С заботой о желудке горожан

Россельхознадзор высказывает серьезные опасения по поводу здоровья петербуржцев, решивших «ударить фруктом по авитаминозу»: выявлено огромное количество нарушений допустимых норм по содержанию в овощах, фруктах пестицидов и ядохимикатов. Мясо - не лучше. Фитосанитарный надзор только за июль «завернул» от прилавков 82 партии грузов этих продуктов из Польши, Турции и Греции.

Служба Россельхознадзора по Петербургу и Ленобласти высказывает серьезные опасения по поводу здоровья горожан, решивших «ударить фруктом по авитаминозу»: в ходе многочисленных проверок в первом полугодии 2007 года выявлено огромное количество нарушений допустимых норм по содержанию в овощах, фруктах пестицидов и ядохимикатов, мясо - не лучше. Фитосанитарный надзор только за июль «завернул» от прилавков 82 партии грузов этих продуктов из Польши, Турции и Греции.

Чаще всего некачественное мясо выявляют в грузах с маркировкой поставок из Бразилии, Аргентины и ЮАР. Сейчас к ним, по словам руководителя службы Николая Широкова, проявляется особое внимание: проверяется все 100% груза от этих поставщиков. Но неприятные сюрпризы в виде возбудителя опасной для человека болезни - сальмонеллы, находят и в мясе, прибывшем из вполне благополучной в санитарном отношении Германии. Это связано, по мнению заместителя руководителя Россельхознадзора по вопросам ветеринарного надзора Александра Рубанова, с перепогрузкой, осуществляющейся на территории этой страны. Так, например, замороженные мясопродукты, которые везут морским путем из Аргентины, грузят в Германии в контейнеры поездов или в фуры, а затем, транзитом через Европу везут в Россию уже под видом немецкого продукта. Еще в ситуации виноваты бизнесмены-контрабандисты – эти о сертификатах никогда не думают.

Две недели назад Россельхознадзор совместно с правоохранительными органами задержал крупную партию мяса из Китая. Горе-поставщики пытались замаскировать его под детское питание. Напомним, что ввоз мясопродуктов из этой страны по соображениям санитарной безопасности был приостановлен еще в 2004 году; существуют также ограничения по ввозу мяса из Бразилии и США.

Правда, не всегда заботятся о чем-то еще, кроме прибыли, и отечественные производители мясной продукции. В ходе проверок петербургских предприятий за первое полугодие Россельхознадзор выявил 185 нарушений. Например, 11 тонн свиных туш без клейм были обнаружены в холодильниках ООО «Самсон-консервы», а ООО «Лига» намеревалось использовать в приготовлении кормов для животных 10 тонн конских субпродуктов с истекшим сроком хранения. Фирма «Продмаркет» же долгое время сбывала продукты без необходимых маркировок. Проверка выявила, что мясо, отправляемое компанией на реализацию, негодно в пищу. Вся испорченная продукция была утилизирована.

Но, несмотря предпринимаемые меры, Россельхознадзор не может гарантировать полную безопасность продовольствия, поступающей на столы петербуржцев. Поэтому служба предостерегает граждан от покупок свежих овощей и фруктов, а тем более мяса - у станций метро и на большинстве рынков города.

«Лучше всего брать продукты в крупных магазинах и супермаркетах, которые с особенной тщательностью следят за качеством своей продукции, - заявил руководитель Россельхознадзора Николай Широков. – Игнорировать рынки не стоит, но главное, на что следует обратить внимание, - это наличие хорошей ветеринарной службы, а также наличие санитарных сертификатов на продукцию у торговцев». Как проверить службу ветконтроля рынка рядовому петербуржцу он не рассказал, адреса лучших базаров тоже не были названы.

Мария Могилевская,
Фонтанка.ру