ПУТИ РАЗВИТИЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ В ПЕТЕРБУРГЕ (фото)

Юбилейная выставка открылась в Петербургском музее Хлеба в честь его 15-летия. История создания хлеба, жизнь наших предков через гениальное изобретение человека - хлеб, пути развития хлебопечения в Санкт-Петербурге представлены 19 тысячами экспонатами - с момента его основания музея и до настоящего времени.

Среди экспонатов - предметы для выпечки хлеба, различное оборудование, продовольственные карточки и посуда военных лет, 3 вида правильно накрытых столов и многое другое.

15 лет назад музей был создан по инициативе объединения «Ленхлебпром» с единственной целью - привлечь тогдашнюю молодежь к специальности хлебопека. А так как в этом же здании располагался экспериментальный хлебозавод «Лиговка», ребята могли сразу изучить и технологию хлебопечения. За время, прошедшее с момента создания музея, его фонд пополнился в 5 раз.

Экспозиции музея пополняются совместными усилиями сотрудников и комитета по культуре, хлебозаводов Ленинградской области, а также горожан, которые дарят музею предметы старины. В настоящее же время музей проводит около 8-9 выставок в год, из которых рождественская и пасхальная стали традиционными и ежегодными. Кроме того, на протяжении вот уже нескольких лет здесь проводится цикл познавательно-развивающихся занятий для детей и школьников, где их знакомят с историей выращивания и выпечки хлеба, с домашней утварью, а также традициями русского гостеприимства и этикета.

Валерия Лесная, фото Илья Снопченко,

Фонтанка.ру