«Свиной грипп»: мяса меньше не будет. Оно просто подорожает

Ограничения на поставки в Россию мяса из Мексики, трех штатов США и стран Карибского бассейна в связи со вспышкой свиного гриппа не должны стать причиной дефицита белкового продукта в Петербурге. По мнению специалистов, на данный момент существует лишь реальная угроза повышения цен на мясо и мясные продукты.

Россельхознадзор принял решение запретить ввоз свинины из ряда государств до особого решения. Причиной послужило распространение «свиного гриппа» в Мексике и ряде прилегающих государств. В результате невыездным оказалось мясо и продукты его переработки из Гватемалы, Гондураса, Доминиканской республики, Колумбии, Коста-Рики, Кубы, Никарагуа, Панамы и Сальвадора, а также из Мексики и трех штатов США (Техас, Калифорния и Канзас). В связи с тем, что «свиной грипп» уже обнаружен в Европе (Испании, Франции и Великобритании), «черный список» Россельхознадзора может расшириться.

«Фонтанка» решила узнать у петербургских поставщиков импортного мяса, каким образом запрет на ввоз белкового продукта может сказаться на рынке.

«Запрет Россельхознадзора сильно ударит по бизнесу, - говорят в компании «Феникс». – Из большинства ныне запрещенных стран мясо не вывозилось промышленными объемами, однако закрытие нескольких заводов в США может привести к росту цен на закупки. Дороже станет свинина и в Европе».

«У нас в компании работает ветврач, который периодически информирует о том, что с некоторых боен нельзя заказывать мясо. Мы следуем его рекомендациям, в целом на бизнесе это не сказывается. На ценах это, безусловно, отразится, однако, каким образом, сказать сложно. Сейчас очень непредсказуемая обстановка: если раньше можно было предугадать стоимость продукта по курсу валют, то сейчас это невозможно. Цены неделю могут падать, а потом вновь идут вверх», - заявили корреспонденту «Фонтанки» в ООО «Бизнес-Лайн».

«Запрет на ввоз свинины может сказаться на наличии товара в магазинах. Кроме того, поднимутся цены на колбасу и мясо. США достаточно крупный поставщик, однако там нет больших комбинатов, а закрытие отдельных боен не так страшно. К сожалению, отечественные производители на данный момент не могут составить конкуренцию зарубежным. В первую очередь, по количеству продукции», - считают в компании «Балтийская перспектива».

Несмотря на скепсис импортеров, запрет Россельхознадзора на ввоз мяса из Нового Света может дать дополнительный толчок к развитию отечественных производителей. «В Ленинградской области и без запрета на импорт идет развитие, - считает заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу правительства Ленинградской области Александр Варенов. - Но, конечно, данный запрет Россельхознадзора может дать определенный импульс. Наша свинина более качественная, чем ввозная. По стоимости пока говорить рано, все будет зависеть от спроса. Если спрос будет увеличиваться, тогда и цена будет соответствующая».

Рост производства отечественного мяса отметил и первый заместитель председателя правительства России Виктор Зубков, посетивший недавно Гатчинский район Ленинградской области: «В ближайшие 2-3 года мы сможем обеспечить себя птичьим мясом, также есть возможность в течение 3-4 лет полностью обеспечить себя мясом свинины», - считает федеральный чиновник. Для решения же проблемы с производством говядины (ситуация с этим видом мяса в данный момент складывается сложнее, чем с мясом птицы и свининой: если в 2008 году прирост по свинине составил 8%, по птице – 18%, то по говядине - лишь 3-4%) правительство в настоящий момент разрабатывает программу по развитию мясного скота, в которую намерено вкладывать федеральные средства.

Отметим, что, по официальным данным, из Мексики продукция животноводства в Россию почти не поставляется. Из США в прошлом году, по данным Национальной мясной ассоциации, в Россию было ввезено около 160 000 тонн свинины (около 20% всего импорта), но в основном из центральных и северо-восточных штатов. Техас и Канзас — птицеводческие штаты. В Техасе находятся основные фабрики компании Pilgrim's Pride, которая в прошлом году входила в тройку крупнейших поставщиков мяса в Россию.

Справка: Всемирная организация здравоохранения уже объявила глобальную чрезвычайную ситуацию из-за вспышки «свиного гриппа». В Мексике, где впервые был зафиксирован новый вид гриппа – H1N1, его жертвами за несколько дней стали 103 человека. Всего больных, находящихся под наблюдением, в стране насчитывается более 1,6 тысяч человек.

Вирус «свиного гриппа» уже пересек границы Мексики. Случаи заболевания отмечены в США, где в понедельник было объявлено чрезвычайное положение в сфере здравоохранения, а также в Канаде. В Австралии, Испании, Франции, Великобритании и других странах госпитализированы десятки людей с подозрением на опасный недуг.

По данным экспертов Роспотребнадзора, признаки «свиного гриппа» достаточно стандартны – головная боль, боли в мышцах, повышение температуры, кашель, ангина и ринит. Впрочем, иногда, говорится в документах, опубликованных на сайте ведомства, заболевание сопровождают рвота и диарея.

В документах также отмечается, что «лиц с инфекцией, вызванной вирусом гриппа свиней типа А (H1N1), следует считать потенциально заразными в течение 7 дней после начала болезни», а «лиц, которые продолжают сохранять признаки заболевания долее 7 дней после начала болезни, следует считать потенциально заразными до разрешения симптомов заболевания». При этом, предупреждает Роспотребнадзор, дети, особенно младшего возраста, могут быть потенциально заразными в течение более длительных периодов времени.

Мария Цыганкова,
«Фонтанка.ру»