«Кладите вилку на стол после каждого укуса». Врач рассказала, как не набрать вес во время отпуска

Вместе с началом сезона отпусков начинается охота за all inclusive. Но именно в отелях с богатым шведским столом отдыхающие чаще всего теряют бдительность — а потом страдают от переедания, тяжести в животе и лишних килограммов. Как провести гедонистический отпуск так, чтобы потом не пожалеть? Врач общей практики Эдае Аметова поделилась советами с коллегами из «Вокруг света».

Замена посуды может помочь в похудении. Звучит странно, но это правда работает: если вы привыкли есть из огромных тарелок, берите вместо них те, что поменьше. Это поможет уменьшить порцию и не переесть.

Начните прием пищи с вопроса: «Насколько я действительно хочу есть?» Положите в тарелку столько еды, сколько собираетесь употребить. И не поддавайтесь желанию пойти за добавкой! Помните: оптимальный объем еды, которую можно употребить за раз, — около 300 граммов. Этого достаточно, чтобы насытиться и не перегрузить желудок.

Начинайте с овощей — не прогадаете. Капуста, морковь, перец и зелень не только насыщают, но и дают организму витамины и клетчатку без лишних калорий. Если съесть салат перед основным блюдом, вы быстрее почувствуете сытость.

При выборе главного блюда отдавайте предпочтение курице, рыбе или постной говядине. Обращайте внимание на то, как мясо приготовлено: лучше если источник белка подан без обилия масла и калорийных соусов. На гарнир идеально подойдут отварные крупы или бобовые.

Если вас соблазняет шведский стол и вам хочется попробовать всё сразу, позвольте себе это сделать. Не переесть поможет метод «сравнения».

Суть проста: вместо того чтобы класть на тарелку целую горку одного блюда, берите всё, но понемногу. Так вы не только избежите переедания, но и ощутите настоящее гастрономическое удовольствие от контраста вкусов и текстур.

Один из самых простых и при этом эффективных способов не переесть: вкушать пищу медленно. Пережевывайте ее тщательно и старайтесь класть вилку на стол после каждого укуса.

Медленный темп поможет не только растянуть удовольствие от еды, но и вовремя услышать сигналы тела. Ведь ощущение сытости приходит с задержкой. К тому же если пережевывать еду до полужидкого состояния, это поможет пищеварению и уменьшит риск возникновения неприятных ощущений после обеда.

Осознанное питание — не модный термин, а полезная привычка. Чтобы не переедать и получать настоящее удовольствие от еды, прислушивайтесь к своим ощущениям. Можете даже закрыть глаза, чтобы полностью сосредоточиться на вкусе. И проследите, чтобы вас ничего не отвлекало от приема пищи: откажитесь от просмотра фильма и использования гаджетов за едой.

Главное — не есть в режиме автопилота. Как только почувствовали, что насытились, отложите приборы, даже если в тарелке что-то осталось.

Съесть меньше и потом чувствовать себя лучше поможет стакан простой воды. Если выпить его за полчаса до еды, жидкость частично заполнит желудок и поможет снизить аппетит.

Но важно помнить: сладкие газировки, свежевыжатые и пакетированные соки, алкоголь представляют собой лишние калории в стакане. Причем «пустые» — они не принесут пользы, но смогут отразиться на вашем весе.

Следите не только за питанием, но и за режимом дня. Чувствовать себя лучше помогут полноценный сон и хотя бы минимальная физическая активность. Даже неспешные прогулки на свежем воздухе и легкие тренировки помогут стабилизировать уровень сахара в крови, ускорить обмен веществ и улучшить пищеварение.