаров этого производителя.

«Мы отправим продукцию на лабораторные исследования, до получения результатов продажи товара будут временно заблокированы», — сообщили «Фонтанке» в Х5.

Обновлено в 15:23. В новость добавлен комментарий «Великолукского мясокомбината».

На сайте предприятия появилось сообщение о том, что для комбината основной приоритет — качество выпускаемой продукции. На мясокомбинате постоянно проводятся исследования на отсутствие микробной трансглютаминазы входящего сырья и готовой продукции.

«Все проведенные исследования готовой продукции как в рамках „Программы производственного контроля“, так и в рамках проверки Роспотребнадзора имеют отрицательные результаты», — говорится в комментарии компании.