Масленица - "сахарные уста"

Сырная седмица (или Масленица) начинается сегодня. Этот праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, возвещает скорый приход весны и предшествует Великому посту.

Масленицу в народе всегда любили и ласково называли "касаточка", "сахарные уста", "целовальница", "честная масленица", "веселая", "пеpепелочка", "пеpебуха", " объедуха", "ясочка". Масленица - это, прежде всего, обильная и сытная пища. Поэтому, как полагает Вслух.ру, нет ничего зазорного в том, чтобы в это время полакомиться, отведать самых разнообразных блюд и не отказывать себе ни в чем. В народе говорили, что в это время надо есть столько раз, сколько собака махнет хвостом или сколько раз прокаркает ворона. В отличие от многих других праздников на Масленицу не только чревоугодничают дома, в семье, но и часто ходят в гости и приглашают гостей к себе. В традиционном быту всегда считалось, что человек, плохо и скучно проведший масленичную неделю, будет неудачлив в течение всего года.

Но не стоит забывать, что на Масленицу уже нельзя есть мясную пищу. Мясоед (период, отделяющий зимний Рождественский пост от весеннего, Великого) подходит к концу, и воскресенье накануне Масленицы оказывается последним днем, когда разрешается есть мясо. На Масленицу можно есть молочные продукты и рыбу. Однако основным блюдом являются, как известно, блины, которые пекут с понедельника каждый день, но особенно много - с четверга по воскресенье.

В старину, как пишет NewsInfo.ru, начало масленичным гуляниям полагал царь. В предшествующее Масленице воскресенье (Неделю о Страшном Суде) он посещал тюрьмы и богадельни с богатой милостыней, после чего участвовал в торжественном богослужении на Соборной площади Московского Кремля - "действе о Страшном Суде". На следующий день масленичный разгул широким бурлящим потоком заливал всю русскую землю...

В эти дни без сожаления провожали порядком надоевшую зиму. Масленица - это и есть зима, от которой спешат избавиться. Встреча же весны предстояла на Пасху - Светлое Воскресение Христа Господа ("Солнца Правды"). Таким образом, Великий пост - временной промежуток между "проводами" и Встречей - не весна, не лето, а особое, пятое время года. Своеобразный "Божий довесок", ломающий календарную логику естественной смены сезонов

"Душа ль ты моя Масленица, перепелиные твои косточки, бумажное тельце, сахарные твои уста, сладкая речь! Приезжай к нам в гости на широк двор, на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться", - кричали зазывалы в понедельник сырной седмицы (в народе именуемый "Встречей"). А по деревне на лихих конях уже неслась ОНА...

Санный поезд с Масленицей, зачастую влекомый вместо коней ряжеными весельчаками, состоял из множества саней. В Западной Сибири такой санный поезд оснащали также мачтами и парусами. На головных санях устанавливали бревно, на него - колесо от телеги, а на колесе сидела Масленица - пожилой подвыпивший мужичонка, обвязанный со всех сторон банными вениками, с балалайкой и большим штофом "государева вина" в руках. Он лихо заливал вино сквозь "сахарные уста" в "бумажное тельце", тренькал на балалайке - в общем, держался молодцом. Кое-где ему в сани подсаживали "товарища" - медведя-плясуна. А архангельские мясники заменяли медведя упитанным быком.

В некоторых губерниях вместо живой Масленицы использовали соломенное чучело, наряженное мужиком. Такая Масленица, безусловно, надежнее - крепче держится на колесе, хотя веселье с нею уже не то.

В понедельник начинали печь "мучные солнца" - блины. Опара для них обязательно "зорнилась" (то есть выносилась на ночь "под звезды") для пущей белизны и рыхлости. Руководила процессом выпекания многоопытная теща. Причем использовала она для этого ответственного дела исключительно собственное, испытанное "оборудование" (таган, сковороду, дежник, кадку для теста). Дочь при этом смиренно стояла рядом и старательно "мотала на ус" маменькино мастерство.

В понедельник же устраивались общественные увеселения: качели ("вислые" и круглые"), ледяные горы, скоморошьи балаганы и платные столы со "сладимыми яствами". Здесь торговый люд ловко "сшибал" трудовые денежки, здесь, по народному присловью, "копейка становилась на ребро"...

Во вторник ("Заигрыши") ходят по гостям. Парни выглядывают невест, а девицы - суженых.

В среду ("Лакомки") тещи торжественно потчуют блинами "драгоценных" зятьев. О том угощении в ходу немало шутливых поговорок. А у плясового медведя в сарафане "тещины блины" - "коронный номер"...

На следующий день, в "Широкий" четверг, "гвоздь программы" - защита снежного городка с неизменными кулачными боями. В старину бились все (кое-где даже бабы), и выбитые в этот день зубы или сломанные ребра считались добрым знаком. Со временем взрослые "демобилизовались" из "четвергового воинства".

Пятница - "Тещины вечерки". Почтительные зятья лично отправлялись к тещам с приглашением "не отказать - угоститься, чем Бог послал".

Суббота - "Золовкины посиделки". Подружки обсуждают свои девичьи проблемы, уплетая последние блинки.

Следующий день - "Проводы" или "Прощеное воскресенье".

Снова мчится по селу санный поезд. Ледяную гору растапливают, запалив на ней огромный костер. Чучело Масленицы, если Масленица - чучело, тоже сжигают (если нет - жгут пучки соломы). В этот день необходимо у всех родственников, свойственников и просто знакомых, земно поклонившись, испросить прощения за все "ведомые и неведомые" грехи. В некоторых губерниях "прощаются" также и с покойниками, для чего на заре посещают кладбища.

Следующий день - Чистый Понедельник - начало Великого поста.

Правда, пост в этот день начинается не у всех. Есть еще "немецкая масленица". Так в народе называли обычай, принятый у жадин-крохоборов, в постный понедельник лихорадочно подъедать недоеденное скоромное и допивать недопитое хмельное.

В Петербурге масленицу будут справлять ближе к выходным. На неделе ожидается разве что детская "Масленица", которая впервые пройдет в Духовно-просветительском центре Александро-Невской лавры по благословению наместника монастыря архимандрита Назария (Лавриненко). Как сообщает «Эхо Петербурга», с 16 по 22 февраля лавра приглашает на традиционный православный праздник детей от 5 до 12 лет. Для юных петербуржцев подготовлена познавательная программа. В нее входят экскурсия по лавре, спектакль "Сказка-сюрприз" и непременное чаепитие с русскими блинами. При поддержке Александро-Невского союза молодежи пройдут выездные праздники в школах и детских садах. В православной традиции Масленица - радостная неделя общения, фольклорных представлений и угощений, в которую не стоит забывать и о подготовке к предстоящему Великому посту. Стоит избегать чревоугодия и неуемных веселий. Об этом просто и доступно расскажут маленьким гостям монастыря.

А в районах города будут веселиться по-разному. 19 февраля в 17.00 в подростково-молодежном клубе "Спутник" (Каменноостровский пр., 64) состоится народный праздник "Масленица", на котором зрители смогут познакомиться с народными традициями, увидеть выступления творческих коллективов района. Приглашаются все желающие.

21 февраля с 13.00 до 17.00 на площади Европы (около гостиницы "Прибалтийская" со стороны Морской набережной) широко развернется веселое праздничное гуляние "Потешная Масленица". Здесь будет разыграно главное балаганное представление, в основу которого положены исторические прибаутки, связанные с масленичными гуляниями и проводами зимы. Гостей праздника ждут выступления хоровых и танцевальных коллективов, разнообразные конкурсы и развлечения, большой костер, цветные фейерверки.

В этот же день в 13.00 на площади перед кинотеатром "Планета" (ул. Типанова, 25) состоится уличное гулянье, посвященное Масленице.

22 февраля с 12.00 до 16.00 в Юсуповском саду состоится праздник "Широкая масленица", на который приглашены воспитанники подростково-молодежного клуба "Славяне". В программе праздника: народные гуляния с песнями, хороводами и кулачными боями.

22 февраля в 10.00 в центре культуры и досуга "Кировец" народное гулянье "Широкая Масленица".
22 февраля в 13.00 в районе пройдут народные гуляния "Масленица". Традиционно основными местами их проведения станут: Сестрорецк – пл. Свободы, Зеленогорск – парк культуры и отдыха, пос. Песочный – площадь перед Домом культуры.

22 февраля с 13.00 до 19.00 в Парке Победы пройдет народное уличное гуляние "Масленица". Основные события и действия пройдут на центральной площадке парка. Администрация Московского района, ОАО "Петербургский Мельничный комбинат" подготовили для жителей и гостей Московского района захватывающий феерический праздник. Скоморохи, факиры, воины "Княжеской дружины", кузнецы, ремесленники, увлекательные аттракционы, петушиные бои, игры, конкурсы и много других приятных неожиданностей и сюрпризов ждут участников и гостей праздника.

Фонтанка.ру