перейти к публикации
13 комментариев к публикации

Историк кулинарии Павел Сюткин рассказал об исторических блюдах Петербурга и роли изоляции

15 мая 2022, 14:20
Гость
Су Люк Ын

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

16 мая 2022, 12:52
"40 блюд из Репы и лебеды и ежа!"
Пита-сан

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

16 мая 2022, 10:10
Вильям Похлёбкин уже написал несколько книг на эту тему. Был, кстати, самым известным кулинаром-публицистом. Странно что его имя не упомянуто автором.
267288717

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2022, 18:52
Я бы сказал - вся русская история пропитана мифами и выдумками.
267004572

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

16 мая 2022, 05:03
Россия в этом плане особенная что ли?Вся история - человечества выстроена на мифологемах.
Су Люк Ын

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

16 мая 2022, 17:24
16 мая 2022, 05:03
Россия в этом плане особенная что ли?Вся история - человечества выстроена на мифологемах.
да! украли историю, Язык, борщ, название у одной соседней Европейськой державы!
Pilat

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

15 мая 2022, 16:25
@пирожными с кремом из маргарина.@ Это сейчас пирожные с кремом из маргарина, есть невозможно. А тогда пирожные были с кремом на сливочном масле.
Mimic

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2022, 16:53
Уже к началу 1980-х во многих даже крупных городах проблемы были и с нормальным обычным хлебом - либо дефицит, либо он отвратительного качества, а у тут про "пирожные с кремом на сливочном масле"... У кого были, а у кого и нет.
Pilat

Достижения

Твой первый

Твой первый

Написать первый комментарий

Первая десятка

Первая десятка

Написать 10 комментариев

Первая сотка

Первая сотка

Написать 100 комментариев

15 мая 2022, 19:28
15 мая 2022, 16:53
Уже к началу 1980-х во многих даже крупных городах проблемы были и с нормальным обычным хлебом - либо дефицит, либо он отвратительного качества, а у тут про "пирожные с кремом на сливочном масле"... У кого были, а у кого и нет.
Ну не нужно меня лечить. Я довольно часто возвращаясь из универа заходил по пути в магазинчик от фабрики Север и покупал там эклеры. И это были ЭКЛЕРЫ, а не то недоразумение которое продают сегодня. В том числе и под известными в прошлом брендами.
Mimic

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2022, 20:47
15 мая 2022, 19:28
Ну не нужно меня лечить. Я довольно часто возвращаясь из универа заходил по пути в магазинчик от фабрики Север и покупал там эклеры. И это были ЭКЛЕРЫ, а не то недоразумение которое продают сегодня. В том числе и под известными в прошлом брендами.
Pilat, что, СССР лично на вас и заканчивался? Какой странный подход.
Vasileostrovets

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2022, 15:02
Ну да, какая же русская кухня без французской кислятины и маянезика?
Батарейкин

Достижения

Свой среди своих

Свой среди своих

Зарегистрироваться на сайте

15 мая 2022, 14:30
Очень классно Павел рассказывает обо всём этом у Стиллавина, кстати!
Гость