WP: мир столкнулся с дефицитом матчи из-за ажиотажа в TikTok

Спрос на японский порошковый чай матча резко вырос из-за популярности в TikTok, однако производители не успевают за потребностями рынка на фоне снижения урожайности. Об этом 30 июля сообщает The Washington Post.

Из-за ажиотажа в TikTok и всплеска туризма в Японии мировой спрос на чай вырос настолько, что производители матчи перестали поспевать за ним. Если раньше зеленый порошковый чай только заваривали кипятком, то в последние годы он стал ключевым ингредиентом в кофейнях, десертах и даже косметике.

«Розничные продавцы сообщили The Washington Post, что эта тенденция начала набирать обороты в последние несколько лет, но значительный всплеск спроса начался в прошлом году», — говорится в публикации.

Продавцы, занимающиеся торговлей порошкового чая, констатируют, что чай стало практически невозможно найти. Как передают собеседники издания, поставщики поднимают цены, но даже те, кто согласен переплачивать, сталкиваются с проблемами при закупках из-за сокращения запасов чая.

Кроме того, ситуацию с возросшим спросом на матчу усугубила аномальная жара в Японии, которая снизила урожайность чая на 20%, отмечает гендиректор Matcha.com Андре Фасциола. При этом, по его словам, спрос на продукт достиг рекордных значений — за последние четыре года продажи компании «Фасциола» выросли на 940%.