Дешевая пшеница, нерентабельное яйцо и доходная свинина. Каким видят 2026 год аграрии России и Ленобласти

На фоне хорошего урожая и роста производства ряд секторов российского АПК столкнулись с заметным снижением доходности. Другие, хотя и имеют неплохую рентабельность, не спешат развиваться из-за сокращения покупательской способности. «Фонтанка» спросила участников рынка и экспертов в ключевых отраслях об итогах 2025 года и перспективах на 2026-й.

В 2025 году «российские аграрии вновь дали повод для гордости», заявил в декабре вице-премьер России Дмитрий Патрушев, комментируя итоги уборочной кампании.

Экспорт зерна в текущем сезоне составит 53–55 млн тонн, что соответствует средним значениям за пять лет, оценил Патрушев в интервью «Известиям».

Что касается других культур, то урожай гречихи в 2025 году, ее объем, прогнозируется в пределах 1 млн тонн, что полностью закроет потребности перерабатывающих мощностей в сырье и обеспечит внутренний рынок, подчеркнул чиновник.

Однако сами аграрии оптимизма чиновников не разделяют. «Мы думали, что урожай зерновых будет ниже, потому что технологичность отрасли снижается уже третий год: снижается прибыльность бизнеса, и у аграриев нет средств на обновление парка техники», — говорит глава Зернового союза Аркадий Злочевский. Основная причина снижения доходности, по его словам, — это обвал цен на пшеницу на внешнем и внутреннем рынках. На мировом рынке пшеница дешевеет под давлением высоких урожаев в странах-экспортерах в текущем сезоне и избытка предложения.

Сейчас цены на пшеницу составляют всего 13 тыс. рублей за 1 тонну, и это очень мало. При таких показателях предприятия не могут планировать никакие программы развития, говорит Аркадий Злочевский.

Некоторые фермеры пытаются заменить пшеницу частично рапсом и чечевицей, но и на них цена сильно упала. «В целом высокие показатели по сбору урожая еще не говорят о том, что у крестьян всё хорошо. Например, мы собрали рекордный объем сои — 9 млн тонн, но цены на нее обвалились, и как-то радости от рекорда нет. Такая же ситуация с ценами и в сегменте бобовых и масличных культур», — говорит Аркадий Злочевский.

Эксперты уже прогнозируют, на сколько может уменьшиться урожай пшеницы в будущем году. Так, специалисты аналитического центра «Совэкон» полагают, что урожай пшеницы может составить 83,8 млн тонн в 2026 году против 88,8 млн тонн в 2025 году в связи с сокращением ее посевов с 26,9 млн га до 26,3 млн га и снижением средней урожайности.

Сектор животноводства показывает большую устойчивость. Как говорит глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, свиноводы достаточно уверенно наращивают объемы производства, и прибыльность в отрасли остается приемлемой несмотря на то, что цены на свинину растут достаточно медленными темпами.

В 2024 году производство свинины в стране составило 6,3 млн тонн, в ближайшие годы ожидаются темпы роста 1-2% в год, говорит глава Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. Рентабельность по EBITDA от продаж составляла в 2025 году 25-30%, оценивает он.

«В сложившейся ситуации нас больше всего волнует снижение потребления продуктов питания и в сегменте мяса, и в других сегментах на фоне сокращения покупательной способности населения», — комментирует Сергей Юшин.

Между тем, правительство РФ возобновило выдачу льготных кредитов для строительства новых свинокомплексов. Воспользоваться этим смогут и предприятия Ленобласти, которые хотят заметно увеличить производство свинины.

Пока в регионе действует один крупный производитель в этом секторе — компания «Идаванг Агро» с мощностями чуть более 40 тыс. тонн свинины в год. На ПМЭФ-2025 губернатор региона подписал соглашения с двумя инвесторами о создании новых крупных свинокомплексов. В частности, инвестор «Мясофорния» из Белгородской области планирует создать в Бокситогорском и Тихвинском районах кластер по выращиванию свиней и производству мясной продукции. Предполагается, что компания на первом этапе построит в двух районах Ленобласти шесть свиноферм общей мощностью 56 тыс. тонн свинины в год и комбикормовый завод. Объем инвестиций в первый этап проекта составит 22,73 млрд рублей.

Не отстает ГК «ТАВРОС»: компания планирует построить в Ленобласти четыре площадки мощностью 2,7 маточного поголовья свиней каждая. Комплекс будет производить 60 тыс. тонн свинины в год. Объем инвестиций в проект составит 14,6 млрд рублей. Таким образом, если все проекты будут реализованы, объем производства свинины в Ленобласти вырастет почти в четыре раза. По данным правительства Ленобласти, сейчас проекты «находятся в стадии разработки документации и согласования финансирования».

В такой ситуации, когда заметный рост производства неизбежен, свиноводам нужно делать акцент на развитии экспорта, отмечают эксперты. Российские производители уже активно развивают это направление. Так, за 10 месяцев 2025 года объем экспорта составил 400 тыс. тонн или 8% от общего объема производства.

Птицеводство чувствует себя хуже, нежели свиноводство. По оценке Росптицесоюза, производство мяса птицы во всех категориях хозяйств за девять месяцев 2025 года составило 4,1 млн тонн против 4 млн тонн в убойном весе за аналогичный период 2024 года. По итогам года объем производства может достигнуть 5,55 млн тонн, что будет на 2% больше, чем годом ранее, считают эксперты.

Производство яиц растет еще быстрее: в январе–октябре 2025 года в России произвели 33,5 млрд яиц, что на 6,6% больше, чем годом ранее. Но это не радует птицефабрики, а, напротив, печалит. Производство растет, цены падают, а вслед за ними падают и доходы.

В декабре аналитики рассказали, что рентабельность производства яиц в России за год сократилась в семь раз — с 38 до 5,5%.

В текущей ситуации сокращение производства яйца неизбежно, но дефицита не будет, считают эксперты. «Уйдут с рынка менее крепкие фабрики, традиционно останутся сильнейшие игроки», — считает Сергей Юшин.

Наращивать объем производства птицы Ленобласть в ближайшие годы сможет за счет уже начавшихся проектов, в частности, расширения Северной птицефабрики, которая специализируется на мясе бройлера. А вот один из крупнейших производителей яиц — Синявинская птицефабрика — уже приостановила строительство нового крупного птичника в Ленобласти из-за снижения цен на продукцию. Другие игроки фактически тоже отказались от наращивания объемов выпуска. Всего в Ленобласти в 2025 году будет произведено 3,8 млрд яиц, что всего на 2,3% больше, чем годом ранее.

Производители молока чувствуют себя достаточно уверенно на фоне растущих в течение 2024 и 2025 годов цен. По информации Союзмолоко, за девять месяцев 2025 года производство товарного молока в России достигло 20,5 млн тонн и увеличилось на 2,1% к уровню того же периода 2024 года.

Аналогичные темпы демонстрирует Ленобласть. По прогнозам экспертов, всего предприятия региона по итогам 2025 года произведут не менее 730 тыс. тонн молока, что на 2,5% выше показателя 2024 года. В деньгах — это 540 млрд рублей, что на 12,5% больше результата 2024 года.

«Год не самый простой, но и не самый сложный. Все наши планы — по модернизации мощностей — мы выполнили, смотрим в новый год с оптимизмом», — делится генеральный директор АО «Племхоз „Первомайский“» Алексей Павлов.