У «Зенита» появится свой ресторан

Среди многочисленных проектов футбольного клуба «Зенит» (таких, как строительство нового стадиона или спортивной базы) в ближайшее время должен появиться еще один. Открытие собственного ресторана. Как стало известно «Фонтанке», появится он уже к сентябрю, так что слово «должен» наиболее точно характеризует ситуацию. Как оказалось, такой ресторан должен иметь каждый клуб — участник футбольной Лиги чемпионов. В нем предписано кормить представителей УЕФА, делегации приезжающих в Петербург клубов — в общем, официальных лиц.

Создавать ресторан, который будет работать только на время матчей еврокубков, в клубе посчитали не очень рациональным. Рестораторской деятельностью от имени ФК «Зенит», как сообщили «Фонтанке» в клубе, будет заниматься дочернее предприятие «Арена-фуд».

Это совместное предприятие «Зенита» и группы бизнесменов (клубу принадлежит доля в 50 процентов) известно тем, что с начала года взяло на себя кормежку болельщиков на стадионе «Петровский». Ранее еду и напитки на стадион подвозили разные компании, но на встрече-знакомстве нового президента «Зенита» Александра Дюкова с фанатами, со стороны последних прозвучали жалобы. Руководители фанатских объединений сетовали, что на стадионе кормят плохо и невкусно.

В самом же клубе были не слишком довольны доходами, как признавался коммерческий директор «Зенита» Сергей Белков. Трудно сказать, решило ли появление новой компании проблему для болельщиков - честно говоря, есть ощущение, что цены на еду только выросли, а вот хот-доги горячее не стали. Но вот доходы теперь идут в клуб.

Теперь же «Арена-фуд» откроет на территории «Петровского» ресторан. По словам генерального директора фирмы Алексея Яковлева, пока есть окончательное решение только по его расположению и меню для официальных персон — это будет «классический европейский буфет». А находиться он будет на воде.

«Если смотреть на стадион, то справа от моста через реку Ждановку, там, где в свое время была вышка, где народ купался и прыгал, появится понтонное сооружение. Другого места на стадионе просто не существует», - сказал «Фонтанке» Яковлев.

По словам Алексея Яковлева, сейчас он как раз разрабатывает концепцию ресторана. У «Зенита» особых пожеланий к нему нет, кроме того, что во время матчей там должна быть возможность проводить официальные мероприятия. Но что будет в остальном — это пока открытый вопрос.

«Понятно, что для его полноценной работы требуется привлечение туда массы клиентов. Иначе это будет убыточное мероприятие. Через какую призму привлекать людей, и какой он будет внутри, пока не решено», - рассказал генеральный директор «Арена-фуд».

Что же касается еды на «Петровском» вообще, Алексей Яковлев признался, что переданные нами критические высказывания не стали для него новостью — в компании внимательно слушают все претензии, собирают информацию, обсуждают её с клубом : «Не могу сказать, что нам это безразлично. Хотелось бы лучше и дешевле, но задачу зарабатывать при этом никто не отменял. Мы стараемся что-то менять».

По неофициальным данным, в «Арене-фуд» сильно рассчитывают, что формирующееся сейчас петербургско-московское «пивное лобби» сможет «пробить» возвращение торговли пивом на российские стадионы. Тогда зарабатывать будет проще, а значит еда может стать подешевле.

Михаил Гончаров
Фонтанка.ру