20:51 25.06.2016
В результате теракта в Сомали погибли 15 человек, 25 ранены
Число подписей за повторный референдум в Великобритании перевалило за 2 млн
Сноуден заявил о недопустимости принятия «пакета Яровой»
КПРФ не взяла в Госдуму бизнесменов из своей фракции
Польша обыграла Швейцарию и первая вышла в 1/4 финала Евро-2016
В Москве арестованы мошенники, заработавшие 50 млн на обмане пенсионеров
Россия подарила Египту "антитеррористический" катер с крылатыми ракетами
Шестилетний мальчик пострадал в ДТП под Волховом
В Приморском районе на переходе сбили ребенка
Руины постоялого двора в Рыбацком отдадут под социальный объект
На Октябрьской набережной вспыхнул пожар на фабрике Варгуниных
Советник главы МВД Украины опубликовал доказательства связи Савченко с ДНР
91-летний американец десятки лет врал о своем заключении в Освенциме
Слуцкий покидает пост главного тренера сборной России по футболу
СК хочет арестовать проигнорировавшего звонок ребенка с Сямозера фельдшера
В Словакии запустили петицию по референдуму о членстве в ЕС
Астахов ответил требующим его отставки
Доска Маннергейму никуда не пропадала
НАСА обнаружило на Марсе кратер, вывернутый "наизнанку"
Российских штангистов могут отстранить от Олимпиады в Рио
СМИ: Порошенко попал под обстрел в Донбассе
YouTube и Facebook начали автоматически блокировать экстремистские видео
Ливни, грозы и сильный ветер обещает МЧС Ленобласти
СМИ: Пентагон снимет запрет на службу трансгендеров в армии США
Россия и Китай будут совместно работать в сфере атомной энергетики
Партия Роста выдвинула в ЗакС бывшего члена Горизбиркома и юриста “Единой России”
Британский еврокомиссар Джонатан Хилл подал в отставку
Губернатор Кировской области Никита Белых арестован на два месяца
В Шотландии заявили о подготовке к новому референдуму о независимости
В Петербурге пройдут грозы
В Сланцах сгорели двое
Мутко назвал условие для своей отставки
Путин заявил о приоритете отношений с Китаем
В Кремле прокомментировали задержание Белых
В Финляндии в праздничные дни утонуло шесть человек
В Купчино хозяин квартиры пытался застрелить гостью
Перед границей в Светогорске скопилась очередь из автомобилистов
Правительство создает реестр экологически опасных объектов России
В Удельном парке нашли мертвого мужчину
Трасса М-10 встала из-за аварии с КАМАЗом и маршруткой в Ям-Ижоре
На Савушкина в прохожих стреляли из окна
Петербургская библиотекарша погибла, упав с 20-го этажа в Кудрово
В Великобритании собрали миллион подписей в пользу повторного референдума
Крупная авария на юге КАД собрала пробку на внешнем кольце
Петербуржцы застряли в эвакуированном аэропорту Ниццы
Руферы забрались на корабль с алыми парусами
Мутко: Вопрос о судьбе Слуцкого в сборной решится к понедельнику
У Тучкова моста выловили утопленника
По факту стрельбы на Жени Егоровой возбуждено дело
Упавший кусок балкона на Гороховой чуть не убил прохожего
На Колтушском шоссе мотоциклист погиб в ДТП с "Газелью"
Порошенко призвал украинские ВВС «сдерживать агрессивные амбиции России»
Петиция за отставку Астахова набрала 57 тысяч подписей
Троим фигурантам дела о гибели детей в Карелии предъявили обвинение
Туристический автобус попал в ДТП под Лосево, погиб человек
Под Тулой утонули пять человек, в том числе трое детей
На Туристской из тоннеля метро забил фонтан бетона
Geek Picnic 2016: робототехник «Игры престолов», кричащие курицы и дебют Алисы Вокс
Гигантские воздушные змеи взмоют в небо Пушкина
«Алые паруса»: «Сплин», Арбенина и русский рэп
Иэн МакКкеллен откроет шекспировские дни в «Авроре»
Детские книги и встреча с главным художником БДТ – на Царскосельской книжной ярмарке
Арт-центр «Пушкинская, 10» отпразднует день рождения
В Петербурге пройдет «Межгалактический фестиваль горошка»
Театрализованный показ мод в Царском Селе пройдет в русском стиле
В Пушкине отметят день рождения города
Петербуржцам расскажут, как евреи эмигрировали из СССР
Рок-фестиваль «Окна открой!» отпразднует 15-летие звездным составом
Город
Мы стали есть меньше, даже макарон
В прошлом году петербуржцы стали есть меньше мяса и рыбы, зато увеличили потребление мучного. Стремление к здоровому образу жизни все меньше будет определять покупательское поведение, считают эксперты.
Мы стали есть меньше, даже макарон

В 2015 году жители Северной столицы сократили потребление основных продовольственных и непродовольственных товаров, следует из данных, опубликованных Петростатом.

Более редкими на столе петербуржцев стали рыба и морепродукты. В общей сложности на эти категории было израсходовано 14,4 млрд рублей, что в сопоставимых (очищенных от инфляции) ценах на 27,5% меньше, чем годом ранее.

В рационе петербуржцев также стало меньше мяса. За фарш, бифштексы, суповой набор жители Северной столицы заплатили в 2015 году 50,1 млрд рубль. Однако, с учетом инфляции, смогли купить на 14,8% меньше, чем год назад.

Снижение потребления рыбы в большей степени, нежели мяса, объясняется влиянием продовольственного эмбарго, считает председатель правления ассоциации экспертов рынка ретейла Андрей Карпов. «Отечественная продукция тоже выросла в цене, при этом не смогла удовлетворить потребителя по качеству», – считает он. При этом по мясу доля импорта и до антисанкций была невысока, и, даже с учетом импортной составляющей, цены подскочили не так сильно.

На гарнирах к основным блюдам также сэкономили: потребление макаронных изделий упало на 27,9%, до 2 млрд рублей, круп – на 19,2%, до 3,1 млрд рублей.

А вот в десертах смогли себе отказать куда меньше петербуржцев: траты на кондитерские изделия снизились в сопоставимых ценах на 7,2%, до 30,3 млрд рублей, на фрукты — на 10,3%, до 19,8 млрд рублей. Впрочем, по словам Андрея Карпова, не допустить серьезного сокращения объемов во многом удалось за счет перехода на более бюджетные категории. «Меньше стали покупать подорожавшие импортные товары, больше яблоки, где велика доля отечественной продукции», – говорит он.

На покупку чая, кофе и какао жители Северной столицы израсходовали 10,8 млрд рублей, что на 11,4% меньше, чем годом ранее, при условии, что цены на полках были бы такими, как сегодня.

Почти не экономили петербуржцы на молоке и хлебе. На «молочку» в общей сложности было потрачено 47,3 млрд рублей, что в сопоставимых ценах лишь на 3% меньше, чем годом ранее. Хлеб и хлебобулочные изделия обошлись жителям нашего города в 16,2 млрд рублей, что на 4,5% меньше, чем в 2014-м.

Не допустить снижения потребления во многом помогла акционная активность сетей, считает руководитель аналитического агентства INFOLine Иван Федяков. «В 2015 году потребители посещали большее количество магазинов в поисках лучших предложений в каждом из них», – говорится в материалах исследования холдинга РОМИР и РАНХиГС. Усиление чувствительности к промо подтверждают и сами сети в своих финансовых отчетах.

А вот на вредных привычках петербуржцы решили не экономить. Так, за табак и табачные изделия они отдали в прошлом году 18,7 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 10,9% меньше, чем годом ранее. Продажи спиртного упали всего на 2,2%, до 61,5 млрд рублей.

Готовим дома?

Единственный продукт, потребление которого по итогам 2015 года выросло, – мука. Всего петербуржцы потратили на его покупку 50,1 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 3% больше, чем год назад. Однако делать из этого однозначный вывод, что стали больше печь самостоятельно, отказываясь от магазинной кулинарии, пока преждевременно, поскольку потребление других необходимых ингредиентов сократилось. Так, продажи сахара в сопоставимых ценах продажи этого продукта упали сразу на 54,1%, до 2,6 млрд рублей, яиц – 32,3%, до 5 млрд рублей.

По мнению Ивана Федякова, увеличение продаж муки также может объясняться акционной активностью: поскольку это продукт длительного хранения, пользуясь выгодным предложением, его покупают впрок. В то же время, по словам самих ретейлеров, они не наблюдают такого драматического снижения потребления яиц и сахара, которое фиксирует официальная статистика. "Безусловно сокращение есть, поскольку товар дорожал, но явно не такими высокими темпами", – отмечает коммерческий директор "Реалъ" Владимир Кучерук. Сама компания, по его словам, отчетность в Петростат не сдает.

Статистика по муке не стыкуется с желанием представить, что горожане массово ратуют за здоровый образ жизни. Но, как утверждает РОМИР, их опрос показал: более половины россиян готовы платить больше за экологически чистые (56%), а также свежие, незамороженные и необработанные продукты (51%).

Впрочем, и сейчас данные о продажах в сопоставимых ценах могут не отражать подлинный масштаб снижения потребления, подчеркивает Федяков. «Сравнение внутри категории не всегда может быть корректным, поскольку какие-то продукты, в первую очередь среднего ценового сегмента, вовсе выбыли из ассортимента сетей и были заменены более дешевым товаром», – отмечает он. Таким образом, помимо снижения объемов закупки, происходит и экономия за счет качества.

Часы vs. трусы

В непродовольственном сегменте сильнее всего в сопоставимых ценах упали продажи часов – на 41,2%, до 437 млн рублей.

«Сейчас часы перестали быть необходимостью, поскольку время можно смотреть и на мобильном телефоне, а переквалифицировались в статусный товар, поэтому столь значительное снижение продаж в кризис вполне закономерно», – говорит Алексей Карпов.

Автомобиль также становится все больше роскошью, нежели средством передвижения. На покупку легковых машин петербуржцы потратили 91,8 млрд рублей, что, при условии аналогичных цен, на 31,6% меньше, чем в 2014 году.

При этом, судя по официальной статистике, продажи бензина выросли на 5,3%, до 55 млрд рублей. Впрочем, это свидетельство скорее роста парка, нежели увеличения мобильности населения, считает Федяков: «Несмотря на снижение продаж новых авто, общее количество транспортных средств все-таки увеличивается, а вслед за ним объемы продаж бензина». Впрочем, по словам самих предпринимателей, в конце года они зафиксировали сокращение спроса. «Объем реализации нефтепродуктов в 2015 году в натуральном выражении  равен факту 2014 года, при этом количество АЗС не изменилось. Но в последнем квартале 2015 года наблюдалось падение объемов реализации в связи с уменьшением потребления топлива клиентами», – говорят в сети АЗС «Фаэтон».

Кризис заставил жителей Северной столицы также меньше тратить на заботу о здоровье: потребление фармацевтических, медицинских и ортопедических товаров сократилось на 20,1%, до 60 млрд рублей.

"Фонтанка.ру"

Для просмотра в полный размер кликните мышкой

Петербуржцы также снизили расходы на покупку мобильных телефонов (на 18,1%, до 9,2 млрд млрд) и на мебель (на 22,8%, до 7,6 млрд рублей). Продажи стройматериалов при этом выросли на 60%, до 28 млрд рублей. Однако, как пояснили в Петростате, такая аномалия обусловлена тем, что в 2015 году предоставлять данные начала сеть «Метрика», тогда как в 2014-м ее результаты не учитывались. Скорректированные с учетом этого фактора цифры Петростат опубликует только летом.

На поддержании дома в чистоте экономили не так заметно: на моющие и чистящие средства израсходовали 5,9 млрд рублей (-10%), туалетное и хозяйственное мыло – 942 млн рублей (-13,6%).

Спрос на ювелирные изделия просел на 26,9%, до 5,8 млрд рублей. А вот расходы на внешний вид потребители резали не так сильно. Так, продажи верхней одежды упали на 13,2%, до 50 млрд рублей, обуви – на 8,3%, до 15,7 млрд рублей, покупку тканей – на 11,8%, до 1,3 млрд рублей.

Одновременно продажи нательного белья выросли даже в сопоставимых ценах – на 12%, до 6,9 млрд рублей. Впрочем, по мнению Ивана Федякова, такую динамику по большей части обеспечило не нижнее белье, а скорее, домашний трикотаж. «В кризис люди проводят больше времени дома, стало быть, больше покупают такой одежды. Аналогичная тенденция уже наблюдалась в 2008 – 2009 годах, тогда многие ретейлеры запустили отдельные линейки с этой категорией товара», – поясняет он.

Кроме того, шопинг-терапия во время кризиса не теряет актуальность. «Чем-то себя побаловать хочется, а трикотаж — это наиболее дешевый товар», – заключает эксперт.

Галина Бояркова, «Фонтанка.ру»


© Фонтанка.Ру




добавить комментарий
Помните, что все дискуссии на сайте модерируются. Ваше сообщение может быть удалено, если оно будет содержать мат, оскорбление, других пользователей или сайта, проявления расизма или нацизма, а также спам. Если вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.
комментарии пользователей (146)
28 февраля 2016 г. 17:58
Dancer_Gallica: Испытал много цифровой техники, в прошлый месяц купил Canon EOS 1200D.И еще к нему дополнительный объектив 50 мм F1,8, плюс еще один аккумулятор. (Хочется еще доукомплектовать фото блицем). Хороший фотоаппарат, не очень дешевый, но я любитель и ничего особого не намерен снимать. С вами хочу поделиться своим мнением. У меня кажется уже 5 цифровых фото, но очень часто снимаю малюсеньким дешевым Olympus VG-150, и совсем неплохие получаются снимки. Даже и видеосюжеты с ним неплохие получаются. Так что не переживайте, что фото дорого — есть и подешевле.
23 февраля 2016 г. 11:22
VansGT: бред. Давай еще скажи шо закупаешься в окее или ленте и ваще все четко выходит по деньгам, а я тебе скажу кто хозяин этих двух франшиз и чей они товар там толкают в первую очередь.
23 февраля 2016 г. 11:18
люди вы не думали, что если вы жрать меньше не перестали, то это не оправдание статье, а только показатель вашей тупости и то, что вы даже собачью какашку перекрашенную под цвет докторской колбасы и с добавкой вкуса докторской колбасы с радостью схаваете. Лично я в магазины не захожу за едой. Только если купить крупу, йогурты которых кстати нормальных ваще не осталось одни чудо да активии галимые, да валио. И сыра там ничего нельзя покупать. Но тут еще спасает белорусский дворик так там еще можно купить гауду со вкусом гауды, а не хрен знает чего как продают наши ретейлеры гауду разных вкусов. Ну и такой пример подходит ко всему. Нет чеддера любимого за который я бы и крым и че хотите отдал бы только бы он продавался тут. Но это еще не еда, а закуска к чаю. А вот на счет еды, сосиски в рф — это вообще шутка наверное особенно пит-продукт. Такие бабки за 300 грамм сосисок можно взять пол кило куриного филе или кг бедрышек в мясной лавке. Мясо у ритейлеров хуже тухлого если что неделями его оживляют и продают. Опять же спасают мясные лавки которые продают свежак и отборный продукт. Сосиски отличные от наших галимых из хрен знает чего так же продают в бел. дворике. Ваще если попробуете (я один раз) сами почувствуете разницу. Просто продолжать обжираться тем, что пришло на смену к более менее качественным товарам из европы — это сверхглупость сверхразума. Так же тупо как своему ребенку покупать фуфло вроде активии или чудо, ростишка и т.д. в надежде на обещанный эффект.
23 февраля 2016 г. 11:10
inspektor2: лол смеюсь над его словами. Жалко конечно.
23 февраля 2016 г. 11:07
1-2us: так она уже давно полпред презикдента или по молодежной политике. Ну короче у кормушки она, а не из деревни. Активистка из "Наших" ваших.
СМИ2
MarketGid News
24СМИ. Агрегатор
Lentainform
 Angry Birds Activity Park
В Angry Birds Activity Park начался КУРОРТный сезон
В Angry Birds Activity Park начался курортный сезон. На улице дождь? Жара? Ураган? Не теряйте время, приходите в гости к Angry Birds, где обещают отличное настроение в любую погоду. Цены на входные билеты снижены на 40%, действуют абонементы
Сервис подбора игр
Интерактивный сервис на key.ru поможет быстро подобрать игры
Сеть супермаркетов цифровой техники КЕЙ на протяжении многих лет является поставщиком игровых приставок, геймерских аксессуаров, а также игр для различных платформ, входит в пятерку крупнейших продавцов игр на Северо-Западе
«ТаксовичкоФ» и «ГрузовичкоФ»
«ТаксовичкоФ» и «ГрузовичкоФ» отметят день молодежи на Дворцовой площади
27 июня в рамках всероссийского дня молодежи группа компаний «ТаксовичкоФ» и «ГрузовичкоФ», при поддержке Комитета по молодежной политике поздравят жителей Петербурга и разыграют ценные призы на Дворцовой площади.
VSwork
Компания VSwork в защиту персональных данных клиента
Утечка мозгов - одна из очень серьезных проблем России, а сайты по поиску работы играют здесь далеко не самую последнюю роль. Проект VSworkодной из своих целей ставит поддержку российской экономики в ее кадрово-интеллектуальном аспекте
«ТаксовичкоФ»
«ТаксовичкоФ» отпразднует совместный день рождения с городом Пушкином
25-26 июня в рамках мероприятий, приуроченных ко дню рождения «ТаксовичкоФ», группа компаний «ТаксовичкоФ» и «ГрузовичкоФ» организует совместное празднование с городом Пушкином, который отмечает 306 лет со дня своего основания.
Vswork
Компания Vswork представляет новые инструменты в подборе персонала
В марте 2016 года был запущен проект, где одним из ноу-хау разработчиков стала встроенная в браузер функция он-лайн собеседования, доступная из личного кабинета соискателя и работодателя
«ТаксовичкоФ»
«ТаксовичкоФ» приглашает всех на праздничный уикенд в честь своего Дня Рождения
Любимое такси Петербурга устраивает для всех жителей Петербурга праздничные выходные. Мероприятия начнутся в пятницу 24 числа, когда всемирно известная ТВ звезда, искатель правды опытным путем, хэдлайнер фестиваля “GeekPicnic”, выступит в роли водителя Зеленого такси
«ГрузовичкоФ»
В День России «ГрузовичкоФ» начал работу в Краснодаре и Ростове-на-Дону
В праздничные выходные состоялось торжественное открытие обособленных подразделений транспортной компании «ГрузовичкоФ», ведущего перевозчика малотоннажных грузов в России, одного из лидеров рынка транспортных услуг в Москве и Санкт-Петербурге
«ТаксовичкоФ» выбирает Volkswagen
«ТаксовичкоФ» выбирает Volkswagen
26 мая компания «ТаксовичкоФ» торжественно приняла в свой автопарк партию автомобилей VolkswagenCaddy и VolkswagenCaravelle. Передачу автомобилей обеспечивали официальные дилеры Volkswagen – Фольксваген Центр Пулково, Лахта и Таллинский, входящие в ГК WAGNER, лидирующую по продажам Коммерческих автомобилей в Санкт-Петербурге