43 комментария к публикации

Бабушкам-старушкам из главной пышечной Санкт-Петербурга опять не обойтись без губернатора

8 августа 2018, 18:39

Sobra.or

19 мая 2024, 02:16

hmjo

24 марта 2019, 21:02

Подобной пышечной на Нарвской уже давным-давно нет. Добавлю свои комментарии. Плюс этой пышечной и закрытых других советских пышечных - вкус пышек и демократические цены. Посыпают достаточно много пудры, а в других пышечных пышки и мельче, и дороже, и кислые. Минусы - обстановка и приготовление. Кофейный напиток в стаканы всем наливают из общей большой кастрюли, в которой его заваривают. С другой стороны, стоимость напитка намного дешевле, чем в других фастфудах, где за чашку с пакетиком чая или чашку с кофе сдерут три шкуры

VKuser334129995

26 августа 2018, 14:36

Традесканция

26 августа 2018, 14:01

Противная грязная пышечная, гости меня затаскивают туда иногда, сама не хожу ни за какие коврижки. В городе есть нормальные пышечные, а эта просто позор. Я понимаю, ностальгия, слава на всю страну. Пусть бы не знаю спонсоров дал город, привести это место в порядок! Вентиляцию сделать, ремонт, оборудование. Ну и тёткам на выдаче научиться бы улыбаться, что ли. Надоел этот совок. Люди ценят места "с историей", но всё же должно соответствовать каким-то нынешним стандартам чистоты, вежливости и т.д.

FB_10156338095328187

19 августа 2018, 05:09

Заявленные цифры-скорее всего не имеют общего с реальными показателями. Я бывал там за последние три года не менее пяти раз. В промежутке между 11:00 и 18:00. Трлько исходя из увиденного мной-их мощность в 1500-2000 пышек в день выглядит крайне не логичной. Я одидал самое малое не менее 10-15 человек в очереди,и это было самое малое время ожидания.В чреднем гость обслуживается не более минуты. Есть такие,что могут зависнуть на более,но большинство говорят сколько пышек хотят,и что пьют-им накидывают ловко на терлку обсыпая пудрой. «Кофе» разливается в стакан из крана. Арифметика: две очереди,способные принять до ста человек в час.Средний заказ в 5 пышек. Мы сейчас не говорим что пять пышек-это заказ на человека. Заказ часто идет на 2 и более человек что ожидают вне очереди охотясь за местом. Я бываю не один и беру там не менее 15-а по окружающим в очереди-выходит еще и подумать-а не мало ли на троих? У нас получается 500 пышек в час.Это скромная картина. Думаю,3500 это минимум в день

Бонвиван

9 августа 2018, 23:45

Ни одного комментария по теме. Не в пышках дело, а в том, что это единственное в данном месте исторического центра заведение, где еще собираются посидеть-пообщаться после работы актеры, историки, философы, археологи, культурологи, издатели и пр. творческая и не очень, но все же старая гвардия интеллигенции из окружающих образовательных, развлекательных и научных учреждений... Там особая, сложившаяся за десятилетия, атмосфера - и ничего ни в коем случае нельзя нарушать! Иначе будет катастрофа. Сайгон тому в пример.

VKuser495504211

11 августа 2018, 08:14

VKuser495504211

9 августа 2018, 22:56

petr1

11 августа 2018, 10:38

VKuser334129995

26 августа 2018, 14:31

Традесканция

26 августа 2018, 18:44

Olex

9 августа 2018, 20:13

22ilves

9 августа 2018, 20:03

dddmmm

9 августа 2018, 20:31

22ilves

9 августа 2018, 22:28

Гриб

9 августа 2018, 18:04

ФИНЭК

9 августа 2018, 13:04

Danik

9 августа 2018, 12:35

begemout

9 августа 2018, 11:16

dddmmm

9 августа 2018, 02:59

Vasya11

9 августа 2018, 01:09

Kim2000

9 августа 2018, 07:42

1) Пышечные наоборот, открываются все новые и новые. И у метро "Нарвская" и на Литейном и в будках на колесах. 2) Хлеб сейчас слава богу можно самому печь в хлебопечке. И мука из твердой пшеницы в продаже появилась (дурум). А из твердой пшеницы это уже как знаменитый саратовский калач - желтоватый вкусный мякиш и корочка.

meditate

9 августа 2018, 00:56

Там у бабушек метров 150-200. В этом месте рыночная аренда тысяч по 4-5 за метр. 600-1 млн. Руб. В месяц. Выкупили, да Сдали бы в аренду. Оставили бы для ностальгирующих метров 40 себе. А так работа ради работы. Навар с яиц. С аренды получали бы столько же или больше и немнадо было бы работать. Машину времени только было бы далеко.

Zubada

9 августа 2018, 00:48

После того, как они стали разогревать пышки в микроволновке-они для меня умерли. Хоть и живу в соседнем доме, больше туда не хожу. В новой пышечной Гинзы пышки значительно вкуснее и там додумались их хранить в духовом шкфу. И ненамного они там дороже. Да и много уже где пышки вкуснее, чем на Конюшенной. Просто налицо неэффективность управления и отсутствие менеджмента.

meditate

9 августа 2018, 00:45

Савва Морозов

9 августа 2018, 00:36

AGP

9 августа 2018, 00:07

alexadmin

8 августа 2018, 21:43

ldsDenis

8 августа 2018, 21:31

Kim2000

8 августа 2018, 21:16

plussa

8 августа 2018, 21:31

peskispb

8 августа 2018, 20:49

самая убогая пышечная - на Садовой в100 раз вкуснее и там от советских времен многое сохранилось, пудра, пышки как пышки, вкусные, а на Б. Конюшенной попсень распопсень, вонь, пышки резиновые, сервис на нуле, ничего общего с улицей Желябова не имеет, реклама Матвиенки сработала и пошли в эту никчемную чайную толпы, там даже пышки в микроволновке разогреваются, вот именно из ведра и на лопате все.

meditate

9 августа 2018, 00:42

VKuser74980

14 августа 2018, 09:41

муматор

8 августа 2018, 20:31

iRiver

8 августа 2018, 20:28

krasnonosov

8 августа 2018, 20:11

lyolik

8 августа 2018, 21:01

petr1

11 августа 2018, 10:36

FB_10156338095328187

19 августа 2018, 04:48

Аренда по пионерской цене. Просто поинтересуйтесь ценами на аренду под общепит-поймете что такое рынок. Учитывая,что это действующая с советских времен предприятие,можно оценить и размер складского помещения и производственного. Все вместе порядка 180-200 квадратов. Это по сколько выходит? 1,5 тысячи за квадрат? Ха-ха-ха.. там 5000 это цена рынка. На невском она 8-11 тысяч за квадрат. Говоря о себестоимости: 1,5 рубля,это очень смелый прогноз. При нем они масло сливают каждые 3-4 часа. В чем сомневаюсь. Электричество почти не тратят. Там и мощность нужна порядка 14 квт -стандарт для квартиры. Где самый прожорливый по затратам-бойлер для кипячения воды. Сейчас,открывается много заведений подобного плана. И там аренды выше на порядок. Есть затраты на дизайн и интерьер. Зарплаты выше заявленных для стафа. И не то чтобы выживают,а плюсуют по-полной. Находить надо экономиста. А не спонсора от города. Хотя,может заявленные цифры-это от лукавого. Налоги платить не всем охота

22ilves

8 августа 2018, 20:08

BobCat2

8 августа 2018, 19:20

Самые вкусные пышки, хоть неказистые. Надеюсь сохранят антураж, который помнится еще из детства. А вот экономику все же стоит переводить на капиталистический лад - повышать ценник. Пусть будет 20 рублей вместо 14. Сейчас такие цены, что разница в 30 рублей (с 5 пышек) будет незаметна для абсолютно любого человека (тем более, что мы туда все ходим скорее за эмоциями), а у заведения плюс 40% выручки и возможность платить аренду и адекватные зарплаты...