Lemon GuideЗСД Фонтанка ФестДоктор Питер — ПремияФонтанка SUP(от)Личный ПитерСеребряное ожерельеПризнание и ВлияниеАфиша PlusАфиша для детейТелепрограммаИгрыПромокоды
FONTANKA
Погода

Сейчас+9°C

Сейчас в Санкт-Петербурге
Погода+9°

пасмурно, без осадков

ощущается как +8

0 м/c,

штиль.

 765мм 60%
Подробнее
4 Пробки
USD 75,23
EUR 88,73
Зачем закрывать парки на просушку
«Театральная» снова переезжает
Китай против США
Lemon Guide: едим как миллиардеры
Энгельса расширяется
Нет водителей на школьные автобусы
Петербургский Jeland уже в пути
Рейтинги «Фонтанки»
перейти к публикации
36 комментариев к публикации

Как правильно сварить вкусный кофе в турке на плите: тонкости приготовления

23 февраля 2026, 06:37
Гость
баба Яга против

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

23 февраля, 08:58
главный секрет хорошего кофе - это хороший кофе. а с этим сейчас проблемы (
Гость
23 февраля, 09:05
Никаких проблем с кофе нет. На Паулиге свет клином не сошёлся.
Гость
23 февраля, 09:24
Гость
23 февраля, 09:05
Никаких проблем с кофе нет. На Паулиге свет клином не сошёлся.
тоже не понимаю проблемы с кофе. В крайнем случае можно взять зерновой арабику в любом магазине.
Гость
23 февраля, 10:06
Гость
23 февраля, 09:24
тоже не понимаю проблемы с кофе. В крайнем случае можно взять зерновой арабику в любом магазине.
да здесь у многих по любой теме проблемы
Гость
23 февраля, 10:03
вообще то раньше готовили кофе в турке на горячем песке но это уже была готовка
triton1977

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

23 февраля, 07:10
Хоть что то хорошее от "Доктора Питера" - а то в основном про "диетические ням-ням блинчики" с начинкой чуть ли не "мексиканских чили" и прочих не вполне диетических ингридиентов))
Гость
23 февраля, 11:10
жмыхом из шоколадницы разжился штоля?
Гость
23 февраля, 06:54
Воду подают не для "раскрытия вкуса", а для снятия сильной сухости рта, которая возникает из-за действия большого количества кофеина в качественном кофе. Если кофе изначально дрянной, то никакая вода не нужна.
Гость
23 февраля, 08:26
Вообще то кофеина больше в дрянной робусте, а в "качественной" арабике.
Гость
23 февраля, 09:14
Вода для ополаскивания рта после кофе, так как он сильный окислитель и негативно действует на эмаль зубов. В некоторых странах Европы, в кофейнях воду всегда подают в месте с кофе.
Гость
23 февраля, 10:20
Гость
23 февраля, 09:14
Вода для ополаскивания рта после кофе, так как он сильный окислитель и негативно действует на эмаль зубов. В некоторых странах Европы, в кофейнях воду всегда подают в месте с кофе.
Милый, в каком месте тебя уронили головкой на бетон?и
Гость
23 февраля, 09:43
Хороший кофе дорого стоит. Проблемы не с кофе, а с деньгами.
275640356

Достижения

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

На полпути к тысяче

На полпути к тысяче

Написать 500 комментариев

23 февраля, 14:46
А если турка нет, узбек подойдет?
Гость
23 февраля, 19:22
так он в казане будет кофе готовить
Гость
23 февраля, 08:14
Сейчас в продаже очень большой выбор кофе в зернах. Какой вы посоветуете?
Гость
23 февраля, 08:36
Желудевый
Гость
23 февраля, 09:38
Ищите и обрящете.... О сколько нам открытий чудных Готовят просвещенья дух И опыт, сын ошибок трудных, И гений, парадоксов друг, И случай, бог изобретатель. PS если из умеренных по цене, то Poetti Leggenda, зерна.
Гость
23 февраля, 10:18
Из "на каждый день" по ценнику - Bellarom extra dark. Европейская обжарка, плюс 100% арабика из Колумбии/Эфиопии/Замбии - вполне правильные страны происхождения для арабики. Невысокая кислотность, насыщенный вкус, чуть горчит.
Су Люк Ын

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

23 февраля, 14:20
вкусное* Кофе, давайте Говорить как петербургцы!
266085630

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

23 февраля, 09:53
К кофе подают 20 гр ракию в маленькой пиале
Гость
23 февраля, 10:59
Этот эксперт не знает и не умеет варить кофе в турке.
Гость
23 февраля, 11:40
Берем конину и... неважно какой кофе... никакой сухости не наблюдаю.
Гость
1 марта, 07:56
Отлично! Познавательно! Спасибо!
Гость
23 февраля, 10:11
Самый отличный способ - это эспрессо-машина. Всё остальное рядом не стояло.
Гость
23 февраля, 13:05
+100
Гость
23 февраля, 12:01
Нет такой кофеварки турка, есть джезва. Зачем с барньим упрямством насаждать придуманное.
Гость
23 февраля, 20:52
Срджеп!
Гость
Новости компаний
Какая разница: этаж в малоэтажкеПервый, средние или последний этажи? А может быть, в малоэтажке между ними нет большой разницы?
15 апреля, 18:00
«Ассамблея» — монолитные работы и кладка стенНа строительной площадке клубного квартала «Ассамблея» в исторической части Васильевского острова началась кладка стен.
15 апреля, 17:38
Банк «Санкт-Петербург» запустил акцию «РКО + Эквайринг 2026»Банк «Санкт-Петербург» объявляет о старте специальной акции для новых клиентов МСБ.
15 апреля, 15:07
В Новосаратовке сдана 3-я очередь масштабного проекта «Город Звёзд»Setl Group завершил строительство третьей очереди жилого проекта «Город Звёзд» в областной Новосаратовке на правом берегу Невы.
15 апреля, 14:57
«Галерная гавань» — строим новые и восстанавливаем исторические зданияНа берегу Галерной гавани строятся три корпуса жилого комплекса бизнес-класса «Галерная гавань», а рядом бережно приводят в порядок исторические здания.
15 апреля, 13:49
ГК «ЕДИНО» приглашает на День клиента 18 апреля в свои жилые кварталы в НовосельеГруппа компаний «ЕДИНО» приглашает будущих новосёлов и их агентов на праздничный День клиента, который состоится 18 апреля.
15 апреля, 13:32
Группа Аквилон входит в ТОП-3 по объему новых проектов в Санкт-ПетербургеПо данным ДОМ.РФ на 1 апреля 2026 года федеральный девелопер Группа Аквилон вошла в тройку лидеров жилищного строительства в Санкт-Петербурге по площади новых проектов с начала 2026 года.
15 апреля, 12:38
Индастриал Avenir — завершили утепление фасадаНа строительной площадке Индастриал Avenir завершены кровельные работы и утепление фасадов. Начаты работы по устройству армирующего слоя и окраске фасада.
15 апреля, 11:13
ГК «Союз» сняла ролик с участием детей сотрудников это и больше, чем просто рекламаНа фоне стандартных рекламных кампаний строительного рынка Группа компаний «Союз» сделала шаг в сторону искренности и смысла, представив ролик, в котором главными героями стали дети сотрудников компании.
15 апреля, 10:16
В БЦ «Перспектива» сдаётся в аренду помещение на первом этажеДействующий бизнес-центр расположен на пересечении Петербургского шоссе с улицей Кокколевской в Пушкинском районе Санкт-Петербурга.
14 апреля, 18:00
Развитие транспортной сети Всеволожского района может стимулировать рост цен на недвижимостьАктивное развитие транспортной инфраструктуры Всеволожского района может оптимизировать трафик и сократить время в пути между городом и новыми районами застройки. Эксперты Группы Аквилон отмечают, что появление станции метро и удобной транспортной развязки может повысить спрос в локации и стимулировать рост цен на недвижимость.
14 апреля, 16:49
Началась продажа квартир во второй очереди жилого комплекса «Гранат»Холдинг «РСТИ» начал продажу квартир во второй очереди жилого комплекса «Гранат», который строится на улице Фучика во Фрунзенском районе Санкт-Петербурга.
14 апреля, 14:48