А вы бы стали это есть? Грибники открыли сезон тихой охоты в Ленобласти корзинкой съедобных «бабушкиных ушек»

Гриб, который за внешний вид романтично прозвали алой эльфовой чашей, показался из-под снега в лесах Ленобласти. В Копорье любительница тихой охоты набрала целую корзинку саркосцифы.

Свой улов петербурженка Наталия показала в группе «Грибы и грибники». По ее словам, она использует саркосцифу для украшения блюд, для этого сперва ее маринует.

В группе также подробно описываются свойства этого удивительного на вид гриба. Он считается полностью съедобным, но это мало кому известно. Видимо, многих смущает внешний вид саркосцифы. Вкус ее, сообщается в группе со ссылкой на Санкт-Петербургское микологическое общество, слабо выражен, а мякоть резинистая. Их также варят и добавляют в салаты — по большей части ради красоты.

Саркосцифу также называют грибным подснежником или «бабушкиными ушками».