Новогодний стол - диета для чиновника (фото)

В этом году горожане впервые могут узнать, что будет на новогоднем столе у тех, кто руководит Петербургом: теперь все заказы публикуются на единой площадке для госзакупок. Оценив информационную открытость, горожане, несомненно, оценят и аппетит гостей Смольного. Впрочем, как говорит народная мудрость, - кто хорошо работает, тот хорошо ест.

Более 300 тысяч рублей из бюджета Петербурга выделено на закупку рыбы, морепродуктов и мясных деликатесов для смольнинского ресторана. Свежие и свежемороженые продукты должны поступить в распоряжение поваров администрации в предновогодние недели — на это время приходится череда банкетов и корпоративов, посвященных празднованию Нового года и Рождества. "Фонтанке" не удалось найти аналогичные траты бюджета в прошлые годы, однако наши источники, давно работающие в Смольном, говорят, что в этом году стол можно назвать вполне скромным.

Как стало известно «Фонтанке», для нужд высокопоставленных гостей смольнинского ресторана закупаются десятки килограммов «сырья» для изготовления праздничных блюд. Только морских гребешков, креветок, кальмаров, мидий на столах чиновников из городского правительства будет 65 килограммов. На заготовку угощений поступят также около 240 килограммов лосося, форели, тунца, сибаса, сельди и угря.

Такое количество «морских гадов» позволит на новогодней вечеринке не остаться голодным даже постящемуся перед Рождеством. Сам губернатор Петербурга Георгий Полтавченко, напомним, является человеком верующим и соблюдает церковные каноны. Таких же взглядов придерживаются и многие члены его новой команды (по слухам, например, новый глава КГИОП Александр Макаров даже обеспечивал одно время охрану патриарха).

Тем же, кто веры градоначальника не разделяет, предоставят широкий выбор мяса. В распоряжении ресторана к Новому году окажется более полутонны качественной белковой пищи. Здесь и кролик, и каре ягненка, и телятина, и свиная шея для приготовления шашлыка, и язык для заливного, и утка для запекания с яблоками.

На гарнир гостям подадут свежий картофель и разнообразные овощные салаты со свежей рукколой, латуком, фриссе, а также грибами. На десерт будут разнообразные фрукты — арбузы, дыни, персики, виноград, свежая клубника.

Сидеть торжествующие чиновники будут за новыми банкетными столами, которые были приобретены рестораном заранее. 110 предметов мебели, как указывается, обладают особым качеством: «пригодны для жестких условий эксплуатации».

Чем будут запивать роскошные яства слуги народа, пока неизвестно. Заказ на алкогольную продукцию от ресторана Смольного еще не поступил.

Зато активно обновляет бар дом отдыха администрации президента «Снегири». Для нужд гостей элитного пансионата для чиновников в Подмосковье на 250 тысяч рублей бюджетных средств закупаются: виски «Джеймсон», «Чивас» и «Айришмен», а также «Царская» водка и шампанское «Серебряный век».

Разумеется, то, что современные отечественные чиновники любят хорошо и вкусно поесть — далеко не секрет. Однако их аппетиты в последнее время просто поражают.

Напомним, в сентябре этого года президентская администрация объявила конкурс на ремонт «столовой» Кремля на общую сумму 1,5 млрд рублей. Для хорошего аппетита и лучшего пищеварения чиновники захотели созерцать люстры за 16 млн рублей и элитную обстановку за сотни миллионов.

Кстати, ремонт в этом году был проведен и в двух залах смольнинской столовой. Пластиковые кресла в основном зале поменяли на уютные диваны, в малом зале развернули шведский стол.

Маша Могилевская, «Фонтанка.ру»