Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации
Происшествия Из ресторана «Мамалыга» на Ленинском вынесли 70 кг некондиции. На кухне множились кишечные палочки

Из ресторана «Мамалыга» на Ленинском вынесли 70 кг некондиции. На кухне множились кишечные палочки

9 273

Красносельский районный суд Петербурга привлек к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований ресторан «Мамалыга» на Ленинском проспекте. Решение вынесено 9 октября.

Проверяющие пришли в «Мамалыгу» на Ленинском проспекте, 84, в сентябре, после того как среди посетителей был зарегистрирован случай острой кишечной инфекции. В ходе расследования в пищеблоке нашли группы кишечных палочек. Было забраковано 24 партии готовой замороженной продукции общим весом в 70 килограммов.

Проверяющие нашли и другие нарушения. Так, в холодном цехе отсутствовала раковина для рук, а в ёмкости для сырого мяса хранились огурцы для приготовления салатов. Также в технологических картах отсутствовала технология приготовления некоторых блюд. Не проводился ежедневный осмотр работников, контактирующих с пищевой продукцией.

Административное дело за нарушения санитарно-эпидемиологических требований возбудили на юридическое лицо ресторана — ООО «Ленинский 84».

«Защитник ООО «Ленинский 84» вину юридического лица признала частично. Судом было установлено, что часть нарушений обществом уже устранена», — рассказали в объединённой пресс-службе судов Петербурга.

Суд приостановил деятельность холодного цеха на срок до 60 суток. В этот отрезок включено время фактического прекращения деятельности на основании протокола о временном запрете с 15 сентября.

Больше новостей — в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
18
Присоединиться
Самые яркие фото и видео дня — в наших группах в социальных сетях