На этой неделе: мечты юбиляров года, мода на Кадышеву, катки Петербурга

Звезды, которые отмечают в 2026 году круглую дату, рассказали «Телесемь» о мечтах, а также о своем отношении к возрасту и планах на личный праздник.

30 лет

Аделина Сотникова, спортсменка, 1 июля:

— 2025-й в целом был очень хорошим, и я действительно благодарна ему за все. В творческом плане много событий: выступления, мастер-классы, разные мероприятия. Надеюсь, что в новом году все это только приумножится, и я буду работать над тем, чтобы так и произошло. В личной жизни все стабильно: со мной любимые муж и сын. Время летит быстро, я действительно начинаю задумываться о юбилее. Все-таки 30 лет — такая дата, до конца не верится, что она уже на пороге. Последние пять лет я практически не отмечала день рождения, не было желания. Родные и друзья поздравляли, мы могли всей семьей сходить в ресторан или собрать уютный стол дома и провести вечер спокойно. Но сейчас у меня есть идея празднования в действительно масштабном формате. Пока все в разработке, поживем — увидим.

35 лет

Юлия Топольницкая, актриса, 2 мая:

— В этом году было очень много интересных проектов, которые мне принесли не только очень классные роли, но и новых друзей. На день рождения обычно собираемся большой компанией или я уезжаю в Петербург.

Подробнее — в «Антенна-Телесемь в Санкт-Петербурге» № 1

Когда за окном кружит снег, наступает время марципана — самого праздничного европейского лакомства. Его рецепт, состоящий всего из двух ингредиентов — отборного миндаля и сахарной пудры, — не меняется веками. Когда-то им наслаждались только короли, а сегодня он дарит волшебство каждому.

Наш эксперт — Екатерина Архипова, генеральный директор кондитерской фабрики «Ацтек» по производству марципана.

— В составе настоящего марципана только два ингредиента — тертый миндаль и сахарная пудра. Если производитель заменил миндаль абрикосовыми или персиковыми косточками, такую сладость называть марципаном уже нельзя — это персипан. Видите в составе масло или заварной крем — перед вами франжипан. Ну а лакомство на основе муки из несколько видов орехов, которые предварительно карамелизуют, называется пралине.

Магия цифр

Взгляните на упаковку. Проценты — 22%, 33%, 50% — показывают, сколько именно миндаля в батончике или конфете. Классическая рецептура — это равные пропорции, 50х50. Такой десерт имеет насыщенный ореховый вкус и приятную горчинку. Но не все готовы есть марципан с таким богатым содержанием ореха. Поэтому появилась рецептура с оптимальным и сбалансированным по вкусу содержанием миндаля 33%. Конечно, имеет значение и сорт: вкуснейший марципан получается из отборного чилийского миндаля.

Праздник в каждом кусочке

Марципан нужно есть не спеша, наслаждаясь его формой, ароматом, цветом. Но не стоит увлекаться, ведь это не основная еда, а сладость, приятное дополнение к чаю или кофе.

Подробнее — в «Антенна-Телесемь в Санкт-Петербурге» № 1

Повсеместное использование цифровых устройств и неблагоприятная экологическая обстановка в мире создают предпосылки для появления новых заболеваний. Одно из них — синдром сухого глаза.

Наш эксперт — Артем Станиславович Петров, врач-офтальмолог офтальмологической клиники «Эксимер».

Ощущение инородного тела и раздражения в глазах, чувство сухости, покраснение, светочувствительность, нечеткость зрения — симптомы, которые хоть раз испытывал каждый современный человек. В некоторых случаях они становятся постоянным состоянием, которое не облегчают увлажняющие капли.

Синдром сухого глаза — это заболевание?

В офтальмологии явление сухости глаз начали изучать в конце XIX века. А в 2017 году Международное общество экспертов по изучению слезной пленки и глазной поверхности (TFOS) признало его многофакторным заболеванием поверхности глаз. Это одна из самых частых причин, с которой обращаются к врачу, и наиболее недооцененное состояние здоровья глаз.

В норме слезная пленка защищает, питает и увлажняет роговицу глаза. При нарушении этих функций поверхность глаз пересыхает, что может приводить к снижению качества зрения, воспалениям и другим заболеваниям. Заболевание развивается на фоне недостаточной выработки слезной жидкости или ее слишком быстрого испарения.

Почему возникает зрительный дискомфорт?

Причин развития синдрома сухого глаза насчитывается более десятка. Среди них могут быть: хронические заболевания (сахарный диабет, синдром Шегрена, ревматоидный артрит, дисфункция мейбомиевых желез и другие), гормональные и возрастные изменения, длительная работа за компьютером, использование контактных линз, прием определенных медикаментов, сухой климат.

Подробнее — в «Антенна-Телесемь в Санкт-Петербурге» № 1

Наследники, ревность и любовь. Что ждет звездные пары, образовавшиеся в 2025 году;

Мода на ретро. Почему молодежь фанатеет от Надежды Кадышевой и Татьяны Булановой;

Лед зовет! На каких катках Петербурга можно покататься бесплатно.