"Призма" закупает продукты другого сорта

В переписке с "Фонтанкой" уже после форума госпожа Коскинен не захотела подробнее рассказать, как именно её "просили снизить требования к качеству продуктов, чтобы пустить на полки российских производителей" (такую фразу она произнесла во время форума), на какие конкретно продукты должно было распространиться "снижение требований".

"Это была неофициальная беседа, неофициальная просьба, поэтому данный вопрос не подлежит комментированию", - ответила она.

В сети "Призма", по её словам, проходит "свой внутренний аудит качества". По каким параметрам финны делят продукты на сорта - она не распространялась. Лишь добавила, что документы по этому поводу - "только для внутреннего пользования". А на вопрос, какие российские товары соответствуют высшему качеству, ответила лаконично: "Их много".
Продукты в итоге делят на три группы: высший, первый и второй сорт товаров.

До введения Россией продуктового эмбарго, по словам госпожи Коскинен, финская торговая сеть делала акцент на продукты, которые соответствуют критериям высшего качества. Сейчас количество этих товаров придётся сокращать, чтобы заполнить пустеющие полки. "Раньше мы мало торговали товарами первого и второго сорта, - написала "Фонтанке" госпожа директор. - Сейчас расширяем данный сегмент. Мы расширяем сегмент "эконом", но сохраняем также средний и "премиум" сегменты".

Госпожа Коскинен добавила, что продукты первого и второго сорта, которые появляются в финской сети в результате упомянутого расширения сегмента, "соответствуют всем требованиям по качеству для этого сорта товара". И при этом "имеют более приемлемую цену".

До эмбарго примерно 10% товаров, продаваемых в "Призме", производились в ЕС, но сегодня, по данным компании, на данную долю влияет также рост цен, связанный с ростом курса валют.