Осторожно: некачественные продукты

33,5 % продающихся в петербургских магазинах продуктов не соответствуют нормативным документам, а 9 процентов и вовсе не безопасны. Таковы результаты исследования, проведенного городским Центром контроля качества по инициативе петербургских чиновников. «Результаты расстроили, но не удивили», - говорят в комитете по экономическому развитию Смольного.

Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг на протяжении двух месяцев проводил исследования продуктов, лежащих на полках городских магазинов. Закупки осуществлялись по восьми группам различных товаров в два этапа. Итоги оказались неутешительными. «Результаты нас расстроили, - заявил зампред КЭРППиТа Дмитрий Кобицкий. - Сказать, что удивили, нельзя. Мы понимали, что в кризисный период некоторые производители будут менять себестоимость затрат, чтобы заработать на этом деньги».

По словам директора петербургского Центра контроля качества Александра Германа, контрольные закупки велись, как в сетевых магазинах, так и у представителей малого и среднего бизнеса. В результате у проверяющих оказалось 480 образцов продукции, преимущественно привезенной из других регионов России (54,4 %). 33,5 процента не соответствовали нормативным документам. Адресов проштрафившихся магазинов чиновники не уточняют - "не целесообразно".

Было закуплено 108 образцов мясной продукции (фарш, колбаса, консервы, мясо птицы, яйцо). Лабораторные испытания выявили некачественный товар в 71,3 %. Из 72 образцов молока и молочных продуктов забраковали 40,3 %, из 36-ти рыбы и рыбопродуктов — 36,1 %, 108-ми плодоовощной продукции — 8,3 процента. Масло оказалось некачественным в 25 % случаев. Сэкономить производители умудрились даже на детском питании. Сухие смеси оказались качественными, а вот с соками вышла незадача — специалисты обнаружили в 4-х образцах слишком много аскорбиновой кислоты. Внимательнее нужно быть и любителям пива и вина. Из 60 товаров не соответствовали требованиям нормативной документации 8 бутылок пива (как посчитали эксперты, оно неправильно пенилось) и столько же емкостей вина.

Александр Герман говорит, что часть товаров на полках петербургских магазинов попросту фальсифицированы. То есть, например, в говяжьи сардельки или сосиски добавляются кура и соя. С одной стороны, это нисколько не вредит здоровью, с другой — на этикетках не указано настоящее содержание продуктов, а значит, даже очень внимательный покупатель, изучивший состав товара, вводится в заблуждение.

Что же касается упомянутых выше 9 % небезопасной продукции, то осторожно нужно выбирать молоко и молочные продукты, мясо и его производные, замороженную рыбу. Правда, по словам специалистов, угрозу жизни эти товары не представляют, максимум, что может ждать покупателя — диарея.

Отметим, что над контролем качества продуктов работают и специалисты Управления Роспотребнадзора по Петербургу. Как отметил заместитель руководителя ведомства Александр Мельцер, за 11 месяцев 2009 года на недобросовестных продавцов и производителей было наложено 4 560 штрафов на общую сумму 19 миллионов рублей. Было исследовано 54 вида продукции (60 554 пробы). Наибольшую опасность представляют рыба, плодоовощная продукция и кулинарные изделия, продающиеся в сетевых магазинах. Правда, в этом году, по сравнению с 2008-м, было изъято значительно меньше некачественных продуктов: 24,5 тонны против 359,4 тонны. Из-за того, что помещения 50-ти городских магазинов не позволяли правильно хранить товар в текущем году, по решению суда, было закрыто 50 магазинов.

Александр Мельцер также отметил, что перед Новым годом покупатели должны быть особенно внимательны. Например, продавцы часто выкладывают скоропортящийся товар не в холодильники, а прямо в зал. Объясняют это, как правило, тем, что продукцию очень быстро раскупают, однако в таких случаях нарушение нормативных документов очевидно.

Напомним, что инициатором тотального мониторинга магазинов выступил комитет экономического развития, промышленной политики и торговли. 3 млн 100 тысяч рублей на эти проверки были выделены из городского бюджета. Всего 350 тысяч из них было затрачено на закупку образцов в магазинах, все остальные деньги пошли на лабораторные исследования. Чиновники и в следующем году собираются продолжить проверки.

Мария Цыганкова, "Фонтанка.ру"