Рост продаж и числа покупателей увеличился на 59% и 39% соответственно по отношению к прошлому году, а количество купленных единиц рыбной продукции увеличилось до 650 000. Наиболее востребованными оказались рыбные пресервы, свежемороженная рыба (филе, стейки), рыбная кулинария и рыба копченая.
Международный рыбный форум объединил две программы: деловую сессию для представителей бизнеса и рыбной индустрии, а также гастрономический фестиваль «Русская рыба», в рамках которого магазины, кафе и рестораны запустили специальную промо-программу, продвигающую рыбную продукцию и лучше знакомящую посетителей с ее вкусом, пользой и разнообразием.
Минздрав РФ рекомендует вводить ее в рацион минимум дважды в неделю, а суммарное потребление должно составлять около 28 кг в год. Согласно исследованию АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» («АПРП»), только 24% россиян соблюдают эту норму.
Руководитель Автономной некоммерческой организации «Агентство по продвижению рыбной продукции» Яков Адамов подчеркнул, что именно совместные действия дают отрасли силу и долгосрочный эффект: «Цифры продаж, которые мы увидели по итогам фестиваля, — это не просто краткосрочный всплеск. Для нас это важный маркер, подтверждающий системный сдвиг в потребительском поведении. Рост почти на 60% по охлажденной рыбе и увеличение на 39% числа покупателей говорят об одном: когда продукт становится более доступным, видимым и понятным, люди начинают воспринимать его не как деликатес для праздника, а как часть ежедневного рациона».
Как показали опросы АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции», 70% россиян предпочли бы рыбную продукцию с национальной маркировкой. Именно для популяризации и продвижения отечественной рыбы был создан единый бренд «Русская рыба». Проведение Международного рыбного форума стало важным инструментом для консолидации индустрии и продвижения рыбной продукции среди граждан.
Опрос проведен в марте 2025 года среди населения России в возрасте 18 лет и старше методом личного интервью с использованием планшетов (TAPI). В исследовании участвовали 2000 человек. Статистическая погрешность не превышает ±2,19% при доверительной вероятности 95%.
